شاي اليانسون هو شاي عشبي مصنوع من بذور نبات اليانسون. يُعرف وهو أحد التوابل الأصلية في شرق البحر الأبيض المتوسط ومناطق جنوب شرق آسيا. تمتلك هذه النبتة فوائد كبيرة تشمل الجهاز الهضمي ، والمغص ، والتهاب الشعب الهوائية ، والغثيان ، إنها مساعدة مهدئة لطيفة. فيما يلي سنعرض لكم طريقة عمل اليانسون بالشكل الصحيح للإستفادة الكاملة من خواصه العلاجية.
طريقة عمل اليانسون
1. مشروب اليانسون
أولاً اغلي الماء في الغلاية. ثم ضع ملعقة صغيرة من أوراق اليانسون المجففة أو 3 ملاعق صغيرة من أوراق اليانسون المهروسة في كوب من الماء المغلي.
اتركه ينقع لبضع دقائق في الماء الساخن. بعدها يمكنكم شربه والأستفادة الكاملة من فوائده.
2. مغلي اليانسون
- اغلي الغلاية.
- اسحق أو اطحن 1 ملعقة كبيرة من بذور اليانسون بالهاون والمدقة وهي أداة جيدة لهذا الغرض.
- أضف 2 كوب من الماء المغلي إلى قدر.
- أضف البذور المطحونة.
- يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 إلى دقائق.
- إنه الآن جاهز للشرب كما هو.
3. طريقة عمل شاي اليانسون (طويل النقع)
- سحق بذور اليانسون إذا لم تكن قد فعلت ذلك بالفعل. هذا يطلق زيوتها العطرية ويضمن أن طعم الشاي سيكون رائعًا.
- ضع بذور اليانسون المطحون في الكوب أو الكوب المخصص.
- صب الماء المغلي في الكوب.
- اتركه ينقع لمدة 10 إلى 15 دقيقة. نعم ، سيبرد الشاي ولكن عمق النكهة سيستفيد بشكل كبير من وقت النقع الطويل. بمجرد نقعها بدرجة كافية ، تصبح جاهزة للخدمة.
4. شاي اليانسون بالحليب
استبدل الماء في أي من الوصفات السابقة بالحليب الدافئ. يمكن أن يكون شاي اليانسون لذيذًا بشكل خاص إذا تم تخميره باستخدام الحليب الدافئ بدلاً من الماء.
اليانسون المصنوع من الحليب مشروب مثالي للاستمتاع به قبل النوم مباشرة ، حيث يشتهر اليانسون بأنه يحفز على النوم.
الفوائد الصحية لليانسون
- تساعد في إنقاص الوزن. نظرًا لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف القابلة للذوبان ، يلعب اليانسون دورًا أساسيًا في ترقق الدم ، مما يؤدي بشكل طبيعي إلى التخلص من الدهون الزائدة الموجودة في الدم.
- من بين فوائد اليانسون ، هو حقيقة أنه يعمل في مكافحة الكوليسترول السيئ ، LDL المخيف.
- بفضل المواد المنعشة بشكل طبيعي الموجودة في هذا النبات ، يعتبر اليانسون علاجاً قويًا في مكافحة رائحة الفم الكريهة .
- يساعد اليانسون على موازنة ضغط الدم مما يسمح بحياة صحية.
- بفضل المواد المضادة للتشنج الموجودة في هذا النبات ، يعتبر شاي اليانسون من أكثر العلاجات فعالية لتشنجات الدورة الشهرية ، حيث يعمل على تقليل الألم الناتج عن التقلصات.
- على الرغم من أن الكثير من الناس لا يدركون هذه الحقيقة ، إلا أن اليانسون يعزز نشاط الدماغ ، ويحسن الوظائف المعرفية مثل الذاكرة والتركيز.
- الاستهلاك المستمر لشاي اليانسون له آثار إيجابية للغاية في الوقاية والعلاج من السرطان. والسبب أن هذا النبات غني بمادة الأنثول والليمونين والكيرسيتين ، وهي مواد تمنع وتثبط نمو الأورام في القولون والثدي.
- خاصية أخرى لشاي اليانسون هي أنه يساعد على القضاء على المخاط المعتاد لأمراض الجهاز التنفسي ، مثل الأنفلونزا والتهاب الشعب الهوائية وما إلى ذلك.
- لأنه نبات ذو خصائص مدرة للبول ، يساهم اليانسون في التخلص الطبيعي من السوائل من قبل الجسم ، ومحاربة التورم والتخلص من السموم الضارة بالصحة.
- من بين فوائد اليانسون الوقاية والعلاج من مشاكل الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى تجنب الحموضة أو سوء الهضم ، فهو يعزز وظائف الأمعاء ، ويمنع تكون الغازات.
- بفضل خصائص الاسترخاء الموجودة في هذا النبات ، فإن اليانسون مفيد جدًا في العلاج الطبيعي للقلق وحتى في لحظات الاكتئاب الموسمي ، مما يساهم في استرخاء الأعصاب.
إقرأ أيضاً: فوائد عسل الكستناء الصحية
المراجع
- health benefits times
- الصورة: Food photo created by 8photo – www.freepik.com
