وصفة لحم الخنزير المسحوب رخيصة وصحية

تكافح من أجل العثور على استخدام لطباخك البطيء؟ وإليك كيفية جعل جدًا وجبة لذيذة بأقل مجهود ممكن.

نشأ لحم الخنزير المسحوب من جنوب الولايات المتحدة الأمريكية ، وهو لحم يمكن الاستمتاع به إلى حد كبير بأي طريقة تريدها. قم بتجميعها مع صلصة الباربيكيو والبطاطا المقلية للحصول على علاج أمريكي حقيقي ، أو قم بإضافتها إلى البرجر في "يوم الغش" ، أو - كما نقترح أدناه - ضعها كفريق مع الخضار المسلوقة كبديل صحي.

وصفة لحم الخنزير المسحب الشهية يخدم أربعة ، بتكلفة 1.30 جنيه إسترليني فقط للفرد ويتم طهيه في الغالب في طباخ بطيء (واحدة من أفضل أدوات المطبخ لدينا للطلاب). هذا يعني أنك ستأكل جيدًا ، وتوفر المال ، وستكون قادرًا على قضاء المزيد من الوقت binging Netflix ... الدراسة ، نعني الدراسة.

بالإضافة إلى ذلك ، من الذي يحتاج إلى الشموع المعطرة بينما يمكنك الحصول على الرائحة الشهية من لحم الخنزير المسحوب الذي يطبخ بعيدًا في المطبخ بدلاً من ذلك؟

وصفة سهلة لحم الخنزير المقدد

المكونات

يقدم: 4 | التكاليف: 5.18 جنيه إسترليني * (1.30 جنيه إسترليني لكل وجبة) | الوقت المستغرق: 6 ساعات و 15 دقيقة

• 1 كجم من كتف لحم الخنزير (3.84 جنيه إسترليني)
• 250 جرام من passata (0.20 جنيه إسترليني)
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة ورسيستر (0.24 جنيه إسترليني)
• ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي (0.12 جنيه إسترليني)
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخردل (0.36 جنيه إسترليني)
• فصين من الثوم مسحوقين (0.05 جنيه إسترليني)
• ملعقتان كبيرتان من حبيبات السكر (0.02 جنيه إسترليني)
• 500 جرام خضار مشكلة مجمدة (0.35 جنيه إسترليني)
• اختياري:صلصة الباربكيو والتوابل حتى النهاية.

الطريقة

1. يحرق كتف لحم الخنزير في مقلاة ساخنة. لتحميص اللحم ، استخدم القليل من الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ، اترك اللحم "يلتصق" بقاع المقلاة حتى يتم تحميصه ، ثم اقلبه وكرر العملية على الجانب الآخر. أهم نصيحة: جفف اللحم النيء بالتربيت بمنشفة ورقية قبل سلقه ، لأن ذلك يحسن من ملامسة المقلاة (ويقلل البخار عند الطهي).
2. انقل اللحم المشوي إلى قدر الطهي البطيء (يمكنك تركه مغلقًا الآن).
3. أضف طبق البساتا وصلصة ورسيستر والخل البلسمي ومسحوق الخردل والثوم المسحوق والسكر إلى نفس المقلاة التي شوي فيها لحم الخنزير (لإضفاء نكهة إضافية). طهي لمدة 5 إلى 10 دقائق.
4. اسكب المزيج المطبوخ على كتف لحم الخنزير في قدر الطهي البطيء واضبطه على الطهي لمدة 6 ساعات على الإعداد المنخفض.
5. بعد مرور 6 ساعات (والذي يبدو وكأنه العمر كله وأنت تنتظر وجبة لذيذة مثل هذه) ، يمكنك إخراج اللحم من الطباخ البطيء.
6. استخدم شوكتين لتقطيع اللحم. أهم نصيحة: اسحب الشوك في اتجاهين متعاكسين للحصول على قطع رفيعة وطويلة.
7. اغلي الخضار المختلطة والمجمدة لمدة 3-6 دقائق حتى تصبح ساخنة.
8. قدّمها معًا واستمتع بعشاء لحم الخنزير المسحب اللذيذ. قد ترغب في إضافة بعض صلصة الباربيكيو فوقها أيضًا ، لكننا سنترك هذا الأمر لك.

لا تعد هذه الوجبة بسيطة للغاية (لكنها لذيذة للغاية) فحسب ، ولكن نظرًا لأنك تستخدم الحد الأدنى من المعدات فقط ، فمن السهل غسلها أيضًا. ما لم تكن محظوظًا بما يكفي لامتلاكك غسالة أطباق ، فهذا يعني.

أصبحت أيام وجبات الطلاب المملة شيئًا من الماضي. وصفة لحم الخنزير المسحب لدينا سهلة ، ومناسبة للميزانية ، وقبل كل شيء - لذيذ ببراعة. فما تنتظرون؟ قم بإخراج هذا الطباخ البطيء المترب من الخارج وابدأ في الطهي (ولكن ربما امسحه أولاً).

إذا كنت تشعر بالإلهام لإعداد المزيد من الوجبات الرائعة ، فألق نظرة على صفحة وصفات الطلاب للحصول على أفكار أكثر ذكاءً (ومناسبة للميزانية).

* الأسعار صحيحة وقت كتابة هذا التقرير (باستخدام أسعار Tesco.com و Sainsburys.co.uk كإرشادات).