البنكرياس Pancreas من الغدد المهمة في الجسم ويقع في تجويف البطن، ويتحكم البنكرياس بمستويات السكر في الدم ، يقوم باستخراج المواد الغذائية من طعام الإنسان ليساعد على إبقاء الجسم بأفضل حال، يقع البنكرياس خلف المعدة و هو مكان مناسب لأن أحد وظائفه تحليل الطعام ،يساعد في عملية الهضم كونه ينتج مادة منشطة مكونة من الماء و بيكربونات الصوديوم و أنزيمات هاضمة تقوم بيكربونات الصوديوم بتعديل حموضة المعدة لتتمكن الأنزيمات من أداء عملها.
يقوم الليباز بتحليل المواد الدهنية ويعمل البروتيز بتحليل البروتينات أما الأميلاز فيقوم بتحليل الكربوهيدرات لصنع سكريات غنية بالطاقة يتم بعدها ضخ معظم هذه المواد الغذائية إلى مجرى الدم وأثناء حدوث كل ذلك يقوم البنكرياس بمهمة أساسية أخرى حيث يتحكم بكمية السكر في الدم من خلال هرموني الأنسولين و الجلوكاجون واللذان يتم تكوينهما من خلايا خاصة و هي جزر لانجرهانس.
إن جود الكثير من السكر أو القليل منه في الدم يشكل خطرا على الإنسان، لذلك على البنكرياس أن يبقى في حالة تأهب دائم، بعد وجبة كبيرة يصبح الدم غنياً بالسكر يقوم البنكرياس بإفراز الأنسولين لإعادة الأمور إلى طبيعتها مما يجعل الفائض من السكر ينتقل إلى الخلايا حيث يتم استعماله كمصدر للطاقة أو يخزن لوقت لاحق حيث يتم الإيعاز للكبد لإيقاف إنتاج السكر.
أما إذا كانت نسبة السكر في الدم قليلة يقوم البنكرياس بإفراز هرمون الجلوكاجون والذي يدفع الخلايا الكبد على إطلاق السكريات المختزنة إلى مجرى الدم.
إن التأثير المشترك للأنسولين و الجلوكاجون هو المسؤول عن إبقاء مستويات السكر في الدم متوازنة فإذا توقف إفراز البنكرياس للأنسولين بسبب مرض ما ينعدم التوازن الصحي ، مما ينشئ مرض يدعى بمرض السكري، إذ أن توقف الأنسولين يؤدي إلى حرمان الخلايا من السكر اللازم لأداء وظائفها و نموها مما يؤدي إلى تفاقم المرض و انتشار أمراض أخرى كأمراض القلب و الفشل الكلوي .
سامي المالكي
