إن اكتشاف أن طفلك حساس تجاه بعض الأطعمة أو لديه حساسية تجاهه أو غير قادر تمامًا على معالجة بعض الأطعمة يمكن أن يمثل تحديًا كبيرًا. يتفاعل العديد من الأطفال على الفور لإثارة الأطعمة أو الإضافات ، لكن يصاب البعض الآخر بأعراض مزمنة ومتصاعدة بمرور الوقت. يمكن أن تتراوح هذه من الطفح الجلدي غير المبرر ، والصداع ، وآلام البطن ، والغثيان أو القيء ، إلى الحساسية المفرطة التي تهدد الحياة - إغلاق الحلق.
اكتشاف ذلك
يمكن تحديد ما إذا كان طفلك يعاني من حساسية تجاه الطعام بشكل قاطع من خلال عدة اختبارات. قد يقوم طبيب الأطفال بإجراء اختبار وخز الجلد لأنواع كثيرة من مسببات الحساسية الشائعة ، أو قد يطلب فحص الدم. يمكنك اختبار تحدي الطعام لطفلك من خلال إعطائه الطعام الذي تعتقد أنه قد يكون لديه حساسية تجاهه ومراقبة تفاعله. قم بذلك تحت إشراف مقدم الرعاية الصحية الخاص بهم. يمكنك أيضًا استبعاد هذه المنتجات السامة المحتملة من النظام الغذائي لطفلك لمعرفة ما إذا كانت أعراضها تختفي أو تستمر.
تشمل الأطعمة المسببة الأكثر شيوعًا ما يلي:
-
الألبان
-
الغلوتين - يوجد في القمح والشعير والجاودار والشوفان والحنطة السوداء. لا يحتوي الشوفان والحنطة السوداء على الغلوتين ، لكنهما يلتقطان الغلوتين عندما يتلامسان مع دقيق القمح أثناء المعالجة.
-
الذرة
-
المكسرات
-
بيض
-
المحار
-
فول الصويا
إذن ماذا تفعل عندما يعاني طفلك الصغير الجائع من مشاكل غذائية كبيرة؟
المقايضات الشائعة
-
اذهب إلى العضوية وغير المعدلة وراثيًا ، أو غير المعدلة وراثيًا ، متى أمكنك ذلك. في بعض الأحيان ، لا يتعرف الجسم على ما فعلناه بطعامنا أو يرفضه ، ويتفاعل معه. جزيئات الطعام نفسها ليست هي المشكلة ، ولكن الهرمونات والمبيدات والسموم والأصباغ الغذائية والإضافات هي المشكلة.
-
جرب حليب الماعز بدلًا من البقر. حليب الماعز مغذي للغاية ، يحتوي على نسبة دهون أقل من حليب الأبقار ، ولديه احتمالية أقل بكثير للتفاعلات التحسسية ، كما أنه قلوي. وهو ما يفيد الجسم بشكل هائل. بالإضافة إلى ذلك ، جبن الماعز لذيذ بكل بساطة. يمكنك أيضًا تجربة حليب الصويا واللوز والقنب وجوز الهند.
-
يمكن استبدال الحبوب الخالية من الغلوتين مثل الأرز والكينوا والدخن والقطيفة والذرة والشوفان بالقمح. تتم معالجة الشوفان الخالي من الغلوتين بشكل مختلف عن الشوفان العادي ، لذلك لا يلتقط أي غلوتين قمح في الطريق. والحنطة السوداء بالرغم من اسمها لا تحتوي على الغلوتين مثل القمح العادي. ولكن مرة أخرى قد يكون ملوثًا بالقمح بواسطة المعالجات التجارية. إذا كنت تبحث عن بدائل دقيق القمح ، فجرب البطاطس ، واللوز ، والغربانزو ، والأرز ، والذرة ، ودقيق الصويا.
-
إذا تم مسح الذرة وفول الصويا من القائمة أيضًا ، فحاول استبدالها بدقيق الجوز ، مثل اللوز وجوز الهند. إذا كانت المكسرات تسبب أيضًا مشاكل ، فإن الأرز والحنطة السوداء المذكورين أعلاه هما الخياران القياسيان.
-
قد يكون الخبز بدون بيض أمرًا صعبًا ، ولكن بعض الوصفات يمكن أن تستخدم عصير التفاح وملعقة صغيرة أو اثنتين من مسحوق الخبز للحصول على نفس تأثيرات التخمر والحجم.
الطب الغربي
قد يصف طبيب الأطفال لطفلك الأدوية المضادة للالتهابات مثل مضادات الهيستامين أو المنشطات للحفاظ على الاستجابات المناعية لحساسية الطعام تحت السيطرة. لكن التعصب الصريح لمحفزات معينة قد لا يكون له علاج طبي سهل الإدارة.
الطب الشرقي
يحتوي الطب الشرقي على مجموعة من الخيارات لحساسية الطعام. سواء كنت تؤمن بهذه التقنيات القديمة أم لا ، فإن أي شيء من الوخز بالإبر ، والريكي ، والإكسير العشبي ، وشفاء الطاقة إلى العلاج بالتعرض يعد خيارًا. لا تدعي شيئًا دون قلبه ، واستعادة توازن جسم طفلك. مهما كلف الأمر.
القضاء على الحساسية
أحيانًا يكون أفضل دفاع هو الهجوم الجيد. يعد التخلص من المواد المسببة للحساسية من نظام طفلك الغذائي طريقة مضمونة لتجنب المشاكل التي تسببها. لكن لسوء الحظ ، لم يتم إعداد العالم لتلبية الاحتياجات الغذائية الخاصة. ولا بد أن يتعامل طفلك مع الأطعمة المحظورة عاجلاً أم آجلاً. لا سيما الخيارات الحلوة والمالحة والدهنية واللذيذة التي يمكن لأصدقائهم الاستمتاع بها.
أعاني من حساسية من الغلوتين ، ولدي تغير ملحوظ في مزاجي عندما أنغمس فيه. على نحو متسول ، اضطررت إلى التخلص تمامًا من الذرة من نظامي الغذائي مؤخرًا بسبب عسر الهضم الشديد. حتى الذرة العضوية غير المعدلة وراثيًا لم تستطع حفظ حبي لحبوب الإفطار وقشور التاكو المقرمشة ورقائق التورتيلا الهشة.
يمكن أن يكون التعامل مع الحساسية والحساسية وعدم تحمل الطعام لطفلك تعديلًا صعبًا في البداية. ولكن إذا أتيحت الفرصة ، فهي فرصة لجميع أفراد الأسرة للانضمام وإيجاد بعض الطرق البديلة لاتخاذ خيارات صحية. يمكن استبدال معظم الأطعمة المحفزة بأطعمة كاملة مغذية وقلوية وأقل معالجة بشكل طبيعي ومكملات غذائية. قد يمنحك أيضًا أنت وأطفالك فرصة للتواصل حول اختبار وصفات جديدة وتجربة نكهات طعام ممتعة جديدة. قم بإجراء الاختبارات ، واقبل التحدي ، واغتنم فرصة اتباع نظام غذائي أفضل. سوف يشكرك أطفالك.
