تستخدم القرفة cinnamon في إعداد كثير من الوجبات الغذائية والمشروبات، وبالرغم من فوائد الصحية الكثيرة، إلا ان لها فوائد جمة في فصل الشتاء، حيث تمنح القرفة من يشربها الدفء وتنشط الجسم والدورة الدموية كما تعالج الصداع وتساعد الجسم على حرق السعرات الحرارية الزائدة كما تكافح الزهايمر.
وتصنع القرفة من لحاء نبات شجرة دائمة الخضرة استوائية كثيفة يمكن أن يصل ارتفاعها من عشرة إلى أربعين متر، وموطنها الأصلي سريلانكا لكنها أيضًا تزرع في جنوب شرق آسيا، وأمريكا الجنوبية والهند الغربية.
فوائد القرفة
علاج نزلات البرد والزكام
يساعد مشروب القرفة في علاج الانفلونزا والزكام ونزلات البرد. كما يساهم في التخلص من البلغم الذي يزداد في فصل الشتاء.
الدفء ومحاربة الكسل
تمنح القرفة الدفء في فصل الشتاء وتحارب الخمول والكسل؛ كونها تقوم بتنشيط الدورة الدموية.
محاربة الكوليسترول
تتكون القرفة من الكالسيوم والألياف الضرورية لمحاربة وعلاج الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم. كما أنها تقلل من الإصابة بجلطات الدم.
علاج الصداع
تساهم بعلاج الصداع الناجم عن الطقس البارد. كما أنها تعمل على تقوية الذاكرة، ومنح الشعور بالسعادة.
حرق السعرات الحرارية
تنخفض في فصل الشتاء عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان، لذا يُنصح بتناول شراب القرفة الذي يعمل على زيادة التمثيل الغذائي وحرق المزيد من السعرات الحرارية، وبالتالي الحفاظ على الوزن من الزيادة.
تحذير
تناول كميات كثيرة من القرفة يمكن أن يتسبب باضرار للكبد.
