يعد الشمام شقيق البطيخ لكنه أكثر فائدة منه نظرا لاحتوائه على البروتينات والفيتامينات بكميات أكبر من البطيخ.
والشمام نبات من الفصيلة القثائية، وأجود انواعه ما كان ثقيل الوزن، مستديرا، خشن الملمس، شدید الصفرة. ومن اشهر انواعه الشبكي، العطري، الشتوي.
يحتوي الشمام علی 92% ماء، 0.7% بروتين 0.2% دهون سكر، هر % الياف. ويحتوي ايضا على فيتامينات أ، ب 2، ج بالإضافة إلى المعادن كالكبريت، الفسفور، الحديد، البوتاسيوم والنحاس. وكل 100 غرام من الشمام يحتوي على 28 سعرا حراريا.
فوائد الشمام واستعمالاته عديدة:
1. في الطب القديم كان يستعمل الشمام لعلاج البهاق والكلف، كما وصف لعلاج الأورام الجلدية والتجاعيد والالتهابات.
2. يفيد الشمام في معالجة الإمساك خاصة اذا ما استعمل على الريق صباحا بحيث يغني عن تناول الأدوية الملينة.
3. يستخدم لتخفيف آلام النقرس والروماتزم.
4.كونه غني بالماء فهو مرطب ومطفيء للعطش.
5. ينفع في حالات البواسير والتشققات الشرجية.
6. يمكن استعماله لتخفيف اعراض الحروق الخفيفة والالتهابات عن طريق عمل كمادات من لب الشمام ووضعها مكان الحروق.
7. يفيد في ادرار البول وتفتيت الحصى.
اخيرا اؤكد على ضرورة عدم الإفراط في تناول الشمام خاصة للمصابين بالسكري وعسر الهضم والتهابات الأمعاء، ولا صحة للمقولة التي تؤكد ان الشمام يسبب حدوث تعفنات معوية وإسهال الا اذا تم تناوله بكميات كبيرة.
اعداد : لورا ثيودور فرح
اختصاصية تغذية
