تستخدم كثير من ربات المنازل مكعبات مرق الدجاج الجاهزة، حتى انهن لا يستغنين عن هذه المكعبات، وتشير الدراسات ان هذه المكعبات لها اضرار خطيرة على الصحة، فهي تحتوي على مركبات كيميائية تتسبب في حدوث مشاكل صحية خطيرة عند استخدا هذه المكعبات لفترة زمنية طويلة.
ويبين المتخصصون في مجال الرعاية الصحية ان مكعبات مرق الدجاج تحتوي على مادة أحادي جلوتامات الصوديوم التي تسبب الصداع النصفي لمن يتناولها بداية، كما تؤثر في عملية الإبصار.
ومن الأضرار التي يحذر منها من جراء تناول مرقة الدجاج، سرطانات المعدة والقولون، وارتفاع ضغط الدم، والسكري، كما تعجل الإصابة بمرض ألزهايمر، وتدمر خلايا مخ الأجنة عند تناول المرأة الحامل لها.
يذكر ان مكعبات مرق الدجاج تصنع من بعض مخلفات الدجاج والتي يضاف اليها التوابل والمواد الحافظة والمنكهات، وهذه المكعبات يمكن تحضيرها في المنزل.
لمزيد من التفاصيل حول مضار ملح جلوتومات احادي الصوديوم شاهد الموضوع التالي
مضار ملح جلوتامات أحادي الصوديوم المضاف للأغذية
