يلجأ الكثير من الناس حول العالم إلى تناول مشروب البروتين كحل لفقدان الوزن. يستخدم البعض الآخر هذه المنتجات أيضًا لتحسين مدخولهم الغذائي أو بناء العضلات. ولكن على الرغم من الشعبية المتزايدة ، لا تزال هناك بعض الشكوك والأساطير والمفاهيم الخاطئة حول سلامة وفعالية هذه الفئة من الأطعمة الوظيفية.
بصفتي متخصصًا في التغذية وخبيرًا في السمنة وعضوًا معوضًا في المجلس الاستشاري للتغذية في Herbalife ، أود الرد على الأسئلة الستة الأكثر شيوعًا حول مخفوقات البروتين.
ما هو مخفوق البروتين؟
مخفوق البروتين هو مشروب واحد يهدف إلى توصيل البروتين لتكملة نظام غذائي منتظم. عندما أستخدم المصطلح ، فإنني أشير إلى مخفوقات البروتين البديل للوجبات ، والتي تشمل العناصر الغذائية الأخرى وغالبًا ما تستخدم لفقدان الوزن وبرامج الحفاظ على الوزن.
اعتمادًا على البرنامج ، يمكن لمخفوقات البروتين أن تحل محل واحدة أو اثنتين من الوجبات الثلاث اليومية المعتادة. تمارس هذه المخفوقات تأثيرها عن طريق تقليل حجم الجزء ، وبالتالي تقليل السعرات الحرارية المتناولة ، مع توفير توازن غذائي ممتاز وشبع.
هل مخفوقات البروتين تعمل حقًا؟
تم تطوير مخفوقات البروتين كبدائل للوجبات علميًا لتوفير جميع العناصر الغذائية التي تحصل عليها عادةً من وجبة متوسطة - ولكن مع سعرات حرارية أقل.
إنها بدائل فعالة للوجبات التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ولكنها فقيرة بالعناصر الغذائية. على سبيل المثال ، توفر وجبة الإفطار النموذجية حوالي 550 سعرة حرارية. على النقيض من ذلك ، مشروب بديل للوجبات ، مثل مخفوق Herbalife Nutrition Formula 1 المحضر بـ 8 أونصات. الحليب الخالي من الدسم ، يوفر 190 سعرة حرارية فقط.
في هذه الحالة ، سيوفر لك اختيار مشروب البروتين ما يقرب من 350 سعرًا حراريًا لكل وجبة ، وستحصل على توازن ممتاز من المغذيات الدقيقة (الفيتامينات والمعادن) والمغذيات الكبيرة (البروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية). غالبًا ما تأتي مخفوقات البروتين بنكهات مختلفة وتتيح لك إضافة الفواكه والتوابل والمكونات الصحية الأخرى لإنشاء مجموعة متنوعة لا حصر لها من الوصفات.
هذه المنتجات هي أيضا عملية ومريحة. إنها حل غذائي مثالي للوتيرة المحمومة لحياة القرن الحادي والعشرين. يمكنك الهز في مكتبك أو في المدرسة أو في وسائل النقل العام. يستمتع العديد من عملاء Herbalife Nutrition بهذه المخفوقات في نوادي التغذية المتوفرة في أكثر من 90 سوقًا.
ومع ذلك ، فإن توازن التغذية والحد من تناول السعرات الحرارية من العوامل الحاسمة عند استخدام مشروب البروتين البديل للوجبات. يعتمد نجاح أي برنامج لفقدان الوزن على تناول الفاكهة والخضروات ، ومدى ملاءمة الوجبة ، والتحكم في الإجهاد ، ونوعية النوم ، وعادات التمارين الرياضية.
هل هناك أي آثار سلبية لتناول مخفوق البروتين؟
تعتبر مخفوقات البروتين آمنة وصحية عند تناولها على النحو الموصى به على ملصق المنتج. تشهد الأوراق العلمية حول بدائل الوجبات على فوائد هذا المنتج الغذائي.
