طالما نصحتنا أمهاتنا في فترة الطفولة بتناول قدح من اللبن الزبادي عندما نصاب بالإسهال لكن الباحثين السويديين توصلوا الآن إلى کشف فاعلية اللبن ضد تسوس الأسنان ايضا.
وعمل الباحثون من معهد كارولينسكا السويدي على التلاعب قليلا ببكتيريا الحامض اللبني من أجل تحويلها إلى سلاح فعال ضد البكتيريا العنقودية التي تعتبر العامل الأساسي المسبب التنخر الأسنان.
ويفترض ، حسب مصادر معهد كارولينسكا ، أن تحول البكتيريا المعدلة الى أجسام مضادة يمنع التصاق البكتيريا العنقودية على الأسنان.
وثبت من خلال التجارب المخبرية على الفئران أن عدد وفاعلية البكتيريا العنقودية في أفواه الفئران قد تراجعت بفضل اللبن الزبادي الجديد.
ويقول الباحثون ان تمتع الفئران باللبن الزبادي السويسري ، الذي لا يقل جودة عن الجبنة السويسرية ، قلل عدد الثقوب التنخرية في أفواهها أيضا بعد فترة، وقد استمر تأثير اللبن المضاد للتنخر طوال أسبوع بعد تناوله من قبل الفئران.
