يمكن أن يساعدك تناول المزيد من الفاكهة أو الخضار ، مثل الخس ، على خسارة الوزن. وجدت دراسة النساء اللائي تناولن كمية أكبر من هذه الأطعمة المغذية فقدن وزنًا أكبر من أولئك اللائي تناولن حصصًا أقل من الفواكه والخضروات. إن انخفاض السعرات الحرارية وكثافة الطاقة في الخس يجعلها غذاء فعال بشكل خاص.
السعرات الحراية في الخس
الخس منخفض جدًا في السعرات الحرارية ، ولكنه سيساعدك على تلبية القيم اليومية الموصى بها للمغذيات الدقيقة ، والتي قد تكون صعبة في بعض الأحيان على نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. كوب من الخس المبشور يحتوي على 8 سعرات حرارية فقط ، ويوفر 4094 وحدة دولية من فيتامين أ ، أو 82 في المائة من القيمة اليومية ، و 48 ميكروغرامًا من فيتامين ك ، أو 69 في المائة من القيمة اليومية. أنت بحاجة إلى فيتامين أ من أجل رؤية صحية ووظيفة مناعية ، وفيتامين ك ضروري لتخثر الدم وتقوية العظام.
كثافة الطاقة
يمكن للأطعمة منخفضة كثافة الطاقة أن تساعد في إنقاص الوزن لأنها تحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية لكل جرام ، مما يسهل عليك تناول الطعام دون تجاوز حد السعرات الحرارية اليومية. كلما احتوى الطعام على المزيد من الألياف والمياه ، قلت كثافة طاقته. يحتوي الخس على 95 في المائة من الماء ويوفر جرامًا واحدًا من الألياف لكل كوب بالغ 25 جرامًا في اليوم.
اقرأ أيضاً: فوائد زيت جوز الهند للتخسيس والتخلص من الأوزان
كبديل لأطعمة أخرى
إن الكمية الإجمالية للطعام الذي تتناوله هي التي تجعلك تشعر بالشبع ، وليس كمية السعرات الحرارية في هذا الطعام ، لذا فإن تبديل الأطعمة منخفضة كثافة الطاقة بتلك التي تحتوي على كثافة طاقة عالية يساعدك على البقاء في حدود السعرات الحرارية دون الحاجة إلى ذلك. للشعور بالجوع بين الوجبات.
استخدم الخس ليحل محل الأطعمة الأخرى ذات كثافة الطاقة العالية لتقليل إجمالي السعرات الحرارية وكثافة الطاقة في وجبتك. على سبيل المثال ، استخدم نصف اللحم أو الجبن الذي عادة ما تضعه في الشطيرة الخاصة بك وأضف كومة سميكة من الخس أو غيرها من الخضروات لجعل الشطيرة أكثر حشوة. بدلًا من تناول شطيرة دجاج ، قطّعي الدجاج وتناوليه فوق سلطة خضراء أو غلفي مكونات الشطيرة داخل أوراق الخس بدلًا من الخبز.
الاعتبارات
اختر الخس ذي الألوان الداكنة ، حيث إنها تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ، وأضف التنوع باستخدام أنواع مختلفة من الخس أو غيرها من خضروات السلطة للمساعدة في منعك من الشعور بالملل من الأطعمة التي تتناولها في نظامك الغذائي.
الخضروات الأخرى غير النشوية منخفضة أيضًا في كثافة الطاقة ، مثلها مثل الفواكه والحبوب الكاملة. الحلويات والأطعمة الدهنية عالية في كثافة الطاقة ، ويجب أن تكون محدودة.
اقرأ أيضاً: فوائد أوراق اللوتس للتخسيس
المصادر
- healthy eating
- Image by BlackRiv from Pixabay
