وجدت الدراسات الحديثة أن الكركم يمتلك فوائد في علاج خشونة الركبة و تخفيف آلام المفاصل، ولكنها تستخدم في العالم بشكل أساسي في الطعام وليس كدواء.
يمكن أن يكون إلتهاب مفاصل الركبة مؤلمًا للغاية ويحدث عندما يتآكل الغضروف إلى النقطة التي تحتك بها عظام الساق والفخذ والرضفة. يعد الألم الناتج عن هشاشة العظام مقدمة مهمة للإعاقة وغالبًا ما يكون سببًا رئيسيًا للبحث عن الرعاية الطبية .
وجدت إحدى الدراسات أنه في الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا ، كان أكثر من 10 في المائة من الرجال و 13 في المائة من النساء يعانون من أعراض إلتهاب المفاصل في ركبهم.
نظرًا لأن العلاجات الشائعة المستخدمة لعلاج آلام إلتهاب المفاصل وخشونة الركبة مثل العقاقير غير الستيرويدية المضادة للإلتهابات يمكن أن يكون لها آثار جانبية ضارة كتلف الكلى ومشاكل القلب، فإن الحصول على بديل هو شيء مرحب به.
فوائد الكركم للصحة
الكركم (كركم لونجا) هو نوع من التوابل المستخدمة بكثرة في أطعمة جنوب آسيا مثل الكاري ، ويمكن أن يضيف لونًا برتقاليًا أو أصفرًا دافئًا إلى أطباق اللحوم والأرز ، كما أن لها تاريخ طويل من الاستخدام في طب الايورفيدا.
هناك العديد من الدراسات الحديثة وجدت أن الكركم يمتلك فوائد في علاج خشونة الركبة و تخفيف آلام المفاصل، و العديد من الفوائد الصحية الأخرى.
يقول الخبراء أن هناك أدلة متزايدة على أن المكون النشط في الكركم قد يكون له فوائد صحية.
يعتقد على نطاق واسع أن الكركمين ، وهو العنصر النشط في الكركم ، له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. ولهذا السبب ، يتم استخدامه بشكل متكرر كمكمل من قبل العديد من الأشخاص للمساعدة في التخفيف من أعراض التهاب المفاصل وخشونة الركبة.
تشير الدراسات إلى أن الكركمين ، يحمل عددًا من الخصائص الصحية:
- مضادات الأكسدة
- مضاد للإلتهاب
- مضاد للسرطان
- يعتبر مضاد لمرض السكر
- مضاد للحساسية
- مضاد للأمراض الجلدية
- لحماية الكبد
- لحماية الأعصاب
ومع ذلك ، تشير الدراسات إلى أن الكركم لا يعتبرعلاج للجميع لأن التوافر البيولوجي واستقلاب هذا المركب يعتمدان على العديد من العوامل. قد يأخذها شخص واحد ويحصل على نتائج مذهلة ، بينما قد لا يشعر الآخر بأي شيء.
على عكس بعض مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية ، تم تحديد الكركمين أيضًا على أنه غير سام ، يمكن أن تسبب مضادات الالتهاب غير الستيرويدية ، مثل الإيبوبروفين ، أعراضًا تشمل التشنجات والغيبوبة والقرحة المعدية والفشل الكلوي الحاد.
فوائد الكركم لآلام المفاصل و لخشونة الركبة
هناك شيء لا يعرفه الكثير من الناس هو قدرة الكركم على العمل كمسكن طبيعي للآلام حيث يقوم الكركم بذلك من خلال قدرته على منع بعض الإنزيمات المسببة للألم في أجسامنا من التعبير عن نفسها ، على غرار آلية عمل بعض مسكنات الألم التي لا تستلزم وصفة طبية.
ماذا تقول الدراسات
أظهرت دراسة جديدة أن تناول 1000 مجم من الكركم يوميًا لمدة 12 أسبوعًا قد يوفر الراحة.
يحتوي الكركم على العديد من الخصائص المفيدة. قد يكون إدخال النبات في نظامك الغذائي مفيدًا لصحتك العامة.
في دراسة نُشرت في 15 سبتمبر في مجلة الطب الباطني السنوية ، قام الباحثون بتقييم 70 شخصًا يعانون من هشاشة العظام في الركبة أو ما يعرف بخشونة الركبة.
وجد الباحثون أن المشاركين الـ 36 الذين تناولوا 1000 ملليجرام من الكركم يوميًا لمدة 12 أسبوعًا أفادوا بنتائج ألم أفضل من 34 شخصًا تناولوا دواءً وهميًا. ومع ذلك ، لم يلاحظ أي اختلاف في الجوانب الهيكلية لالتهاب المفاصل ، مثل تكوين الغضروف أو التورم.
“بينما كان حجم العينة في هذه الدراسة صغيرًا بعض الشيء ، لا أرى أي جانب سلبي في إضافة الكركم إلى نظام المرء الغذائي” ، هكذا قالت بريتاني سكاننييلو ، اختصاصية تغذية مسجلة في كولورادو ، لريتويل.
