نواصل سلسلة أسئلة وأجوبة المجلس الاستشاري للتغذية (DAB) مع أريا نوفيتاساري ، وهي أخصائية تغذية حاصلة على درجة علمية في التغذية والصحة العامة. مقرها في إندونيسيا ، انضمت Aria إلى DAB في عام 2014.
ما هو دورك مع Herbalife Nutrition؟
أساعد في تطوير العديد من الأدبيات والأدوات التعليمية - بما في ذلك المنشورات والنشرات الإخبارية والنشرات والملصقات - التي تساعد في شرح الفوائد الغذائية لمنتجاتنا وكيف يمكن أن يكون لنهج التغذية المتوازن تأثير مفيد على رفاهيتنا بشكل عام.
لماذا اخترت التغذية كمهنة؟
أنا أحب الأكل ولست من الصعب إرضاءهم في الطعام على الإطلاق! لكني أدرك أن أجسامنا لا تحتاج فقط إلى الطعام ، ولكننا بحاجة إلى قيمة غذائية من الطعام الذي نستهلكه. اخترت التغذية على أنها تخصصي وحياتي المهنية لأنني أردت أن أشارك الجميع في أهمية تناول الطعام المناسب للبقاء بصحة جيدة. كثافة المغذيات هي المفتاح - بمعنى آخر ، تناول الأطعمة الغنية بالمغذيات وقليلة السعرات الحرارية. إنه مهم لأن طعامنا يمدنا بالطاقة ويمكن أن يؤثر أيضًا على كيفية نمو الجسم وتقدمه.
ما هو أفضل جزء في وظيفتك؟
أقابل أشخاصًا جدد كل يوم تقريبًا. لدي فرصة لمشاركة معرفتي حول التغذية والصحة الحالية وقضايا النظام الغذائي ، وبالطبع أحب السفر.
الجميع ، حتى خبراء التغذية ، "يسعدهم الشعور بالذنب" عندما يتعلق الأمر بالطعام. ما هو لك؟
أنا أستمتع بالكورينجان وشاي العسل الساخن في يوم ممطر. Gorengan هو الاسم الإندونيسي للوجبات الخفيفة المقلية. يُطلق على gorengan المفضل لدي Pisang Goreng (موز مقلي). وبالنسبة لي ، فإن أفضل طريقة للاستمتاع ببيسانغ جورينج:دهن زبدة الفول السوداني على الجزء العلوي من بيسانغ جورينج ، ورش كمية كبيرة من جبنة الشيدر المبروشة أو جبن البارميزان ، وشرائح اللوز المحمص!
إذا كان لديك نصيحة تغذية واحدة فقط تقدمها لشخص ما ، فماذا ستكون؟
تناول قطعة واحدة على الأقل من الفاكهة يوميًا. بل من الأفضل إضافة قطعة واحدة من الفاكهة مع كل وجبة.
ما هي بعض أحدث اتجاهات النظام الغذائي والتغذية في إندونيسيا؟
حمية الكيتو تحظى بشعبية كبيرة في الآونة الأخيرة. هناك الكثير من الإيجابيات والسلبيات حول هذا النظام الغذائي ، ولكن الشيء الجيد الذي نتج عن هذا الاتجاه هو أن الأشخاص الذين يتبنون هذا النظام الغذائي يعدون طعامهم بأنفسهم.
إذا لم تكن خبير تغذية ، فماذا ستكون؟
سأكون مصور.
ما هو الشيء الذي لا يعرفه معظم الناس عنك؟
أنا أحب الطبخ والخبز. حسنًا ، قد يعرفون ذلك عني.
إليكم وصفة الفورمولا 1 المفضلة لدي والتي أصنعها في المنزل وفي المكتب:
انقر هنا لتنزيل
