نظام ستيلمان الغذائي:ماذا وكيف ولماذا

هل تبحث عن نظام غذائي مثالي منخفض الكربوهيدرات لخسارة الوزن غير المرغوب فيه؟ ثم ، نظام ستيلمان الغذائي هو شيء يجب أن تجربه بالتأكيد. تريد أن تعرف كيف يمكن أن تساعدك؟ واصل القراءة!

لا يتطلب هذا النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات اتباع تمارين صارمة. ستتناول 6 وجبات و 8 أكواب من الماء يوميًا. ستساعدك الأطعمة التي ستتناولها على التخلص من الدهون وبناء كتلة عضلية خالية من الدهون. لذلك ، يمكنك أن تفقد الكثير من الجنيهات في غضون أسابيع قليلة وتحافظ على وزنك أيضًا. ولكن ، تأكد من اتباع خطة النظام الغذائي لـ Stillman بدقة لمنع زيادة الوزن. بدون مزيد من اللغط ، دعنا نتعرف على كيفية عمل هذا النظام الغذائي ، وما يجب أن تأكله ، وما إذا كانت هناك آثار جانبية ، وغير ذلك الكثير.

كيف يعمل نظام ستيلمان الغذائي لفقدان الوزن

تم تصميم حمية ستيلمان من قبل الدكتور إيروين ماكسويل ستيلمان في عام 1967. والمعروف أيضًا باسم حمية الطبيب السريعة لإنقاص الوزن ، والتي سميت على اسم الكتاب الذي كتبه الدكتور ستيلمان ، وهي حمية منخفضة الكربوهيدرات عالية البروتين. في الواقع ، تقول الشائعات أن الدكتور ستيلمان جرب هذا النظام الغذائي بنفسه وخسر 50 رطلاً في غضون أسابيع قليلة. جعله هذا واثقًا من خطة النظام الغذائي هذه ، وبدأ في التوصية بها للمرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة.

سبب نجاحه هو أنه يسمح لك بتناول 6 وجبات في اليوم بدلاً من 3 وجبات كبيرة. هذا يحافظ على نشاط خلاياك وعملية التمثيل الغذائي. أنت تشرب 8 أكواب من الماء يوميًا ، لذلك ستكون خلاياك رطبة وتؤدي وظائفها بشكل صحيح. سيساعد أيضًا على التخلص من السموم. عندما تتبع هذا النظام الغذائي ، ستستهلك في الغالب البروتين وكمية معتدلة من الدهون وأقل من كمية معتدلة من الكربوهيدرات. تتحلل الكربوهيدرات إلى سكر في الجسم. وعندما تكون زائدة ، يتم تخزينها على شكل دهون. عندما يتبع جسمك نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات ، يبدأ في استخدام البروتين كمصدر بديل للطاقة. وهذا بدوره يؤدي إلى فقدان الوزن. ينقسم نظام ستيلمان الغذائي إلى مرحلتين - المرحلة الأولى والمرحلة الثانية. لكل مرحلة متطلبات نظام غذائي مختلفة ، ويجب عليك اتباعها بدقة لفقدان الوزن.

فيما يلي مخططات نظام Stillman الغذائي للمرحلة 1 والمرحلة 2.

مخطط نظام ستيلمان الغذائي - المرحلة 1

خلال المرحلة الأولى من نظام ستيلمان الغذائي ، عليك تجنب جميع مصادر الكربوهيدرات ، بما في ذلك الخضار والفواكه والأرز والمعكرونة والخبز والكحول. تحتاج إلى اتباع خطة النظام الغذائي هذه لمدة أسبوع.

لماذا يعمل هذا

الشاي الأخضر لا يحتوي على سعرات حرارية. فهو يساعد على زيادة التمثيل الغذائي في الجسم والبحث عن جذور الأكسجين الحرة. البيض المسلوق مصدر جيد للبروتين. قبل الغداء ، تناول فنجانًا من القهوة السوداء لأنه يعمل على كبت الشهية. تناول وجبة غداء خفيفة مع صدور الدجاج المسلوقة ، وهي مصدر بروتين خالٍ من الدهون ، مع أعشاب للطعم والنكهة. نظرًا لأنك ستقلل من تناول الكربوهيدرات ، فقد تشعر بالجوع. لذا ، فإن شرب القهوة سيكون أفضل طريقة لقمع الجوع. إن تناول البيض المسلوق والشاي الأخضر كوجبة خفيفة مسائية سيبقي آلام الجوع لديك. تناول عشاءًا بروتينيًا جيدًا مع السمك أو اللحم البقري قليل الدهن وتوابله بالبهارات أو صلصة التاباسكو.