كما وجدوا أن المرضى الذين تناولوا الكركم أبلغوا عن آلام أقل في الركبة بشكل عام في نهاية الدراسة ، وفقًا لاستبيان موحد. لقد عانوا أيضًا من وظيفة الركبة بشكل أفضل وألم أقل أثناء الحركة ، لدرجة أن أربعة مشاركين توقفوا أو قللوا من أدوية الألم الأخرى ، ولم يبلغ أي من المرضى الذين تناولوا الكركم عن أي آثار جانبية.
ومع ذلك ، وجد الباحثون أن الكركم لم يكن فعالًا في علاج جوانب أخرى من هشاشة العظام في الركبة ، مثل الوظيفة البدنية للركبة ، أو تراكم السوائل ، أو صحة غضروف الركبة.
تشير نتائج هذه الدراسة الحالية ، بالإضافة إلى دراسات أخرى ، إلى أن تناول الكركم (على وجه التحديد الكركمين) في الجرعات السريرية قد يؤدي إلى تخفيف الآلام مع الحد الأدنى من الآثار الجانبية في معظم السكان. ومع ذلك ، فإن معظم الدراسات التي أجريت حول الصلة بين الكركم وتسكين الآلام صغيرة في حجم العينة ، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث.
بهار الكركم أو مستخلصه: أيهما أفضل؟
يقول الخبراء أنه بالنظر إلى الفوائد الصحية المعروفة للكركم ، فإن تضمينه في الوجبات هو الأفضل.
يمكن أن يؤدي تناول الكركم مع الدهون أو الزيوت إلى تحسين الامتصاص.
قالت ريما كاندا ، اختصاصية التغذية السريرية في معهد Hoag Orthopedic Institute: “الكركم ، وتحديداً الكركمين من المغذيات النباتية ، التي لها العديد من الفوائد الصحية ، لذا من المؤكد أن دمج الكركم في الوجبات سيكون مثاليًا كجزء من خطة نمط حياة صحية شاملة”.
“إن دمج الكركم في الوجبات التي تحتوي على الدهون والزيوت أو الفلفل الأسود سيعزز الامتصاص.”
أكدت كاندا أن جودة مسحوق الكركم يمكن أن تؤثر أيضًا على التوافر البيولوجي. قالت أيضًا: “تريد أن تتأكد من خلو مسحوق الكركم من الملوثات التي غالبًا ما توجد عند صنع المساحيق.”
وأضافت أن العديد من الدراسات استخدمت مستخلصات الكركم على مسحوق الكركم الذي يحتوي على كميات أعلى من الكركمين. ولهذا السبب ، أوصت الدراسات باستخدام المستخلصات العلاجية لفوائد صحية مثل تحسين آلام المفاصل.
يعتبر الكركم آمنًا ، لكن ما هي الاثار الجانبية
كما هو الحال دائمًا ، يعد الحصول على الجرعة الصحيحة أمرًا أساسيًا للبقاء بصحة جيدة. في حين أن الكركم قد يساعد في آلام المفاصل ، إلا أن الجرعة مهمه أيضا.
أفادت الموضوعات في دراسة الاستجابة للجرعة الصغيرة عام 2006 عن مجموعة من التفاعلات الضارة من استخدام 500 مجم إلى 12000 مجم من الكركمين يوميًا ، على الرغم من أن الباحثين وجدوا عمومًا أن المشاركين بشكل عام تحملوا المستويات العالية من التوابل.
من بين 24 مشاركًا ، تم الإبلاغ عن سبعة آثار جانبية شملت الصداع والإسهال والطفح الجلدي. جميع الأشخاص الذين عانوا من آثار جانبية باستثناء شخص واحد أخذوا أكثر من 4000 ملغ من الكركم.
يحتوي الكركم أيضًا على نسبة عالية من الأكسالات ، وهي مادة كيميائية يمكن أن تتحد بجرعات كبيرة مع الكالسيوم لتكوين حصوات الكلى.
وفقًا لإدارة الغذاء والدواء (FDA) ، فإن الكركمين ، المكون النشط في الكركم ، “معترف به عمومًا على أنه آمن”. ومع ذلك ، حذرت إدارة الغذاء والدواء في السابق من أن الكركم من بنغلاديش يحتوي على مستويات زائدة من الرصاص ، مما قد يؤثر سلبًا على الصحة.
أظهرت الدراسات أن الكركم يمكن أن يكون له تأثيرات قوية مضادة للتخثر ، مما قد يؤثر على كيفية عمل أدوية ترقق الدم في الجسم.
أقرأ أيضاً :
- فوائد أوراق و بذور المورينجا لمرضى السكر
- الحقيقة العلمية لإمكانية تنظيف الكبد بالكركم
المراجع :
- healthline
- verywellhealth
