آفاق علمية وتربوية – للموز فوائد صحية وتغذوية متعددة وكثيرة، فالموز غني بكثير من العناصر الغذائية الهامة لصحة جسم الإنسان، والموز يساعد الجسم على التغلب على كثير من الأمراض كما يحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم، كما يزيد الموز من النشاط الذهني والذكاء ويقوي الذاكرة نظرا لمحتواه الجيد من عنصر الفسفور.
وقد عرفنا الموز لبلونه الأصفر المعتاد، لكن قلة معنا يعرف انه يوجد لون آخر للموز وهو الموز الأحمر.
وينمو الموز الأحمر في عدد قليل من دول العالم كالمكسيك وتنزانيا والهند والصين، ويستغرق نمو ونضج الموز الأحمر تقريبا تسعة أشهر، والموز الأحمر لذيذ الطعم، حيث يجمع طعمه بين الموز العادي والتوت.
يتميز الموز الأحمر بغناه من الألياف الغذائية وفيتامين C الهام لصحة جسم الإنسان.
