عندما يتم تناول الوجبات الخفيفة بشكل صحيح ، فإنها تخدم عدة أغراض. يمكن أن تساعد وجبة خفيفة مغذية ومتوازنة في الحفاظ على نشاطك بين الوجبات. يمكن أن تساعد الوجبات الخفيفة الصغيرة والمغذية أيضًا في السيطرة على جوعك في أوقات الوجبات. ومع ذلك ، يمكن أن تؤدي المواقف العصيبة في كثير من الأحيان إلى تناول وجبات خفيفة طائشة أو الأكل المجهد.
استجابة جسمك للتوتر هي إرسال الكورتيزول ، المعروف باسم هرمون التوتر. يعمل الكورتيزول على ضبط الجسم في وضع القتال أو الطيران ، ويتم تنبيه عقلك إلى أنه سيحتاج إلى وقود لمحاربة أي تهديد يسبب الإجهاد. لذلك ، قد تبدأ في اشتهاء الأطعمة السكرية والمالحة والدهنية.
بالنسبة لمعظمنا ، من السهل جدًا العثور على متجر زاوية أو آلة بيع أو حتى خزائن مطبخ خاصة بنا لإشباع رغباتنا بالأطعمة المحملة بالدهون أو الملح أو السكر.
لذلك ، إليك بعض الاقتراحات لبعض بدائل الوجبات الخفيفة المغذية التي يمكن أن ترضي كل ما تشتهيه.
إذا كنت تشتهي وجبة خفيفة من الحلوى
أحيانًا نتوق إلى الحلويات عندما ينخفض مستوى طاقتنا. نلجأ أحيانًا إلى الحلويات كمكافأة أو مكافأة. لسوء الحظ ، يمكن أن تحتوي العديد من الحلويات على سعرات حرارية عالية جدًا ، مما يؤدي إلى نتائج عكسية إذا كنت تحاول إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.
فيما يلي بعض النصائح لإشباع الرغبة الشديدة دون التضحية بالتغذية الجيدة:
وجبات خفيفة عالية البروتين
عندما تشتهي قطعة حلوى ، اختر الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين بدلاً من ذلك ، مثل بار الوجبات الخفيفة بالبروتين. لا يمكن لهذه الأطعمة أن ترضي رغبتك في تناول الحلويات فحسب ، بل يمكنها أيضًا التحكم في جوعك.
فواكه مطبوخة
قوام الفاكهة المطبوخة يجعلها تبدو أشبه بالحلوى. جرّب وضع نصفين من الجريب فروت أو البرتقال تحت الدجاج اللاحم ، أو تحميص الدراق أو الأناناس في الفرن ، أو طهي شرائح التفاح أو الخوخ حتى تنضج مع القرفة الحلوة أو جوزة الطيب.
ضبط قهوة الصباح
في سوق اليوم ، تشتمل العديد من مشروبات القهوة على السكر والدهون والسعرات الحرارية ، والتي يمكن أن تعوض الفوائد الكامنة للكافيين ، مثل اليقظة والشعور بزيادة الطاقة. إذا كنت من محبي الحلويات أو ببساطة لا تستطيع تحمل القهوة السوداء ، فاستخدم لاتيه ولكن اجعله مصنوعًا من الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم. أضف القليل من التحلية أو القرفة أو مسحوق الكاكاو.
إذا كنت تبحث عن بديل صحي ، فجرب كوبًا من القهوة المثلجة عالية البروتين - وهو بروتين ومرطبات مليئة بالطاقة ، مع جرامين فقط من السكر لكل وجبة.
مخفوق استبدال وجبات الشوكولاتة
إذا كنت في رحلة إنقاص الوزن ، ففكر في استخدام مسحوق البروتين بنكهة الشوكولاتة في مخفوق استبدال الوجبة لإشباع رغبتك الشديدة في تناول الشوكولاتة.
إذا كنت تشتهي وجبة دسمة خفيفة
الأطعمة ذات الملمس الكريمي الناعم ممتعة للأكل ، ويربطها كثير من الناس بالراحة. إذا كنت تسعى لإشباع رغباتك من خلال اللجوء إلى الآيس كريم الغني أو الأجبان عالية الدسم ، فقد ترغب في تجربة أحد هذه البدائل:
الزبادي
جرّب الزبادي غير الدسم الممزوج بالقليل من العسل أو شراب القيقب والمغطى بالفواكه الطازجة.
موز مجمد
قشر الموز ولفه بورق مشمع ثم قم بتجميده. بعد ذلك ، يمكنك تقطيعها وتناولها ، أو وضعها في الخلاط للحصول على علاج يشبه الآيس كريم "مكون واحد".
جبن ريكوتا قليل الدسم
امزجها مع القليل من الفاكهة والقليل من التحلية للحصول على حلوى تشبه الحلوى مع بعض البروتينات التي تقضي على الجوع.
بودينغ شيا
اخلطي ملعقة كبيرة من بذور الشيا مع نصف كوب من حليب الصويا بالفانيليا. اتركيها لمدة 10 دقائق حتى تبدأ في التكاثف ، ثم ضعي عليها الفاكهة الطازجة. أو جرب هذه الوصفة لودينغ شيا بيري.
إذا كنت تشتهي وجبة خفيفة مقرمشة أو مالحة
إن الرغبة في تناول الأطعمة المقرمشة والمالحة تنجم أحيانًا عن الإحباط أو التوتر. هذا لأن فعل المضغ والعمل على عضلات الفك في الواقع يخفف التوتر.
فيما يلي بعض البدائل الصحية التي يمكن أن ترضي الرغبة الشديدة في تناول الملح:
متشنج
جيركي عبارة عن لحم قليل الدهن مملح ومجفف في وجبة خفيفة غنية بالبروتين. يمكن أيضًا صنعه من الدواجن أو الأسماك ، وهناك أيضًا أنواع نباتية ونباتية. قوامها المطاطي يلبي الرغبة في تناول القرمشة ، ويمكن أن يساعد محتوى البروتين أيضًا في كبح الجوع.
تغميس الجبن
قم بخلط الجبن قليل الدسم أو قليل الدسم في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. أضيفي القليل من الخردل الداكن واستخدميه لتغميس الخضار المقرمشة.
رقائق كالي
هذه سهلة الصنع. قم بإزالة السيقان القاسية ، وقم بتقسيم الأوراق إلى قطع صغيرة الحجم ، ثم اغسلها وجففها جيدًا. تُقلب الأوراق مع القليل من زيت الزيتون والملح ، وتُدهن على صينية خبز وتُخبز لمدة 10-15 دقيقة عند 350 درجة ، مع التقليب من حين لآخر حتى تصبح الحواف بنية.
الفشار
بعد الفرقعة ، قم برش القليل من جبن البارميزان قليل الدسم أو مسحوق الفلفل الحار لإشباع تلك الرغبة الشديدة.
قم بتنزيل المزيد من أفكار وصفات الوجبات الخفيفة هنا!
