الصيف هنا رسميًا. سيتجه الكثير منا إلى الخارج للاستمتاع بالطقس الأكثر دفئًا ، مع الحرص الشديد على استخدام الكريم الواقي من الشمس. في حين أنه من الجيد دائمًا حماية بشرتنا من الأشعة فوق البنفسجية الضارة ، فإننا نحظر أيضًا إحدى الطرق الرئيسية التي يصنع بها فيتامين د في الجلد من خلال التنشيط بواسطة ضوء الأشعة فوق البنفسجية. نظرًا لانتشار وباء السمنة على مستوى العالم ، فقد انتشر أيضًا نقص فيتامين د. نظرًا لأن فيتامين د قابل للذوبان في الدهون ، فإنه يذهب إلى دهون الجسم ويخفض مستويات فيتامين د في الدم. فيتامين د هو فيتامين أساسي لامتصاص الكالسيوم والمحافظة عليه. صحة العظم. ومع ذلك ، فقد وجد أيضًا أن له تأثيرات أخرى بشكل أساسي على جهاز المناعة. لذلك ، من المهم أن ندرك أن العالم في منتصف وباء نقص فيتامين (د) مع إصابة أكثر من مليار شخص.
إنها مشكلة لها تداعيات خطيرة. فيتامين (د) ضروري للمساعدة على امتصاص الكالسيوم في الجسم ، ونمو العظام وشفائها (وهذا يقلل من احتمالية هشاشة العظام وهشاشة العظام) ، من أجل وظيفة المناعة الصحية ، وتقليل الالتهابات. يرتبط نقص هذه المغذيات بالسمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم والاكتئاب والألم العضلي الليفي ومتلازمة التعب المزمن وأمراض القلب والسكتة الدماغية وأمراض المناعة الذاتية والعيوب الخلقية وأمراض اللثة وهشاشة العظام ومرض الزهايمر بالإضافة إلى الأمراض التنكسية العصبية الأخرى. حتى أنه تم الإبلاغ من قبل المعاهد الوطنية للصحة في الولايات المتحدة أن "نقص فيتامين د قد يساهم في تطور السرطانات ، وخاصة سرطان الثدي والبروستاتا والقولون".
من المعرض للخطر؟
يعلم الجميع أنه يمكنك الحصول على فيتامين د من الشمس - يبدو أنه سيكون حلًا بسيطًا وواسع الانتشار ومجانيًا - لكننا لا نحصل على ما يكفي لعدة أسباب ، أو بالنسبة لبعض الأشخاص ، هناك مجموعة من العوامل :
حاجب الشمس :لقد قمنا بعمل جيد لحماية بشرتنا باستخدام واقي الشمس والملابس والقبعات بحيث لا تمتص أجسامنا الأشعة فوق البنفسجية الضارة ، وهي نفس تلك التي توفر فيتامين د. "لمنع نقص فيتامين د ، يجب أن يقضي المرء 15 إلى 20 دقيقة يوميًا في ضوء الشمس مع تعرض 40٪ من سطح الجلد. تركيزات عالية من الميلانين في الجلد تبطئ من إنتاج فيتامين د. وبالمثل ، فإن الشيخوخة تقلل بشكل كبير من إنتاج الجلد لفيتامين د.استخدام الواقي من الشمس وزجاج النوافذ الشائع في المنازل أو السيارات والملابس ، وكلها تمنع بشكل فعال الأشعة فوق البنفسجية - حتى في فصل الصيف "، كما تقول المعاهد الوطنية للصحة.
أنظمتنا الغذائية: يأتي فيتامين د من مصادر قليلة فقط. يمكنك الحصول على أقصى استفادة من الأسماك الدهنية مثل التونة والماكريل والسلمون ، وكذلك زيوت كبد السمك ؛ وكميات أصغر من كبد البقر والجبن وصفار البيض وبعض الفطر. يضاف فيتامين د أيضًا إلى الحليب وحليب الأطفال وبعض الحبوب وعصير البرتقال والأطعمة الجاهزة الأخرى. هذا هو السبب في أنه من المهم بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من قيود غذائية ، مثل النباتيين ، الحصول على ما يكفي من فيتامين د التكميلي إذا كانوا لا يجدونها بشكل طبيعي في أطعمتهم.
السمنة: يذوب فيتامين د (وكذلك فيتامين أ) في دهون الجسم ، مما يجعله غير متوفر للقيام بعمله في باقي أجزاء الجسم. من أجل الحصول على فوائد فيتامين (د) ، يحتاج الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة إلى ضعف أو ثلاثة أضعاف الكمية الموصى بها للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
العمر ولون البشرة: لا تصنع البشرة الداكنة والأكبر سنًا (الذين تزيد أعمارهم عن 70 عامًا) فيتامين د وكذلك البشرة الأفتح والأكثر شبابًا ؛ قد يحتاج الأشخاص الذين يندرجون في هذه الفئات إلى زيادة استيعابهم.
متلازمة القولون العصبي ومشكلات "تسرب الأمعاء" الأخرى: عندما لا يتمكن الجسم من امتصاص الدهون بشكل صحيح ، فهناك احتمال كبير أنهم لن يمتصوا ما يكفي من فيتامين د في الجسم. يحدث هذا في الأشخاص المصابين بالتليف الكيسي وأمراض الكبد والأمراض المعوية مثل مرض الاضطرابات الهضمية ومرض كرون والتهاب القولون التقرحي.
هل تكفي؟
بينما تختلف الكميات الموصى بها من فيتامين (د) حسب العمر ، توصي المعاهد الوطنية للصحة بـ 600 وحدة دولية يوميًا للبالغين غير المصابين بالسمنة. هناك مبالغ متفاوتة موصى بها اعتمادًا على الظروف الخاصة للفرد. المكملات النموذجية متوفرة بدون وصفة طبية بكميات تتراوح من 1000 إلى 5000 وحدة دولية في اليوم.
كما هو الحال مع أي فيتامين ، يجب ألا تتناول الكثير على الرغم من أن الجسم لديه طرق لإبطال مفعول فيتامين د الزائد الذي تتناوله. تم الإبلاغ عن الآثار الجانبية المتعلقة بزيادة مستويات الكالسيوم عندما يأخذ الأفراد أكثر من 10000 وحدة دولية يوميًا لمدة ثلاثة أشهر أو أكثر. يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة الكالسيوم في الدم إلى الأعراض التالية:
- الشعور بالغثيان أو الارتباك أو الإرهاق
- ضعف الشهية أو فقدان الشهية
- الشعور بالعطش الشديد
- كثرة التبول
- إمساك أو إسهال
- ضعف و / أو ألم في البطن والعظام والعضلات
للتأكد من أنك على المسار الصحيح فيما يتعلق بتناول فيتامين د ، تأكد من استشارة ممارس الصحة الخاص بك وإذا لم يتم تضمينه كجزء من عمل الدم المعتاد ، فاطلب اختبار مستويات فيتامين د في الدم والتي يتم قياسها بالفعل على أنها 25-هيدروكسي فيتامين د في الاختبارات السريرية.
