على عكس خطط النظام الغذائي المقيدة بالسعرات الحرارية ، لا يحدد الصيام المتقطع الأطعمة التي يجب أن يأكلها الشخص أو يتجنبها. قد يوفر الصيام المتقطع بعض الفوائد الصحية ، بما في ذلك فقدان الوزن ، ولكنه غير مناسب للجميع، فهناك بعض الأشخاص الممنوعين من من اتباع هذا النمط الغذائي سنتعرف عليهم في هذا المقال.
ما هو الصيام المتقطع؟
الصيام المتقطع هو نمط أكل يتنقل بين فترات الصيام والأكل. فهو لا يحدد الأطعمة التي يجب أن تأكلها ولكن متى يجب أن تأكلها. في هذا الصدد ، فهو ليس نظامًا غذائيًا بالمعنى التقليدي للكلمة ولكن يتم وصفه بدقة أكبر كنمط لتناول الطعام.
تتضمن طرق الصيام المتقطع الشائعة صيامًا يوميًا لمدة 16 ساعة أو صيامًا لمدة 24 ساعة ، مرتين في الأسبوع. في الواقع يعد الصيام من وقت لآخر أمرًا طبيعيًا أكثر من تناول 3-4 وجبات (أو أكثر) يوميًا، وغالبًا ما يتم الصوم أيضًا لأسباب دينية أو روحية ، بما في ذلك في الإسلام والمسيحية واليهودية والبوذية.
هل الصيام المتقطع آمن؟
لقد تم الإجماع بين خبراء الصحة على أن الصيام المتقطع آمن لمعظم الناس. وقد ثبت أن الصيام المتقطع يؤثر في المدى القصير على الأقل. كما أظهرت العديد من الدراسات أن الصيام المتقطع فعال في مساعدة الأشخاص على إنقاص الوزن. وتشمل الفوائد الصحية للصيام المتقطع تقليل الكوليسترول ، ومنع السمنة ، وخفض ضغط الدم ، وحتى تحسين الذاكرة.
إن الآليات التي يؤثر بها الصيام المتقطع على الصحة ليست مفهومة تمامًا ، ولكنها قد تتضمن حساسية محسّنة للأنسولين وتأثيرات مضادة للالتهابات. ومع ذلك ، هناك بعض الاعتبارات مثل مدة الصيام ، والآثار الجانبية المحتملة ، وماذا تأكل عندما لا تكون صائماً. ومثل أي خطة طعام جديدة ، يجب عليك مراجعة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل البدء.
الفئات الممنوعة من الصيام المتقطع
بالنسبة لمعظم الناس ، يعد الصيام المتقطع خيارًا آمنًا، ولكن يجب على مجموعات معينة تجنبه تمامًا ، بما في ذلك:
1. الأطفال والمراهقون
في حين أنه آمن لمعظم البالغين الأصحاء ، إلا أن الصيام المتقطع ليس جيدًا للأطفال لأن احتياجاتهم الغذائية مختلفة تمامًا. لذا يجب على الأطفال والمراهقين الامتناع عنه.
2. كبار السن وأي شخص يعاني من نقص الوزن
قد يكون الصيام المتقطع أيضًا محفوفًا بالمخاطر بالنسبة لكبار السن والأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن ، وكذلك أي شخص يتناول أدوية يومية. قد تحتاج أيضًا إلى تغيير روتين الصيام المتقطع إذا مرضت ، أو كنت بحاجة إلى إجراء طبي ، أو كنت بحاجة إلى عمل جراحي، كما ينصح الأطباء.
3. الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الكلى
هناك أيضًا مخاوف للأشخاص المصابين بأمراض الكلى. فالصيام الطويل يمكن أن يزيد من خطر تلف الكلى لدى أولئك الذين يعانون بالفعل من أمراض الكلى. وهذا على الأرجح لأن الصيام لفترات طويلة يمكن أن يؤدي إلى نضوب الحجم ، مما قد يؤثر على وظائف الكلى. فإذا كنت تعاني من مرض في القلب وتتناول أدوية له ، فعليك استشارة طبيبك قبل محاولة الصيام المتقطع أو أي نوع من النظام الغذائي.
4. أي شخص لديه تاريخ من اضطرابات الأكل
لا يُنصح بالصيام المتقطع بشكل عام للأشخاص الذين عانوا من اضطرابات الأكل – أو أولئك المعرضين لخطر الإصابة بأحد الاضطرابات . فالصوم الطويل ليس مناسبًا لشخص لديه تاريخ من اضطرابات الأكل ، لأنه يمكن أن يثير أفكارًا غير صحية وسلوكيات أكل مضطربة. كما أن الصيام المتقطع لديه أيضًا القدرة على زيادة صعوبة التعرف على إشارات الجوع وقد يتسبب في الإفراط في تناول الطعام بمجرد دخوله نافذة تناول الطعام.
