هل تتخيل المساعدة في إنقاذ الكوكب وبعض النقود أيضًا؟ جرّب زراعة طعامك في المنزل - قد تندهش من مدى سهولة ذلك.
قد تعتقد أن الاعتناء بحديقة أو تخصيص شيء لا يفعله سوى المتقاعدين - ولكن زراعة منتجاتك الخاصة في المنزل عندما تكون طالبًا يمكن أن يوفر لك الكثير من المال (وهو في الواقع ممتع جدًا أيضًا).
وأفضل جزء هو أنك لا تحتاج بالضرورة إلى حديقة لتنمية طعامك - يمكنك بسهولة زراعة عدد قليل من المواد الغذائية الأساسية في الخزانة في الداخل.
لقد قمنا بتجميع أفضل عشر نباتات يمكنك زراعتها بسهولة في حديقتك (أو منزلك!) وأضفنا بعض المؤشرات حول كيفية البدء أيضًا.
كيفية زراعة الفاكهة والخضروات في المنزل
أول الأشياء أولاً:لست بحاجة للحصول على حديقة خضراء مورقة لتنمية جميع أنواع المسرات اللذيذة لك ولزملائك في السكن.
مساحة صغيرة على عتبة النافذة ستعمل بشكل جيد للأشياء الصغيرة مثل الأعشاب والخس والجرجير ، ويمكنك زراعة خضروات أصغر مثل الطماطم في أواني النباتات في المطبخ .
إذا كنت ترغب في المغامرة بالخارج ولكن لديك مساحة محدودة للزراعة ، يمكن أن توفر لك السلة المعلقة مساحة نمو فوق الأرض.
إذا كنت محظوظًا بما يكفي لامتلاكك حديقة بها بعض التربة ومساحة للحفر ، فابدأ في الزراعة (ولكن ربما تحقق مع المالك والجيران أولاً).
يمكنك أيضًا زراعة أشياء مثل الطماطم أو الفراولة أو البطاطس في أكياس النمو ، طالما لديك مساحة خارجية. ليس من الضروري أن تكلف الكثير وتحتوي على جميع العناصر الغذائية التي ستحتاجها نباتاتك.
لمزيد من الخضروات عميقة الجذور مثل الجزر أو البطاطس ، يمكنك أيضًا تجربة استخدام سلة مهملات الحديقة . يبدو غريبا؟ يعمل تماما.
ما الذي تحتاجه لزراعة الطعام في المنزل؟
قد تبدو البستنة وكأنها هواية تأتي مع مجموعة كاملة من الأدوات باهظة الثمن ، لكنك في الحقيقة لا تحتاج إلى الكثير لبدء زراعة بعض الطعام.
إذا كنت تنمو في الداخل ، فستحتاج حقًا إلى بعض الأواني المناسبة ، البذور و تربة جيدة ، ولكن هذا حقًا يتعلق به.
إذا كنت تنمو بالخارج ، فقد ترغب في الاستثمار في علبة سقي أو بعض الأوتاد الخشبية وأسلاك الحديقة لأشياء مثل الطماطم (لأنها تنمو صعودًا على كرمة).
ستساعد بقعة السماد على تسريع النمو والحفاظ على طعامك الذي سيصبح قريبًا في أفضل حالاته. يمكنك استخدام منتجات Baby Bio التجارية لهذا الغرض ، لكنها باهظة الثمن بعض الشيء لذا سماد جاف عادي (مثل Growmore أو سماد الدم والأسماك والعظام) مناسب لأي نباتي ، ولا يحتاج إلا إلى استخدامه عدة مرات في السنة.
ستحتاج فقط إلى الاستثمار في الأشياء الصعبة مثل المجارف أو المسجات إذا كنت ستضع أشياء في أرض حديقتك ، ولكن يمكنك الحصول عليها بثمن بخس من أمازون أيضًا.
10 أطعمة سهلة الزراعة
إذا كنت تتطلع إلى البدء في زراعة طعامك في المنزل ، فهذه هي أفضل أنواع المنتجات:
-
البصل والثوم
كمكون أساسي في نهاية المطاف ... حسنًا ، كل شيء تقريبًا (بما في ذلك وصفة خبز صينية الدجاج السهلة) ، يمكن أن توفر لك زراعة الثوم والبصل في المنزل الكثير من النقود.
لا يقتصر الأمر على كونها سهلة النمو في المنزل فحسب ، ولكن إذا قمت بتخزين البصل بشكل صحيح ، فيمكن أن يستمر لمدة تصل إلى ثمانية أشهر وستحتفظ بصيلات الثوم لعدة أشهر في الفريزر (يمكنك كسر فص واحد فقط في كل مرة وإبقاء الباقي مجمدًا).
كيف نزرع البصل والثوم
لزراعة البصل والثوم في المنزل ، ابحث عن تلك البراعم الخضراء (تلك التي تعني عادةً أن المصابيح تحتاج إلى سلة المهملات) وازرعها كبصل كامل أو فصوص ثوم مفردة في تربة جيدة التصريف (إما في الأرض أو في مساحة كبيرة. تنمو كيس).
