يواجه عدد كبير من الناس مشكلة في التخلص من الدهون الفائضة الموجودة في منطقة البطن، والتي يتم التخلص منها بممارسة بعض أنواع التمارين الرياضية، لكن الباحثين في جامعة تافتز اكتشفوا أن تلك الدهون يمكن التخلص منها بتناول الخبز الأسمر والتوقف عن تناول الخبر الأبيض.
والخبز الأسمر يصنع من حبوب القمح مع قشورها أو ما يطلق عليه اسم النخالة، ويتمز الخبز الأسمر عن الخبز الأبيض بقلة محتواه من النشويات.
هذه الاكتشاف توصل إليه الباحثون بعد إجراء دراسة على نحو 2800 شخص، وحول نتائجها قالت خبيرة التغذية نيكولا ميكون ( ان الخبز الأبيض لا يضر بالصحة ولكنه يزيد الدهون في البطن وهو العضو المهم في الجسم، و أن الفضل في تقليل الدهون في البطن جراﺀ تناول الخبز الأبيض يعود الى احتواﺀ الخبز الأسمر المصنوع من الحبوب بكاملها على عناصر لا تتسبب في السمنة وعلى فيتامينات ب 12 و14 وعلى أملاح تقضي على الدهن وتذوبه بسهولة ).
هذا ويوصي القائمون على الدراسة بتناول الخبز الأسمر ثلاث مرات في اليوم بمعدل ثلاث شرائح فقط ولمدة شهرين الى ثلاثة أشهر، وينخفض وزن الجسم وكمية الدهون المتراكمة في منطقة البطن بشكل واضح.
