يعد تشجيع أطفالك على تناول المزيد من الفاكهة والخضروات تحديًا ، ولكن الحل أبسط مما تعتقد - فقط اجعل أطفالك يساعدون في المطبخ.
في حين أنه من الصحيح أن دعوة أطفالك الصغار لطهي وجبات الطعام معك تتطلب مزيدًا من التنظيف والصبر والمزيد من الوقت ، يتفق معظم الخبراء على أنها تستحق الجهد المبذول.
الطبخ ليس مجرد مهارة حياتية حاسمة. تشير الأبحاث إلى أن الأطفال الذين يتمتعون ببراعة في الطهي هم أكثر عرضة لتطوير طعم الطعام الصحي. وهذا علاوة على وقت العائلة الجيد الذي يوفره الطهي معًا.
وإليك كيفية تحويل أطفالك إلى طهاة مصغرين إلى فوائد صحتهم على المدى الطويل ، وكيف يمكنك البدء في دمج الطهي في وقت الترابط الأسري.
1. يطور عادات صحية
وجدت دراسة نشرت في مجلة Public Health Nutrition أن الأطفال الذين يطبخون يختارون تناول الفاكهة والخضروات أكثر من أصدقائهم الذين لا يطبخون. على وجه الخصوص ، كان تفضيل الخضار أعلى بنسبة 10 في المائة بين الأطفال الذين يطبخون. هذا يدل على أن فهم الطعام بشكل أفضل يشجع على اختيار طعام أفضل.
2. إنه يوفر لحظة تعليمية
ينظر إليك أطفالك كمثال ، سواء أدركوا ذلك أم لا. إن قضاء الوقت في الطهي معهم قبل العمل أو بعده يُذكِّرهم بأنه يمكنهم تعلم مهارات قيّمة منك.
ستؤسس أيضًا الذكريات والمهارات التي سيحملونها معهم طوال حياتهم. يمكنك حتى أن توضح لهم كيفية إعداد واحدة من وجباتك المفضلة أو طبقًا رائعًا لأحد أقاربك ، مع إعادة تقليد "الوصفة العائلية" القديم.
3. يتيح وقت الترابط
قد يبدو قضاء الوقت الكافي مع أطفالك كأب أعزب (أو أم) بمثابة تحدٍ لا يمكن التغلب عليه تقريبًا ، بغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة. ولكن ، بغض النظر عن مدى ازدحام الأشياء ، فأنت دائمًا بحاجة إلى وقت لتناول الطعام. يعد إحضار أطفالك إلى المطبخ الطريقة المثلى لإدراج لحظات الترابط في جدولك اليومي.
4. يعلم مجموعة من المهارات
يعد الطبخ مع أطفالك طريقة رائعة لتعليمهم عادات صحية ، لكن هذا ليس كل شيء. سيقومون ببناء مهارات القراءة والكتابة باتباع التوجيهات ومهارات الرياضيات عن طريق القياس والخلط والمهارات العلمية من خلال التعرف على السبب والنتيجة.
5. يجعل أطفالك أقل إرضاءً
يعد قضاء الوقت في المطبخ مع الأم أو الأب طريقة رائعة لجعل الصغار أكثر ميلًا إلى المغامرة مع طعامهم. عندما يتعلمون كيفية الطهي ، غالبًا ما يحب الأطفال تذوق أشياء جديدة ومزج النكهات الجديدة معًا ومعرفة ما يمكنهم إنشاؤه. هذا يعني أن لديك فرصًا لا حصر لها لتعريف أطفالك بأطعمة جديدة وصحية دون الحاجة إلى تناولهم في وجباتهم المفضلة.
إشراك الأطفال في الطهي
إذًا ، كم يجب أن يكون عمر أطفالك ليبدأ العمل في المطبخ؟
من المثير للدهشة أن العديد من الأطفال يبدأون في إبداء اهتمام عندما يبلغون من العمر عامين أو ثلاثة أعوام. هذا يعني أنه كلما بدأت مبكرًا ، كان ذلك أفضل. كلما كان أطفالك أصغر سنًا عندما تبدأ بتعريفهم على الأكل الصحي ، تزداد احتمالية احتفاظهم بالعادات الإيجابية في المستقبل.
عندما تشارك الأطفال في إعداد الوجبات ، فإنهم يشعرون بأنهم جزء من العملية الإبداعية. إنهم يفخرون بعملهم ، ومن المرجح أن يأكلوا الأطعمة التي صنعوها ويفخرون بها. حتى الأطفال الذين هم أصغر من أن يفرموا الخضار يمكنهم رميها في المقلاة أو المساعدة في قراءة المكونات من كتاب.
إيجاد الوقت للطهي معًا
إذا كان لديك عادة بعض الوقت الإضافي بين الاستيقاظ وإيصال الأطفال إلى المدرسة ، أو إذا كنت تبحث عن طريقة ممتعة لبدء عطلات نهاية الأسبوع ، فيمكنك التفكير في التدريس أثناء الإفطار. تشير الدلائل إلى أن تناول وجبة الإفطار كل صباح يساعد في تحسين ذاكرة طفلك واختبار الدرجات. إنه فوز في كل مكان.
لا تقلق إذا لم يكن لديك وقت للطهي في الصباح - فالعشاء جيد تمامًا. إذا كنت تعلم أن يومًا ما سيكون مشغولًا بشكل خاص بالعمل أو المواعيد ، فيمكنك قطع بعض الأطعمة التي لن تطلب من أطفالك التعامل معها (مثل اللحوم النيئة أو المنتجات التي تتطلب سكينًا حادًا) ووضعها في الثلاجة الليلة السابقة.
من السهل الحصول على رؤية نفقية بعد يوم طويل من العمل والتركيز على تحضير وجبة بسرعة حتى تتمكن من الجلوس والاسترخاء. لكن تذكر - هذه هي فرصتك لقضاء بعض الوقت مع أطفالك ولديك تأثير حقيقي على حياتهم. اذهب بالسرعة المناسبة لك ولطفلك. سيكون كلاكما سعيدًا لأنك فعلت.
طهي مستقبل أكثر صحة
يتيح تعليم الأطفال كيفية الطهي لأطفالك معرفة أن الطعام يمكن أن يكون جيدًا ، حتى عندما لا يكون مغطى بالسكر. ستحصل أيضًا على فرصة لبدء قضاء الوقت مع أطفالك الصغار بطريقة مثمرة ، مما يترك تأثيرًا حاسمًا عليهم.
صحيح أن الطهي مع الأطفال يمكن أن يؤدي إلى مطبخ فوضوي للغاية ، ولكنه يقدم أيضًا مهارات حياتية قيمة ستفيد أطفالك لسنوات قادمة. الغذاء يغذي الجسم ، لكن الطبخ مع أطفالك يغذي عقولهم وعلاقتهم بوالديهم.
