عرف الإنسان فوائد خل التفاح منذ زمن طويل، وقد أنتج الإنسان قديما الخل من خلال تخمير عدد كبير من المواد من أهمها البطاطس والبنجر والشعير والحبوب ودبس السكر والتمر والذرة والفواكه وجوز الهند والقنب وغيرها من المواد.
لكن الخل المنتج من التفاح يعتبر من أجود وأفضل أنواع الخل، وهو يستخدم في كثير من المجالات الطبية والعلاجية ومن أهمها:
إنقاص الوزن وفي برامج الحمية
يستخدم خل التفاح في كثير من برامج الحمية لتخفيض الوزن، ويعتقد أن فائدة خل التفاح تعود إلى قدرته على تخليص الجسم من الدهون المتراكمة في الأوردة، وبالتالي ينخفض الكوليسترول في الدم مما يساعد على إنجاح برامج الحمية.
تنظيف الفم والأسنان
يستخدم خل التفاح مع الماء لتنظيف الفم والأسنان عن طريق المضمضة مرتين في اليوم.
التخلص من قشرة الشعر
تنتج قشرة الشعر بسبب إفرازات فروة الرأس ذات الشعر الدهني، ويكون العلاج بخلط نسبة قليلة من خل التفاح مع الماء وغسل الشعر به وتركه على الرأس لنحو ربع ساعة، ثم يغسل الشعر بالماء الفاتر .
تنظيف البشرة
يستخدم خل التفاح لعلاج بعض الأمراض الجلدية ومنها الصدفية والاكزيما والتهاب الجلدي ، لكن يجب الانتباه إلى عدم الإفراط في استخدام خل التفاح في العلاجات الجلدية.
علاج التهاب الحلق
لخل التفاح قدرة على علاج التهاب الحلق، حيث يخلط ربع كوب من خل التفاح في كوب من الماء الفاتر والغرغرة كل ساعة تقريبا، أو خلط ملعقة كبيرة من خل التفاح مع ماء ساخن وعسل وتناوله.
هذا ولخل التفاح استخدامات علاجية كثيرة نذكر منها:
علاج ارتداد حمض المعدة
تخفيف اضطراب الجهاز الهضمي
تنحيف الجسم وازالة الكرش ( استخدام خارجي مع الزنجبيل)
منع عسر الهضم ( شرب ملعقة من خل التفاح الممزوجة بالعسل والمخلوطة في كوب من الماء الدافئ)
خفض الكولسترول وارتفاع ضغط الدم
وقف الفواق ( الزغطة ) وتعرف بالشهقة المتكررة، وتعالج في بعض الحيان بحبس النفس لدقيقة.
خفض مستويات السكر
علاج الحكة
هذا وينبغي الانتباه الى ان خل التفاح مادة حامضية ويجب أن يستخدم ممزوجا بالماء، حيث يمكن ان يتسبب بمشاكل صحية عند الإفراط في استخدامه او استخدام تركيز مرتفع منه.