حاول التأكد من وجودهم في التربة بحلول الربيع أو الخريف تقريبًا واتركهم يفعلون ما يريدون (تذكر أن تسقيهم بالطبع).
-
بطاطس
سواء كنت تفضلها محمصة أو مسلوقة أو مهروسة ، فإن البطاطس مثالية لكثير من الأطباق اللذيذة ، مثل وصفة الجبن والبصل روستي. والأفضل من ذلك ، يمكنك زراعتها بسهولة في سلة مهملات الحديقة القديمة.
إن الشيء العظيم في البطاطس هو أنها سعيدة بالنمو في أي مكان تقريبًا طالما أن لديك بعض الأساسيات المغطاة. وهل تعلم أنه يمكنك تجميد البطاطس طالما أنها مطبوخة جزئيًا أو كليًا؟
كيف نزرع البطاطس
املأ حاوية قديمة أو كيس نمو أو حتى كيس / كيس بطاطس قديم نصف ممتلئ مع السماد. ثم ازرع واحدة أو اثنتين من البطاطس الكاملة هناك. الحيلة ليست غرس الكثير ، لأنها تحتاج إلى مساحة كبيرة للجذور لتنبت وتنمو ، لذلك إذا كانت مكتظة للغاية ، فلن ينجح ذلك.
بمجرد أن تبدأ في رؤية البراعم الخضراء تظهر فوق التربة ، قم بتغطيتها بقليل من السماد العضوي ، وانتظر حتى تظهر مرة أخرى ثم كرر.
استمر في هذه العملية حتى تمتلئ الحقيبة / الصندوق ، وبعد ذلك من 10 إلى 20 أسبوعًا ، ستكون البطاطس جاهزة للأكل (عندما تبدأ أوراق الشجر في الذبول ، تكون جاهزة للاستخراج). تذكر أن تبقيهم سقيًا جيدًا!
تأكد من دعم السلة / الكيس الخاص بك فوق بعض الطوب للسماح بتصريف المياه ، وإذا كنت تزرعها بالداخل ، فقم بتغطية قاع الصندوق بالحجارة قبل إضافة التربة الخاصة بك حتى يتم تصريف المياه الزائدة إلى القاع.
-
أعشاب
يمكن للأعشاب الطازجة أن تجعل حتى أكثر الوجبات مملًا لذيذة للغاية ، ولكن المشكلة هي أنها يمكن أن تكلف الكثير من المال ويصعب الحفاظ عليها طازجة لفترة كافية للحصول على قيمة أموالك (على الرغم من أن حيل تخزين الطعام هذه يجب أن تساعد).
سيكون الحصول على مجموعة رائعة من الأعشاب في صندوق النافذة أو في الخارج في الأواني أو في سلة معلقة إضافة رائعة إلى أساسيات الطبخ.
كيفية زراعة الأعشاب
يمكنك إما الحصول على بعض البذور من مركز الحديقة أو شراء نبات أعشاب محفوظ بوعاء من السوبر ماركت (يمكنك غالبًا العثور على نباتات ذات مظهر مرتفع قليلاً في القسم المصغر - اصطحبها إلى المنزل وأعد زرعها في صندوق النافذة الخاص بك وشاهدها تعود إلى الحياة . بهذه الطريقة ، من الجيد أن تأكل بعد أفضل ما لديهم!).
ينمو الريحان والثوم المعمر والبقدونس والمريمية بسعادة في صندوق نافذة مشمس أو في إناء نبات بجوار النافذة ، والأوريغانو والزعتر والنعناع وإكليل الجبل ستعمل جميعها بشكل جيد في الداخل والخارج في الحديقة.
-
الفراولة
من منا لا يحب الفراولة الغنية بالعصير في حبوب الإفطار أو في العصيدة أو المقطعة في كوكتيل محلي الصنع؟
كيفية زراعة الفراولة
يمكنك زراعة الفراولة في أصص ، أو زراعة الأكياس أو في الحديقة ، طالما أنها لا تغمرها المياه كثيرًا.
المكافأة هنا هي أنك إذا اعتنيت بهم فسوف يستمرون في إنتاج الفاكهة عامًا بعد عام.
-
أوراق السلطة
إن الشيء العظيم في أوراق السلطة هو أنه يمكنك زراعتها إلى حد كبير على مدار السنة إذا اخترت أنواعًا مختلفة وفقًا للمواسم.
كيف تزرع أوراق السلطة
قم بزراعتها في الأرض إذا كان لديك مساحة ، أو في صندوق نافذة إذا كان لديك مجموعة متنوعة من الأوراق السائبة. لتتبيل سلطاتك ، يمكنك أيضًا زراعة البصل الأخضر والفجل في أواني النباتات أيضًا.
الشيء المدهش الآخر في السلطة هو سرعة نمو الأوراق - ازرع البذور في أشهر الصيف وستحصل على أوراق كبيرة بما يكفي لوضع السندويشات في غضون ثلاثة أو أربعة أسابيع.
إذا وجدت البزاقات تأكلها أمامك ، فإن بعض قشور البيض المهروسة أو الملح حول نباتاتك سيساعد في صدها.
