اكتشف باحثون من جامعة أيوا الأمريكية ان قشور التفاح تحتوي على حمضا يساعد على تقوية العضلات ويقلل كثيرا من ضمور النسيج العضلي.
الباحثون توصلوا إلى هذه النتيجة في أعقاب دراسة قاموا بها على فئران التجارب حيث تبين لهم أن الفئران التي تمت معالجتها بحامض أورسول كانت أكثر رشاقة وان نتائج تحاليل دمائها كانت أفضل من غيرها.
وحسب ما صرح به الباحث لكريستوفر أدامس فإن تلك النتائج هي الآن في مدار بحث فيما إذا كانت تنطبق على البشر أيضا، وأضاف أدمس أن عددا كبيرا من كبار السن يعانون من ضمور النسيج العضلي ، بل أن غالبية الناس لدي تقدمهم في العمر يعانون من ذلك، وفي حال أعطى حمض أورسول نتائج طبية جيدة على البشر فان ذلك سوف يساعد الباحثين على التغلب على مشكلة طبية تطال عدد كبير من الناس.
هذا وقد تبين للباحثين أن فئران التجارب التي تغذت على قشور التفاح انخفضت أيضا لديها نسبة الدهون في الجسم كما انخفضت نسبة السكر والكوليسترين وثلاثي الجليسريد.
