تغص الأسواق الأوروبية بزجاجات الكحول المركز الصغيرة التي يتناولها البعض لتصريف ما تناولوه من طعام دهني، إلا ان دراسة يابانية حديثة تنصحهم بدل عن ذلك بتناول كوب شاي.
معروف أن تناول ” كحول الهضم ” المركز بعد وجبات الطعام الثقيلة هي محاولة لتبديد الدهن في الطعام ومنع تركزه في القلب والأوعية الدموية في الإكثار من تناول الدهون يجعل الانسان عرضة لتصلب الشرايين وبالتالي إلى مخاطر السكتة الدماغية وجلطة القلب.
ويدعو علماء جامعة طوكيو ، وفي ضوء دراسة جديدة إلى التخلي عن الكحول لصالح الشاي. اذ عمل
العلماء في تجربتهم على تغذية المتطوعين بالوجبات الدهنية الثقيلة ثم قدموا لهم الشاي الأسود أو الماء بدل الكحول.
واتضح من الفحوصات أن سريان الدم وسيولته ومستويات الدهون فيه كانت افضل بكثير لدى متعاطي الشاي بعد هذه الوجبات الثقيلة.
وفسر العلماء اليابانيون هذه الظاهرة على أساس المواد المضادة للتأكسد المتواجدة في الشاي، اذ تعمل هذه المواد بفعالية اكبر من فعالية الكحول على مختلف عمليات الايض وتؤدي بالتالي الى تصريف الدهن وتقليل تسربه الى جدران الأوعية الدموية.
مصدر الصورة
pixabay.com
