• هرمون الانسولين
• هرمون السيروتينين
• هرمون الاندروفين
• هرمون البرولاكتين
الدكتور الصيدلاني صبحي العيد *
للهرمونات دور هام في جسم الإنسان، حيث يؤدي نقصها او زيادتها الى خلل في وظائف الجسم، تاليا عرض لبعض أهم الهرمونات في الجسم وأعراض نقصها ومصادرها:
هرمون الانسولين
يفرز من البنكرياس حيث يؤدي نقصه للإصابة بمرض السكر وزيادة إفرازه يؤدي لهبوط السكر في الدم وهذه الحالة قد تكون مزعجة حيث تتميز بالدوخة وكثرة التعرق والهبوط العام وعادة ما يكون دواءها بابتلاع السكريات سريعة الامتصاص مثل الحلوى والعسل والسكر العادي.
هرمون السيروتينين
يعرف ايضا بهرمون الحب والسعادة وعادة ما يتواجد هذا الهرمون بشكل طبيعي بالصفائح الدموية والقناة الهضمية والجهاز العصبي والدماغ وهو يعتبر من الناقلات والموصلات العصبية الهامة جدا في الدماغ وعندما يكون مستوى هذا الهرمون منخفض بالجسم يشعر الانسان بالاحباط مع ضيق وشد عصبي .
لذلك يعتبر هذا الهرمون ذو دور كبير بالأمراض النفسية والعصبية مثل القلق والكآبة كما ان له علاقة بعملية النوم والذاكرة وأكثر ما قد يعاني الانسان من حالة هبوط هذا الهرمون في جسمه هو في الصباح الباكر او قبل وقت قصير من افطار رمضان حيث ينخفض مستوى هذا الهرمون في الجسم واكثر ما يرفع مستواه في الجسم هو تناول قطعة من الحلوى او فطيرة او بعض من حبات التمر .
ان تحكم هذا الهرمون في التوتر العصبي يجعل الاطباء يركزون على أهميته بالإصابة بأمراض القلب والشرايين وارتفاع ضغط الدم ان السكريات البسيطة النشويات الغير معقدة ونظرا لهضمها السريع فانها تعطي قدرا سريعا لكن مؤقتا من السيروتينين للتغلب على التوتر الحاد بعكس السكريات المعقدة مثل المعكرونة وحبوب الافطار الكاملة مع الحليب نظرا لهضمها البطيئ نسبيا فهي تزود الجسم بمستويات ثابتة من السيروتينين بعكس النيكوتين الموجود بالسجائر والارجيلة حيث يعمل هذا على تقليل مستويات السيروتينينن والاندروفين والجسم مما يزيد القلق والتوتر عند المدخنين اما القهوة الشراب الساخن المحير فهي قد تزيد وقد تقلل من مستوى السيروتينين عند بعض الاشخاص كما انها قد تسبب النعاس عند البعض وقد تسبب النعاس عند الاخرين.
ان مستوى السيروتينين يرتفع مع ارتفاع كمية الأكسجين الواردة للجسم لذلك يلاحظ أن مستويات السيروتينين تنخفض لنسب ضئيلة جدا قبل الموت وفي حالة النزاع .
خلاصة القول تعتبر الكربوهيدرات المصدر الجيد لهرمون السيروتينين هذا وخصوصا الشوكولاته السوداء والارز والمعكرونة وغيرها من الحلويات بعكس البروتينات التي تزيد من مستويات الهرمونات المضادة للسيروتينين مثل الادرينالين والنور ادرينالين .
هرمون الاندروفين
يسمى هرمون الانشراح والانبساط ويسمى أيضا هرمون الهدوء والراحة ويعتبر تأثيره مشابه لتأثير مادة المورفين في الجسم ويزيد من مستوياته في الجسم الطعم الحلو والمنظر الحلو الجميل والرياضة ايضا وكثيرا ما يزداد تركيزه في الجسم فجأة مثال ذلك ان يقع النظر على امراة جميلة فمثل هذه المناظر تزيد الاندروفين في الدماغ وتزيد من مستوياته واذا اجتمع الهرمونين الاندروفين والسيروتينين معا وبمستويات عالية عند شخص ما قد يضطر هذا الشخص للممارسة بعض الأعمال او الاقوال التي قد تكون محرجة وخارجة عن الاداب كان يغمز بعينيه او يحاول لمس الجسم الجميل الذي اثار به مستويات الاندروفين هذا و تعتبر الرياضة خير وسيلة لارتفاع مستوى الاندروفين في الجسم لذلك يلاحظ ان ممارسوا الرياضة ينامون نوما هادئا وعميقا ونفسية ومعنويات عالية ويشعرون بالانبساط والانشراح.
هرمون البرولاكتين أو هرمون الحليب
ان زيادة افراز هذا الهرمون عند الاناث قد يؤدي للعقم وخربطة في الدروة الشهرية وفي الرجال قد يؤدي الى قلة تخليق الحيوانات المنوية ويكتشف هذا في التحليل المخبري للدم ومن علامات ارتفاعه عند المرأة نخزات في الصدر مفاجئة مع كبر حجمه ويخرج منه مادة حليبة صفراء
ان كمية البرولاكتين في الدم يجب ان لا تزيد عن 25 نانوغرام في كل ملليتلر من الدم وكثرا ما تزيد نسبة هذا الهرمون عند النساء في الأشهر الأولى من الحمل وأثناء الرضاعة ومن أسباب زيادته عند النساء والرجال معا هو تناول ادوية مضادات الكآبة او وجود بعض الأورام في الغدة النخامية كما ان الكسل في الغدة الدرقية تؤدي لارتفاع هذا الهرمون أيضا
إن لهذا الهرمون والذي تفرزه الغدة النخامية دور ضروري لتنظيم عمليات كثيرة في جسم الإنسان مثل تطور الثديين وتكوين الحليب للرضاعة من أعراض زيادته في جسم الإنسان .
فقدان الرغبة الجنسية
قلة كثافة الشعر تحت الإبطين والعانة
تعب وارهاق
كآبة وصداع
* دكتوراه / مستشار الغذاء الصحي والنباتات الشافيه
