وصفة كسكس الحمص و الشوريزو

تتطلع إلى الابتعاد عن المعكرونة؟ قابل الكسكس ، ابن عم المعكرونة الرقيق والغريب. لا أعرف ماذا أطبخ بها؟ وصفة يخنة الحمص والشوريزو السريعة والسهلة هنا لإنقاذ الموقف!

هذه الوصفة سهلة الكسرولة مثالية للطهي على دفعات ويمكن حفظها في الفريزر لفترات طويلة.

الكسكس منخفض السعرات الحرارية بشكل رائع. أضف بعض الحمص والكوريزو ، وستحصل على وجبة صحية ولذيذة تدوم لأيام.

يمكن الاستمتاع بها كوجبة غداء سريعة ، أو إذا كنت تشعر بالسخاء ، يمكنك إطعام شقتك بالكامل في وقت العشاء بدلاً من ذلك. وبسعر 1.13 جنيهًا إسترلينيًا لكل وجبة ، يعد إعداده رخيصًا للغاية!

وصفة يخنة الحمص والكوريزو

المكونات

يقدم: 4 | التكاليف: 4.52 جنيه إسترليني * (1.13 جنيه إسترليني لكل وجبة) | الوقت المستغرق: 20 دقيقة

• 350 جرام من الكسكس العادي ‌ (0.49 جنيه إسترليني)
• 2 مكعبات مرقة خضروات (0.07 جنيه إسترليني)
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو أو أكثر إذا كنت ترغب في تناولها حارة (0.04 جنيه إسترليني)
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون (0.03 جنيه إسترليني)
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة (0.01 جنيه إسترليني)
• 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون (0.03 جنيه إسترليني)
• 2 بصل (0.20 جنيه إسترليني)
• فصين من الثوم (0.05 جنيه إسترليني)
• 1 حلقة كوريزو (2.50 جنيه إسترليني)
• 800 جرام من الحمص (1.10 جنيه إسترليني)
• 700 مل من الماء المغلي

الطريقة

1. قلّب مكعبات المرق والبابريكا والكمون والكزبرة في حوالي 700 مل من الماء المغلي.
   النصيحة الأولى: إذا كنت تفضل طعامك مع ركلة صغيرة ، فقد ترغب في زيادة كمية الفلفل الحلو التي تضيفها. أو حتى رش القليل من مسحوق الفلفل الحار ، إذا كنت تشعر بالمغامرة حقًا.
2. أضف الكسكس إلى المزيج وحركه واتركه لمدة خمس دقائق تقريبًا. لا يُطهى الكسكس بالطريقة التي يتم بها طهي الأرز أو المعكرونة - فهو مجفّف ، مما يعني أنك ستتمكن من معرفة متى أصبح جاهزًا بسهولة (سيبدو رقيقًا).
3. اقطع حلقة الكوريزو إلى شرائح. يعود الأمر إليك في مدى رقة أو سماكة تقطيعها ، لكننا نوصي بجعلها سميكة جدًا.
4. سخني الزيت في مقلاة حتى يغلي ، ثم أضيفي البصل والثوم والكوريزو واقلي حتى يحمر.
5. قم ​​برمي الحمص (لا ترميه حرفيًا ، أردنا فقط أن نبدو فنيًا) في الحمص وقليل من الماء لوقف احتراق كل شيء ، ثم قلّب لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يتبخر معظم السائل.
6. اجمع كل شيء معًا عن طريق خلط مكونات المقلاة مع الكسكس والبهارات التي أعددتها سابقًا. يقلب ويحرك حتى تبدو متألقة.
7. تتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
8. قدميه في وعاء جذاب المظهر يحقق لطبقك العدل الذي يستحقه. استمتع!

هل تعلم أن السيلينيوم الموجود في الكسكس يقوي جهاز المناعة ويساعدك على البقاء بصحة جيدة؟

* كانت الأسعار صحيحة وقت كتابة هذا التقرير (باستخدام أسعار Tesco.com و Asda.com كإرشادات).