هل تحتاج إلى بعض أغذية الدماغ الرخيصة واللذيذة وسهلة الطهي؟ لا يمكنك أن تخطئ كثيرًا في تناول طبق سمك القد الرائع هذا ، والذي يقدم مع قشرة البيستو والخضروات والبطاطس.
يمكن أن تبدو الأسماك معقدة للطهي. بالإضافة إلى ذلك ، هناك اعتقاد خاطئ بأن الطعام المغذي ليس فاتح للشهية. لكننا على وشك دحض هاتين الخورتين تمامًا من خلال وصفة سمك القد المقرمش بالبيستو .
سمك القد غني بالبروتين وغني بالفيتامينات والمعادن ، مما يجعله صحيًا ورائعًا لغذاء الدماغ. كما أنها ميسورة التكلفة بشكل مدهش - يمكن صنع سمك القد مع وصفة البيستو بأقل من 5 جنيهات إسترلينية وتخدم أربعة أشخاص.
لذا ، إذا كان لديك 45 دقيقة ، فلماذا لا تدلل نفسك بتناول عشاء رخيص ومغذي ومُرضي؟
سمك القد المخبوز مع صلصة البيستو والخضروات والبطاطس
المكونات
يقدم: 4 | التكاليف: 5.69 جنيه إسترليني * (1.42 جنيه إسترليني) | الوقت المستغرق: 45 دقيقة
- 4 شرائح سمك القد مجمدة - يمكنك اختيار الأنواع الطازجة ولكنها ستكون أكثر تكلفة (2.18 جنيهًا إسترلينيًا)
- 150 جرام بيستو أخضر (0.71 جنيه إسترليني)
- 250 جرامًا من الطماطم الكرزية (0.48 جنيهًا إسترلينيًا)
- 1 بروكلي كبير (0.49 جنيه إسترليني)
- 700 جرام من البطاطس الصغيرة (1.00 جنيه إسترليني)
- 175 جرامًا من فتات الخبز - نوصي بشرائها لأنها توفر الوقت (0.80 جنيه إسترليني)
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون (0.03 جنيه إسترليني).
الطريقة
- قبل البدء في هذه الوصفة ، تأكد من إزالة الجليد عن فيليه كودك تمامًا. يمكنك القيام بذلك عن طريق وضعها في وعاء في عبواتها الأصلية وترك الوعاء في قاع الثلاجة. عادةً ما يستغرق كود فك التجميد من 6 إلى 8 ساعات لكل رطل. أو ، إذا استخدمت صينية تذويب ، يمكن أن تذوب بشكل أسرع.
- سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية أو علامة الغاز 6 أو 180 درجة مئوية إذا كان لديك فرن مروحة.
- قشر البطاطس واقطعها مرة واحدة في المنتصف (ومرة أخرى إذا كنت تريد بطاطس أصغر حجمًا).
- قلّب البطاطس بزيت الزيتون حتى تغطى جيدًا. يساعد استخدام مصفاة ذات مقبضين لهذه الخطوة لأنها تضمن تغليف البطاطس جيدًا ، دون وجود الكثير من الزيت الزائد.
- هذا اختياري ، ولكن لتجنب التصاق البطاطس أثناء الطهي ، فقد يساعد ذلك في تزييت صينية الخبز. يمكنك القيام بذلك عن طريق وضع كمية صغيرة من الزيت على لفة المطبخ ومسح الصينية بها. يمكن أيضًا رش كمية قليلة من الزيت ومسحها على الصينية.
- رتِّب البطاطس في صينية خبز بحيث تتباعد عن بعضها البعض بشكل متساوٍ قم بطهيها لمدة 10 دقائق في فرنك المسخن مسبقًا.
- أثناء طهي البطاطس ، اخلطي فتات الخبز والبيستو معًا في وعاء. قد ترغب في تتبيله في هذه المرحلة بالملح والفلفل وأي شيء آخر تختاره. اضغط بسخاء على هذا الخليط أعلى شرائح سمك القد.
- بعد 10 دقائق ، أخرج البطاطس من الفرن واقلبها. إفساح المجال على نفس الدرج للأسماك (يعزز النكهة ويوفر في الغسيل - الفوز!) وضع الدرج مرة أخرى في الفرن ، مما يؤدي إلى خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية ، وعلامة الغاز 4 ، أو 160 درجة C لفرن يعمل بمروحة.
- طهي لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة تقريبًا حتى تنضج الأسماك والبطاطس معًا وتسخن الأنابيب. انتبه للخطوتين 10 و 11 ، حيث ستحتاج إلى القيام بهما أثناء طهي البطاطس والأسماك.
- بعد 10 دقائق من طهي البطاطس والسمك معًا ، أضف الطماطم إلى الصينية. يمكنك إضافة هذه كاملة أو مقطعة إلى نصفين (نوصي بالاخير).
- وأثناء طهي هذه المكونات ، اغلي البروكلي حتى يصبح جاهزًا للتقديم. يجب عليك طهي البروكلي لمدة 6-8 دقائق في ماء مغلي بالفعل. لتوفير الوقت عند الغليان ، سخن الماء مسبقًا في غلاية أولاً ثم أضف الماء المغلي إلى مقلاة على النار.
- أخرج الصينية من الفرن ، وصفي البروكلي وقدميها معًا. استمتع!
حان الوقت للتوقف عن العيش على الطعام الذي لا يرضي جسمك أو براعم التذوق لديك. إن وصفة القد مع البيستو هذه ليست كافية فقط لإشباعك طوال المساء ، ولكنها أيضًا مذاقها رائعًا وسهل التحضير أيضًا.
جرب هذه الوصفة بنفسك وشاهد مدى سهولة تحضير عشاء رائع المذاق.
تبحث عن توفير نقود على الطعام؟ نحن نعرف الكثير من الطرق للقيام بذلك.
* الأسعار صحيحة وقت كتابة هذا التقرير (باستخدام أسعار Tesco.com و Asda.com كإرشادات).