-
الفلفل والفلفل
يعتبر الفلفل والفلفل الحار طريقة رائعة لتتبيل أي طبق - سواء كانت ساخنة أم لا - ومن السهل جدًا زراعتها أيضًا.
كيفية زراعة الفلفل والفلفل
ستعمل النباتات بشكل جيد في وعاء صغير بجوار نافذتك.
يمكنك زراعة أنواع مختلفة من البذور عن طريق البذور - ما عليك سوى التمسك بنوع واحد في كل وعاء وسقيها قليلاً وفي كثير من الأحيان. سهل جدا.
-
الكرفس
هل تبحث عن أشياء سهلة لتنمو في المنزل؟ الكرفس هو واحد من عدد قليل من الخضار المذهلة التي يمكن أن تتكاثر إذا أكلت فقط ما تريد ثم غرس جذورها في بعض الماء عند الانتهاء.
كيفية زراعة الكرفس
كل ما عليك فعله هو وضع الجذر في وعاء ضحل أو كوب ماء بجانب عتبة النافذة ، مع التأكد من أنها ليست مغمورة بالكامل (ولكن رش الجزء العلوي بالماء من حين لآخر حتى لا يجف).
فكرة جيدة هي لصق بعض أعواد الكوكتيل في الجوانب وتثبيتها على حواف الوعاء حتى لا يغوص الجزء العلوي تحت الماء.
بشكل مثير للدهشة ، بعد حوالي أسبوع ، سيظهر رأس كرفس صغير جديد. في هذه المرحلة ، يمكنك نقله إلى بعض التربة في وعاء أو كيس النمو - سيكون لديك كرفس جديد تمامًا صالح للأكل في غضون أسابيع قليلة.
لتوفير المزيد من المال على الطعام ، يجدر الأخذ في الاعتبار أن هناك الكثير من الأطعمة الأخرى التي يمكنك إعادة نموها من القصاصات ، مثل البصل الأخضر و الزنجبيل .
-
الطماطم
الطماطم (البندورة) هي غذاء أساسي للطلاب ، فلماذا لا ترغب في زراعتها بنفسك - خاصةً عندما يمكنك استخدامها في وصفات سمك القد والبيستو الصحية للغاية.
كيفية زراعة الطماطم
يمكنك إما شراء بذور الطماطم وزرعها ، أو اختيار نبتة صغيرة بها كرمة بالفعل إذا كنت تريد البدء في الإنتاج في وقت أقرب.
بمجرد أن تكون بحجم مناسب ، يمكنك نقلها إلى كيس النمو الخاص بك ، أو يمكنك شراء أصناف خاصة للسلال المعلقة أيضًا.
قد تضطر إلى استخدام وتد خشبي وربط الكرمة بها بسلك الحديقة حتى تظل النباتات في وضع مستقيم ، والاستثمار في بعض سماد الطماطم سيبقيها سعيدة وصحية.
بمجرد أن تبدأ في التحول إلى اللون الأحمر ، اخترها (لا بأس إذا كانت لا تزال خضراء / غير ناضجة قليلاً) وقم ببثها على عتبة النافذة حتى تنضج تمامًا. لا تضع الطماطم في الثلاجة حتى تنضج وإلا ستفقد الكثير من مذاقها.
-
الرشاد
للحصول على أفضل الأطعمة سهلة النمو ، لا يمكنك الحصول على أسرع أو أسهل من حب الرشاد.
كيف ينمو حب الرشاد
احصل على قدر قديم من بذور حب الرشاد من أحد الأشياء التي تم شراؤها سابقًا في السوبر ماركت ، أو أي وعاء بلاستيكي ضحل ورخيص الثمن ، واضرب في بعض التربة والبذور. ضعها في مكان مشمس بجوار النافذة واجعلها تسقى. البنغو.
من السهل جدًا بدء استخدام حب الرشاد حتى أنه يمكنك زرع بعضه في وعاء زبادي قديم ، أو إفراغ قشر البيض إذا كنت تشعر بالإبداع حقًا.
-
راوند
الراوند رائع. يمكنك غليها لعمل فطائر ، أو تفتت أو مجرد ضربها ببعض الكاسترد وطعمها مذهل (على الرغم من عدم تناولها نيئة أبدًا أو ستصاب بألم شديد في المعدة).
كيف ينمو الراوند
أسهل طريقة لزراعة نبات الراوند هي الحصول على بعض النباتات الصغيرة من مركز الحديقة وزرعها إما في جزء من حديقتك أو في إناء كبير.
إنهم بحاجة إلى تربة تأصيص من الدرجة الأولى ، لذلك هذا هو المكان الذي قد تضطر فيه إلى إنفاق القليل من المال ، لكن الراوند ينمو بوفرة بمجرد أن يبدأ ، لذا يجب أن تحصل على قيمة أموالك.
بمجرد أن تبدأ في بناء إمبراطوريتك الصالحة للأكل ، تأكد من تحديد أفضل طريقة لتخزين طعامك بحيث يستمر لفترة أطول أيضًا.