كبديل للوجبات ، تعتبر مشروبات البروتين مزيجًا ممتازًا من المغذيات الدقيقة والكبيرة ولا تحتوي على أي دواء أو هرمونات أو مدرات للبول. كغذاء ، يمكن للبالغين الأصحاء شربها ، ولكن يجب على الأطفال أو النساء الحوامل أو الأمهات المرضعات أو الأشخاص الذين يعانون من أي مشاكل صحية الرجوع إلى أخصائي الصحة قبل إجراء أي تغييرات على نظامهم الغذائي.
في تجربتي المهنية الخاصة ، رأيت أشخاصًا يستهلكون مشروب البروتين لأكثر من 30 عامًا يوميًا ويستمتعون بحياتهم أكثر من أي وقت مضى.
هل المخفوق بديل لنظام غذائي متوازن؟
تتكون مشروبات استبدال الوجبات من العناصر الغذائية التي تحتاجها لوجبة صحية ومتوازنة. إنها أدوات مهمة لأولئك الذين لديهم خيارات غذائية صحية محدودة المتاحة أو ليس لديهم وقت لتناول الطعام بشكل جيد في بعض الأحيان. وبالتالي فإن المخفوقات جزء من نظام غذائي متوازن.
ومع ذلك ، إذا كنت تتناول بالفعل نظامًا غذائيًا صحيًا ومتوازنًا ومنخفض السعرات الحرارية وتمارس الرياضة بانتظام ، فربما لا تحتاج إلى استبدال وجباتك لأسباب غذائية بحتة. ولكن إذا كنت بعيدًا عن المنزل أو ترغب فقط في بعض التنوع في نظامك الغذائي ، فيمكنك اختيار المخفوق كخيار لذيذ ومناسب وعملي وصحي.
هل يمكن استهلاك مخفوق البروتين كل يوم؟
نعم ، تعتبر مخفوقات البروتين أداة رائعة لأولئك الذين يريدون فقط الحصول على خيارات وجبات صحية ومريحة أكثر.
واحدة من أكبر مزايا الهز هو عمليتها ، حيث تعمل كخيار صحي للأشخاص المشغولين. في الحياة العصرية ، غالبًا ما لا يتوفر للناس الوقت أو الفرصة لتناول وجبة صحية أو مخطط لها. إذا كنت تتأخر عن العمل في الصباح ، أو كنت متعبًا جدًا ولا تستطيع الطهي ليلاً ، فقد يكون مخفوق البروتين حلاً مناسبًا للغاية لأنه سهل ومغذي وسريع التحضير.
هل البروتين يهتز فقط للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن؟
ليس بالضرورة. تعمل مخفوقات البروتين كعنصر مكمل ممتاز لعناصر النظام الغذائي الصحي الأخرى ، ويمكن أن تكون أيضًا أداة فعالة للتحكم في الوزن. كم مرة تستهلك المخفوقات سيقودك إلى أهداف مختلفة.
لإنقاص الوزن ، يجب استبدال وجبتين من كل ثلاث وجبات في اليوم بمخفوق. استمر في القيام بذلك حتى تصل إلى الوزن المستهدف. ثم ، للحفاظ على وزنك ، يجب استبدال وجبة واحدة في اليوم بمخفوق.
إذا كان هدفك هو اكتساب كتلة العضلات والجسم النحيل ، فيجب أن تتناول جميع الوجبات الثلاث الصحية والمتوازنة كما هو مخطط لها وأضف مخفوق بروتين واحد أو اثنين كوجبة خفيفة. بالطبع ، روتين التمرين هو المفتاح لتحديد نجاحك.
خلاصة القول هي أن مخفوقات البروتين هي أداة غذائية مريحة وعملية وخيار غذائي صحي لأولئك الذين يرغبون في الحصول على أفضل شكل لهم والشعور بالرضا أثناء مواجهة تحديات الحياة العصرية.
