الدكتور صبحي شحادة العيد *
آفاق علمية وتربوية – كثرت في الآونة الأخيرة الشائعات حول استعمالات وفوائد جمة لحليب النوق، حليب الإبل ، حيث أدى ذلك إلي ارتفاع أسعاره، مما أدى لكثرة الطلب عليه، فقد ينتظرون عدة ساعات لكي يحصلوا على لتر أو لترين من حليب النوق .
ومن الشائعات المتناقلة بين الناس عن الحليب هذا انه يداوي من الأمراض ما عجز عنه الطب الحديث خصوصا أمراض سرطان الرئة والمعدة، أو للاستعمال خارجيا لمداواة مرض الصدفية الجلدي والثعلبة وتساقط الشعر حيث يخلطون حليب الناقة مع بولها لتدليك فروة الرأس على أمل الحصول على شعر بعد الصلع.
ومنهم من يستعمله لمعالجة العقم حيث يعتقد البعض أن من لا يشرب ولم يشرب حليب النوق لا يصبح رجلا حقا .
هذا وقد تم اللقاء والنقاش مع كثير من استعملوا حليب النوق للمداواة والشفاء وخصوصا للأمراض المزمنة كالسرطانات والعقم ولم تثبت صحة مثل هذه الادعاءات ولم يحصلوا على النتائج التي كان يروج لها حتى أن احدهم عمل تحاليل مخبرية خاصة بالإنجاب قبل وبعد استعمال حليب النوق هذا حيث لوحظ زيادة اللزوجة في تقرير تحليل السائل المنوي .
انه كما ذكر سابقا عن لحم الأرانب لتندرج هذه الاستعمالات والأقاويل في عالم الشعوذة والسحر والخرافات التي تفتقر لأي دراسة علمية سريرية حقيقية .
وبالرجوع لمحتويات حليب الناقة هذا لم يوجد هناك اي من مادة لها أثر في المداواة والاستعمالات هذه المتناقلة بين بعض الناس .
محتويات حليب الناقة
من أهم محتويات حليب الناقة التي تم التوصل إليها بالفحوصات المخبرية نذكر:
80% ماء تقريبا
3% زلال
5% من السكر
3% دهون
وقد أعلن مؤخرا باحثون سعوديون عن نوع من البروتينات يحتويه حليب النوق قد يساعد مثل هذا البروتين على تعزيز وتقوية جهاز المناعة ولكن يبقى السؤال كم يؤخذ من هذا الحليب ومتى يؤخذ للحصول على مثل هذه الميزة الطبية ولا يزال هذا الاكتشاف بحاجة للكثير من الدراسات والأبحاث للاعتماد عليه.
صحيح أن حليب النوق يحتوي على مواد دهنية شبيهة بحليب البقر حيث يحتوي حليب البقر على حوالي 3.5 % دهن وقد استعمل هذا الحليب في العصور الغادرة لتغذية الأطفال والرضع وخاصة المصابين بالضعف والخمول ولا يزال الكثير في شبه الجزيرة العربية وفي السنغال وموريتانيا يعتبرونه مصدرا أساسيا للتغذية وكما هو الحال في الأوساط البدوية وإذا كان لا بد من استعماله فلا بد من غليه وتصفيته وتحليته بالقليل من السكر قبل إعطائه للأطفال خاصة .
* دكتوراه / مستشار الغذاء الصحي والنباتات الشافيه
