بصفتي رئيس سياسة التغذية هنا في هرباليفي ، فإن دوري يمزج بين العلم والسياسة والتنظيم ؛ هذا هو السبب في أن إعلان ميشيل أوباما الأخير في اجتماع الشراكة من أجل صحة أمريكا في البيت الأبيض مهم لعملي في هرباليفي وللشركة بشكل عام.
أعلنت السيدة الأولى للولايات المتحدة أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لديها تغيير في مخزن ملصقات الطعام والمكملات الغذائية. ستظهر هذه التغييرات على المنتجات الغذائية والمكملات الغذائية على مدار العامين المقبلين ، وتهدف إلى مساعدة المستهلكين على اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن ما يأكلونه. تمت الموافقة على متطلبات التصنيف الجديدة وتشمل هذه بعض التحديثات المهمة التي تعكس سلوك المستهلك الحالي وفهمنا المتطور لعلوم التغذية.
تنعكس التغييرات التي تؤثر على المستهلكين بشكل أكبر في لوحة حقائق التغذية (وحقائق المكملات) المنقحة - وهي المنطقة الرئيسية من الملصق التي تتضمن المعلومات الغذائية ذات الصلة للمنتجات.
التغييرات
- عندما يتعلق الأمر بإدارة الوزن ، فإن السعرات الحرارية هي المفتاح. ويترتب على ذلك أن التغيير الأكبر هو التركيز القوي على إجمالي السعرات الحرارية . تم زيادة حجم نوع السعرات الحرارية بشكل كبير وجعله غامقًا في بيان "السعرات الحرارية" و "الحصص لكل عبوة" و "حجم الحصة".
- يتم الآن وضع السكر في توازن أفضل . من خلال تضمين "السكريات المضافة" (السكر الذي يضاف إلى المنتجات لتحليتها ، على عكس السكريات التي تحدث بشكل طبيعي) ضمن "إجمالي السكريات" ، سيكون لدى المستهلكين المزيد من المعلومات حول كمية السكر المضاف الذي يستهلكونه على مدار اليوم ، مما يقلل من الإفراط في تناول السكر الذي يمكن أن يكون له آثار صحية سلبية.
- تم تحديث العناصر الغذائية المثيرة للقلق . لا يحصل الأمريكيون على المدخول الموصى به من فيتامين د والبوتاسيوم. يجب على الشركات المصنعة الآن تضمين كمية فيتامين د والبوتاسيوم بالإضافة إلى الكالسيوم والحديد. لم تعد هناك حاجة لفيتامينات A و C على الرغم من أنه يمكن للمصنعين الإعلان عنها طواعية ، إلى جانب كميات الفيتامينات والمعادن الأخرى.
- تتم إزالة "السعرات الحرارية من الدهون" . تظهر الأبحاث المتطورة الآن أن نوع الدهون أكثر أهمية من الكمية.
- حجم عرض أكثر دقة . تطلب إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أحجام الخدمة المدرجة على الملصقات لتعكس عن كثب ما يستهلكه الناس عادةً. على سبيل المثال ، 20 أوقية. سيتم إدراج المشروبات كخدمة واحدة ، بدلاً من حصص متعددة ، نظرًا لأن المستهلكين عادةً ما يستهلكون المشروب بالكامل في وقت واحد.
- أخيرًا ، يتم تحديث القيم اليومية (DV) للصوديوم والألياف الغذائية وفيتامين د لتتماشى مع المدخول الموصى به من قبل معهد الطب والإرشادات الغذائية للأمريكيين 2015-2020.
هذا هو التحديث الأول للملصق منذ عام 2006 ، عندما تمت إضافة Trans Fat والشركات المصنعة سوف تحتاج إلى تنفيذ التصنيف الجديد بحلول يوليو 2018.
نحن ندعم هذه التغييرات ونحيي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على إجراء هذا التحديث في الوقت المناسب.
