تمتلك أوراق عشبة القريص فوائد عديدة للصحة ، فقد تم استخدامها في الطب التقليدي لعدة قرون. وهو معروف بالشعر اللاذع الذي ينمو على السيقان والأوراق ، ويمكن استخدامه كأوراق جافة أو مجففة بالتجميد أو استخلاصه في شكل أقراص وعصائر وشاي.
لقد وجد العلم الحديث سببًا لدعم العديد من المعتقدات القديمة حول التأثيرات والفوائد الطبية لنبات القريص. الموطن الأصلي لهذه النبتة أوروبا وشمال إفريقيا وآسيا ، وقد استخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء حوض البحر الأبيض المتوسط في العصر اليوناني والروماني.
فوائد القريص الصحية
نبات القريص مصدر غني لمضادات الأكسدة اللازمة لتقليل عدد الجذور الحرة في النظام الغذائي. فيتامين ج ، على سبيل المثال ، هو مساعد قوي لجهاز المناعة وقد يوفر الحماية ضد أنواع مختلفة من السرطان.
تحتوي أوراق نبات القريص أيضًا على فيتامين أ ، والذي يعتقد العديد من العلماء أنه ضروري لصحة العين. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر نبات القريص مجموعة من الفوائد الصحية الأخرى بما في ذلك:
1. آلام والتهاب المفاصل
تم العثور على نبات القريص ليكون مفيدًا في تقليل آلام المفاصل والالتهابات. في إحدى الدراسات ، وجد 27 شخصًا يعانون من آلام التهاب المفاصل في أصابعهم الراحة من خلال وضع أوراق نبات القريص على المنطقة المصابة يوميًا لمدة أسبوع واحد.
2. إدارة سكر الدم
تحتوي أوراق عشبة القريص على مركب يسمى UD-1 حيث يبدو أنه يعمل بشكل مشابه للأنسولين في الجسم. على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث ، يعتقد العلماء أن نبات القريص يمكن أن يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
3. تحسين صحة الجهاز التنفسي
لطالما تم تفضيل نبات القريص في الطب الشعبي لدوره في مواجهة الحساسية الموسمية وغيرها من أمراض الجهاز التنفسي الخفيفة. حيث وجدت دراسة أجريت على 98 مشاركًا في الاختبار يستخدمون الأوراق المجففة بالتجميد لعلاج الحساسية ، أظهرت النتائج فوائد كبيرة أثناء استخدام نبات القريص.
4. صحة البروستاتا
قد تكون أوراق نبات القريص علاجًا فعالًا لبعض حالات البروستاتا ، مثل تضخم البروستاتا الحميد ، وتورم غدة البروستاتا. في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث في هذا المجال ، وجدت تجربة سريرية لـ 287 شخصًا مصابًا بتضخم البروستاتا الحميد انخفاضًا كبيرًا في حجم البروستاتا المتضخمة بعد معالجتهم بأوراق نبات القراص.
5. التغذية
تعتبر أوراق نبات القراص مصدرًا جيدًا للكالسيوم والمعادن الأخرى ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض الكلى وهشاشة العظام وغيرها من الحالات الخطيرة.
إنه أيضًا مصدر جيد لـ:
- حمض اللينولينيك
- كيرسيتين
- حديد
- المغنيسيوم
- البوتاسيوم
القيمة الغذئية لعشبة القريص
1 كوب من أوراق نبات القراص يحتوي على:
- السعرات الحرارية: 37
- البروتين: 2.4 جرام
- الدهون: 0.1 جرام
- الكربوهيدرات: 6.7 جرام
- الألياف: 6.1 جرام
- سكر: 0.2 جرام
الكمية الموصى بها
سيعتمد حجم الجزء الدقيق لأوراق نبات القريص على طريقة تحضيره وما تستخدمه من أجله. سيحتوي حجم الحصة النموذجية للشاي على ملعقة صغيرة من أوراق نبات القراص المجففة.
كيفية تحضير أوراق نبات القريص
يمكنك العثور على أوراق نبات القريص في العديد من متاجر البقالة وعمليًا في أي متجر للأعشاب . إذا كنت تشتري أوراق نبات القراص الطازجة ، فكن حذرًا مع الأشواك الصغيرة اللاذعة على الأوراق ، حيث يمكن أن تكون مؤلمة قليلاً إذا وخزك. استخدم زوجًا جيدًا من القفازات أثناء التعامل مع النبات.
هناك عدة طرق لتحضير الأوراق بعد أخذها إلى المنزل. يمكنك غسل الأوراق وتجفيفها ببساطة عن طريق تركها في الهواء الطلق ، أو يمكنك تجميدها وتجفيفها لتخزينها على المدى الطويل.
إذا قمت بتجميد الأوراق ، تأكد من سلقها أولاً عن طريق تركها في الماء المغلي لمدة دقيقتين ، ثم نقعها في ماء مثلج لمدة دقيقتين أخريين. ضع الأوراق البيضاء في كيس تجميد واسع عند الانتهاء.
و لتحضير شاي أوراق نبات القراص ، قم بغلي 10 أونصات من الماء فوق موقد ساخن ، ثم صب ملعقة كبيرة من نبات القراص الطازج – أو ملعقة صغيرة من نبات القراص – في الماء. اترك نبات القراص ينقع لمدة خمس إلى 10 دقائق ، ثم صفيه وقدميه. المصدر
