يلعب الزنك دورا حيويا في وجود البروتين الذي يساعد على تنظيم إنتاج الخلايا في الجهاز المناعي للجسم البشري. حيث أيضا تعتمد إنزيمات الجسم عليه
فؤائد الزنك:
- يستخدم الجسم الزنك في تفعيل الخلايا التائية الليمفاوية. التي تتحكم وتنظم المناعية ،وتهاجم الخلايا السرطانية، والمصابة بالعدوىالاستجابة
- يحمي من تضرر خلايا شبكية العين، مما يؤخر من إصابة الشخص بضعف النظر والتنكس البقعي المرتبط بالتقدم في العمر.
- يعمل علي تعزيز الخصوبة حيث يؤدي نقصه إلي انخفاض جودة الحيوانات المنوية، بالإضافة إلى ضعف الخصوبة، ومن الجدير بالذكر أنّ تناول مكملات غنيه بالزنك وحمض الفوليك الغذائية قد سبب ارتفاعاً في عدد الحيوانات المنوية.
- تقليص فترة الإصابة بنزلات البرد.
- تنظيم تواصل الأعصاب فيما بينها، مما يؤثر في تشكل الذاكرة.
- ضروري لتكوين الحمض النووي ونمو الخلايا وبناء البروتينات وشفاء الأنسجة التالفه .
- يحافظ على سلامة الجلد وبنيته والتئام الجروح.
- تساعد كبريتات الزنك في علاج حب الشباب.
- منع تساقط الشعر.
- حماية الجهاز الهضمي،علاج الاسهال.
- المساعدة في الوقاية من السرطان.
- والتخفيف من الاكتئابتقليل مستويات التوتر وتحسين الحالة المزاجية
- التقليل من الإصابة بهشاشة العظام.
- المساعدة في النمو عند الأطفال.
أسباب نقص الزنك:
- اتباع حمية غذائية نباتية، فعلى الرغم من وجوده في عدّة أصناف من المصادر النباتية، إلا أنّ الجسم يستخدم الموجود في اللحوم بكفاءة أكبر.
- فقدان الجسم للزنك الفائض عن حاجته، بسبب سوء الامتصاص.
- قله تناول الأطعمة الغنيه بالزنك.
- الإفراط في شرب الكحول.
- تناول بعض الأدوية التي تسبب قله امتصاص للزنك والتخلص منه مثل مدرات البول.
الجرعات التى يحتاجها الجسم:
يحتاج الشخص العادي إلى 2-3 غرامات من الزنك في أي وقت من الأوقات، علما ان في الجسم البشري أجهزة تفرز الزنك، مثل الغدة اللعابية، وغدة البروستاتا والبنكرياس.
الآثار السلبيه :
- تجنب تناول حبوب الزنك على المدى الطويل وبجرعات عالية يمكن أن يؤدي إلى نقص النحاس.
- عدم تناول الزنك مع بعض الأدوية حيث تقلل من تأثيرها مثل المضادات الحيوية وأدوية التهاب المفاصل الروماتويدى.
مصادرغنيه بالزنك:
- للزنك وجود في بعض الأغذية النباتية لكنه بالاكثر يتواجد في المنتجات الحيوانيه.
- اللحوم الحمراء تعد مصدرا ممتازا للزنك ويوجد ايضا فى أسماك المحاريات بكميات كبيرة .
- البقوليات تحتوي على كميات جيدة منه، علاوة على أنّها مصدر ممتاز للألياف والبروتين.
- مشتقات الحليب حيث تحتوى علي قيمة غذائية عالي.
- يوجد أيضا في الشوفان، والفول السوداني و اللوز والحبوب كاملة القمح، وبذور اليقطين، وجذر الزنجبيل والمكسرات وغيرها.