عندما نصنف الأغنياء على نمط نمطي ، فإننا لا نتخيلهم وهم يمارسون العبيد في المطبخ لإطعام عائلاتهم ، بل نراهم يستمتعون بالطعام الجيد في المطاعم الفاخرة. متوسط دخل الأسرة الخمس الأعلى في الولايات المتحدة يبلغ 200 ألف دولار سنويًا ، لذا يمكنهم تحمل تكاليف تناول الطعام خارج المنزل أكثر من معظم الناس.
ومع ذلك ، فإن المجموعة التي تليها في الإنفاق على المطاعم ، كنسبة مئوية من إجمالي الإنفاق ، هي الخمس الأدنى للأسر في الولايات المتحدة التي يبلغ متوسط دخلها 12000 دولار في السنة. وفقًا لـ JP Morgan ، ينفق الأثرياء 17.8٪ من دخلهم على المطاعم وينفق الفقراء 16.6٪ على المطاعم. الأشخاص الذين يربحون بين هذه المجموعات ينفقون نسبة أقل على المطاعم.
فلماذا ينفق الأشخاص ذوو الموارد المحدودة المال على تناول الطعام بالخارج بمعدل مرتفع تقريبًا مثل الأكثر ثراءً؟ من الواضح أنهم لا يزورون نفس مؤسسات الأكل. ومع ذلك ، تحتوي العديد من أماكن الوجبات السريعة على قوائم بالدولار بأسعار معقولة بشكل مخادع. قد تتمكن من إطعام أسرة مكونة من أربعة أفراد مقابل 10 إلى 20 دولارًا. إذا كنت تفعل ذلك مرتين في الأسبوع ، للغداء والعشاء ، فسيكون ذلك من 1000 إلى 2000 دولار في السنة ، وبالكاد يكون ذلك في متناولك إذا كنت تربح 12000 دولار فقط في السنة.
ليس فقط أنها ليست في متناول الجميع ، ولكن هناك قلق متزايد من أن القيمة الغذائية للوجبات السريعة مشكوك فيها. سر نجاح الوجبات السريعة هو النكهة. لقد أنفقت الصناعة الملايين على تطوير أنواع الطعام التي نحبها ونتوق إليها. تحدث الكاتب الحائز على جائزة مارك شاتزكر عن هذه الظاهرة في كتابه لعام 2015 ، "تأثير دوريتو:الحقيقة الجديدة المدهشة عن الطعام والنكهة". اكتشف أن النكهة في الطبيعة هي إشارة للإنسان أن الطعام مرغوب فيه ومغذٍ. ومع ذلك ، فقد تمكن الكيميائيون المعاصرون من إعادة تخصيص هذه النكهات للأطعمة التي يصنعها الإنسان. لا تحتاج إلى أكل الفراولة للحصول على نكهة الفراولة ، يمكنك الحصول عليها من الحلوى أو الآيس كريم أو مشروب غازي. تمتلئ الفراولة بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية وأحماض أوميجا 3 الدهنية التي ينصح بها الطبيب وأكثر من ذلك. الحلوى ، ليس كثيرا.
قال عالم الطبيعة جون إتش توب ، "أي طعام يتطلب تعزيزًا باستخدام مواد كيميائية لا ينبغي بأي حال من الأحوال اعتباره غذاء". هذه البدائل الغذائية الرخيصة تجعل المستهلكين المتكررين لخيارات الوجبات هذه أكثر مرضًا وفقرًا.
نسبة عالية من الأسر ذات الدخل المنخفض من الشباب ، والعديد منهم لديهم أطفال. من المتوقع أن يجني شخص ما في مرحلة البلوغ أقل من شخص لديه وظيفة راسخة على مدى عقود. مع دخل أقل ، من الأهمية بمكان اتخاذ أفضل الخيارات لكيفية إنفاق الأموال المحدودة. إذا كان هذا يصفك ، فليس لديك ما يكفي من المال للإنفاق على كل الأشياء التي تحتاجها.
فيما يلي بعض الاقتراحات للحصول على محفظة وجسم أكثر صحة:
-
اجعل تلك الرحلة من خلال الوجبات السريعة بالسيارة من خلال مناسبة خاصة وليست رحلة أسبوعية أو يومية. قد لا يكون التوقف عن تناول الوجبات السريعة أمرًا واقعيًا ، لذا أنشئ صندوقًا خاصًا للوجبات السريعة في ميزانيتك في كل فترة دفع. من خلال التخطيط لذلك مسبقًا ، يمكنك اختيار مبلغ بالدولار لا يفسد ميزانيتك لأشياء أخرى أكثر أهمية.
-
ضع في اعتبارك الانضمام إلى تعاونية غذائية مثل Bountiful Baskets للحصول على إمدادات أسبوعية من الفواكه والخضروات في الموسم. من المحتمل أن تحصل على فرصة لتناول الأطعمة التي لا تعرفها ، فاعتبرها مغامرة أكل!
-
يعد ضيق الوقت سببًا كبيرًا في اتخاذ العديد من الناس الطريق السهل مع الوجبات السريعة. يمكنك تجنب ذلك عن طريق تكوين صديق للفريزر الخاص بك. فيما يلي بعض النصائح الرائعة لوجبات الفريزر. لن تكون هذه الوجبات مغذية فحسب ، بل ستحصل دائمًا على قيمة أكبر مقابل دولارات طعامك عندما تعد الطعام بنفسك.
-
إذا كنت تستخدم مزايا SNAP للمساعدة في دفع ثمن الطعام ، فتحقق مما إذا كان مجتمعك المحلي لديه برنامج مثل Double Up Food Bucks. يمنحك هذا البرنامج مباريات بالدولار مقابل الدولار لإنفاق أموال SNAP في أسواق المزارعين المحلية.
الصيف هو الوقت المثالي للانتقال من الوجبات السريعة إلى الأطعمة الطازجة. اتبع هذه النصيحة ، وقد تستخدم خدمة التوصيل بالسيارة في البنك أكثر من استخدام الوجبات السريعة أثناء إضافة الأموال إلى المدخرات ، بدلاً من تناولها.
