غني بالاحتفال وغارق في التقاليد ، يعتبر شرب الشاي وتقديمه ممارسة يومية للأفراد في جميع أنحاء العالم.
تتجاوز فوائد شرب الشاي فن التحضير والاستمتاع بالرائحة. يحتوي الشاي الأخضر والأسود والعشبي على مغذيات نباتية ، وهي مركبات لا تمنح النباتات لونها ونكهتها ورائحتها فحسب ، بل يمكنها أيضًا أن تفيد صحة الإنسان.
حتى أن بعض شركات الشاي تبث الشاي الجيد بالفعل بالفيتامينات والأعشاب الوظيفية. اعتبرهم مدرسة مختلفة من الشاي الوظيفي.
من الشاي الأخضر المملوء بالفواكه إلى مزيج "الطاقة" و "وقت النوم" ، هناك العشرات من أنواع الشاي العملية للاختيار من بينها. إليك بعض أنواع الشاي الوظيفية التي تم اختبارها بمرور الوقت للاحتفاظ بها في خزانتك.
الشاي الأخضر والأسود
لدعم نشاط مضادات الأكسدة ، قم بإعداد كوب من الشاي الأخضر. يتكون الشاي الأخضر من نبات كاميليا سينينسيس ، ويحتوي على أربعة مكونات تسمى بمضادات الاكسدة ، وهي جزء من عائلة من المركبات المعروفة باسم مركبات الفلافونويد.
هل تريد الفوائد الغذائية للشاي الأخضر مع زيادة الطاقة؟ اختر الشاي الأسود. يحتوي على ما يصل إلى ضعفين إلى ثلاثة أضعاف كمية الكافيين الموجودة في الشاي الأخضر (اعتمادًا على وقت التخمير) ، مع خصائص صحية مماثلة.
قد تقلل المركبات "الوظيفية" الموجودة في الشاي الأسود من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. أجرى باحثو جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس مراجعة قائمة على الأدلة لتسع دراسات شملت 195 ألف شخص إجمالاً ، بما في ذلك 4378 حالة سكتة دماغية. وأظهرت البيانات أن شرب 3 أكواب من الشاي الأسود يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 21 في المائة. تكهن الباحثون بـ EGCG ، الكاتشين الرئيسي للشاي ، كان عاملاً مساهماً.
تحتوي جميع أنواع الشاي الأخضر والأسود والأبيض على L-Theanine ، وهذا هو السبب في أن الشاي يمنحك دفعة من الطاقة دون توتر القهوة.
بابونج
يعزز البابونج الاسترخاء والنوم المريح. آثار البابونج المسببة للنوم لها علاقة بفلافونويد أبجينين ، الذي يرتبط بمستقبلات معينة في الدماغ ، مما يسبب النعاس.
يحتوي البابونج أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات. قام باحثون من مستشفيات جامعة كيس ويسترن ريزيرف في كليفلاند بولاية أوهايو بفحص التأثيرات المضادة للالتهابات لشاي البابونج. ووجدوا أن البابونج أظهر نشاطًا مشابهًا لنشاط العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات (المسكنات).
لافندر
تمامًا مثل زيوت اللافندر الأساسية التي تعزز الاسترخاء والنوم ، فإن شرب شاي اللافندر له فوائد مهدئة. قد يؤدي استنشاق بخار شاي اللافندر إلى إبطاء نشاط الجهاز العصبي ، مما يؤدي إلى الاسترخاء ، وفقًا للمركز الطبي بجامعة ميريلاند.
يستخدم المعالجون بالروائح الخزامى لعلاج الصداع والاضطرابات العصبية والإرهاق. يوصي به ممارسو الصحة الطبيعية الآخرون في الحمام لعلاج آلام العضلات والمفاصل. جرب بقعة من شاي اللافندر قبل النوم واشعر برغبتك في التلاشي.
نعناع
لتهدئة الجهاز الهضمي بشكل عام ، اشرب كوبًا من شاي النعناع على البخار. يعتبر النعناع أحد أفضل أنواع الشاي للهضم ، ومن المعروف عمومًا أنه يهدئ آلام المعدة والتشنجات والحموضة المعوية.
يحتوي النعناع المنعش على المنثول الذي يمكنه تفتيت البلغم والمخاط الرقيق. في المرة القادمة التي تصاب فيها بنزلة برد ، يستنشق البخار قبل أن تشرب.
الزنجبيل
لا يضيف الزنجبيل فقط الرمز البريدي إلى المخبوزات والمقليات ، بل إنه يريح معدتك أيضًا. يحتوي الزنجبيل على ما لا يقل عن 14 مركبًا نشطًا بيولوجيًا تقدم العديد من الفوائد الصحية.
يحتوي الزنجبيل على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تفيد صحة القلب. يعتبر أيضًا عشبًا مضادًا للالتهابات. تشير البيانات إلى أنه يخفف من مستقبلات حساسية الألم ، مما قد يساعد في تخفيف تصلب التهاب المفاصل.
ومع ذلك ، فإن الفائدة الأكثر شيوعًا للزنجبيل هي تخفيف مشاكل المعدة. من بين العديد من دراسات الزنجبيل ، وجدت إحدى الدراسات أن النساء الحوامل اللائي يستخدمن مكملات الزنجبيل قد عانين من القيء والغثيان أقل من مجموعة الدواء الوهمي - دون آثار جانبية.
قد يكون لمركبات الشاي الأخضر والأسود والعشبي خصائص مفيدة ، لكن طقوس تحضير الشاي لها أيضًا مكان في أسلوب حياة صحي. إن تناول كوب من الشاي الدافئ طريقة خالية من السعرات الحرارية والكحول للاسترخاء في نهاية اليوم وهي طريقة رائعة للحفاظ على رطوبتك.