5. مرضى السكري
للوهلة الأولى ، قد يبدو الصيام المتقطع مفيدًا للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الأول والنوع الثاني. بعد كل شيء ، يؤدي إلى فقدان الوزن واستقرار مستويات الأنسولين. ولسوء الحظ ، لا توجد أبحاث كافية متاحة لإثبات سلامتها بشكل قاطع.
ومع ذلك ، فإن الصيام يمكن أن يتسبب في انخفاض نسبة السكر في الدم ، حيث يمكن أن يؤدي عدم تناول الطعام لفترات طويلة إلى نقص السكر في الدم (نسبة السكر في الدم أقل من 60). بالإضافة إلى ذلك ، إذا فقدت الوزن أو تغيرت حساسية الأنسولين لديك ، فقد تحتاج إلى إنقاص دواء السكري الخاص بك. لذا عليك أن تعلم أن الفوائد المحتملة قد لا تفوق المخاطر.
6. الحوامل
في حين أن هناك بعض الأدلة على أن الصيام يمكن أن يقلل من فرص الإصابة بسكري الحمل وزيادة الوزن غير المرغوب فيه أثناء الحمل ، فإن احتياجاتك من السعرات الحرارية أثناء الحمل تزداد. قد يكون الصيام ضارًا لك ولطفلك. أثناء الحمل ، قد تكونين أكثر عرضة لخطر انخفاض نسبة السكر في الدم ، والصيام يمكن أن يؤدي إلى تفاقم هذه الحالة. كما أن الصيام يزيد من صعوبة تلبية احتياجاتك الغذائية واحتياجات طفلك الغذائية أثناء الحمل ، ويمكن أن يزيد من مخاطر حدوث مضاعفات الحمل.
7. الأمهات المرضعات
تحتاج الأمهات المرضعات إلى سعرات حرارية إضافية أثناء الرضاعة ، وقد يؤدي الصيام المتقطع إلى تقليل إدرار الحليب واستنفاد مستويات طاقة الأم المرضعة ، خاصةً إذا لم تحافظ على رطوبتها. ومع ذلك ، فإن بعض الأمهات المرضعات يمارسن الصيام المتقطع بنجاح عن طريق الحفاظ على فترات صيامهن قصيرة ، والشرب بشكل كافٍ ، وتناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية ، ولكن من الأفضل أيضًا أن تعمل هؤلاء المرضعات مع اختصاصي تغذية مسجل للتأكد من أن الأم والطفل يحصلان على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجانها.
نصائح للصوم المتقطع الآمن؟
إذا كنت صائمًا متقطعًا ، فضع في اعتبارك هذه النقاط لتجعل التجربة صحية وإيجابية قدر الإمكان:
- حافظ على فترات الصيام قصيرة: قد يكون صيام يوم أو يومين من الأسبوع أكثر صعوبة من خطة تأكل فيها ببساطة بين الساعة 9 صباحًا و 5 مساءً.
- تناول كمية صغيرة في أيام الصيام: تسمح بعض الخطط بعدد قليل من السعرات الحرارية ، وفي بعض التفسيرات يمكن أن يتضمن نظام الصيام بعض الأطعمة أو المشروبات منخفضة السعرات الحرارية للغاية.
- حافظ على رطوبتك: اشرب الماء أو القهوة السوداء حتى أثناء الامتناع عن تناول الطعام .
- تأكد من تناول الأطعمة التي توفر لك تغذية متوازنة: بمعنى آخر ، لا تنتقل من الصيام إلى تناول الكربوهيدرات البسيطة فقط مثل المعكرونة والحلويات. أعط الأولوية للبروتين والفواكه والخضروات والأطعمة الكاملة الأخرى.
- لاحظ كيف تشعر وأنت صائم: إذا بدأت في الشعور بتغيرات مزاجية أو قلق ، ففكر في التوقف عن الصيام المتقطع.
- توقف عن الصيام إذا شعرت بالمرض: اطلب المساعدة الطبية إذا شعرت بالضعف أو التعب لدرجة أنك غير قادر على إكمال المهام اليومية.
- استكمل الصيام بتغييرات نمط الحياة الصحية: تتطلب إدارة وزن الجسم ، بنجاح ، أكثر من الصيام المتقطع والأكل الصحي. استكمل نظامك الغذائي الجديد بالإقلاع عن التدخين ، والحد من استهلاك الكحول ، وممارسة الرياضة ، وممارسات الصحة العقلية الإيجابية.