تناول أطعمة حمية ستيلمان - المرحلة 1

• البروتينات - صدور الدجاج والسمك ولحم العجل وقطع اللحم البقري الخالية من الدهون والبيض والديك الرومي.
• المشروبات - القهوة السوداء ، الشاي الأخضر ، الشاي الأسود ، الشاي الصيني الاسود ، الشاي الأبيض ، والماء.
• آخرون - أعشاب ، بهارات ، ملح ، فلفل ، وصلصة تاباسكو.

أطعمة حمية ستيلمان التي يجب تجنبها - المرحلة 1

الخضار والفواكه والكحول والتوابل والخبز والزبدة والزيت والأرز والمعكرونة والمشروبات الغازية والمشروبات المحلاة صناعياً.

مكملات النظام الغذائي من ستيلمان - المرحلة الأولى

استشر طبيبك أو اختصاصي التغذية لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى تناول مكملات أثناء اتباعك لهذا النظام الغذائي. عادة ، قد تتناول مكملات الفيتامينات والمعادن كل يومين لدعم جسمك وتقليل خطر الإصابة بالمرض.

خطة تجريب حمية ستيلمان - المرحلة الأولى

بالنسبة للمرحلة الأولى ، التزم بالتمدد والتأمل واليوجا. تجنب الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية أو الجري أو أي شكل آخر من أشكال التمارين الصارمة. إليك ما يمكنك فعله.

• استدارة العنق - مجموعة واحدة من 10 ممثلين
• استدارة الكتف - مجموعة واحدة من 10 ممثلين
• دوائر الذراع - مجموعة واحدة من 10 ممثلين
• تدوير المعصم - مجموعة واحدة من 10 ممثلين
• استدارة الخصر - مجموعة واحدة من 10 ممثلين
• دوران الكاحل - مجموعة واحدة من 10 ممثلين
• اليوجا أو التأمل
• تمدد

كيف ستشعر بعد المرحلة الأولى من حمية ستيلمان

بعد الانتهاء من الأسبوع الأول من نظام ستيلمان الغذائي ، ستفقد الكثير من وزن الماء. سوف تحفز عملية التمثيل الغذائي الخاص بك ، وتعبئة الدهون ، وبناء كتلة العضلات الهزيلة. قد تشعر بالضعف وتعاني من تقلبات مزاجية حيث ستتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات. قد تشعر أيضًا بالتعب والإرهاق طوال الوقت. لمنع ذلك ، يجب عليك ممارسة اليوجا / التأمل وتمارين الإطالة. ولكن ، ستتطلع إلى الأسبوع المقبل حيث ستنتقل إلى المرحلة التالية ، والتي تتيح لك إعادة إدخال الكربوهيدرات في نظامك الغذائي.

مخطط نظام ستيلمان الغذائي - المرحلة الثانية

خلال هذه المرحلة ، ستدخل الكربوهيدرات تدريجياً في نظامك الغذائي اليومي. هذا هو مخطط نظام Stillman الغذائي للمرحلة 2.

لماذا يعمل هذا

الشاي الأخضر وعصير الليمون يعملان العجائب عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن. البيض مصدر جيد للبروتين وسيبقيك نشيطًا طوال اليوم. تناول نصف تفاحة لإدخال الكربوهيدرات وسكر الفاكهة ببطء في نظامك الغذائي. القهوة السوداء عامل ممتاز لخسارة الوزن لأنها تثبط الشهية. يحتوي جلد السمك في الغالب على دهون ، لذلك تناول السمك المشوي بدون الجلد. تعتبر الأسماك أيضًا مصدرًا رائعًا للبروتين الخالي من الدهون. ستزود بعض الخضار مع السمك المشوي جسمك بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والكربوهيدرات المعقدة. لتناول وجبة خفيفة بعد الغداء ، تناول نصف وعاء من الفاكهة أو الخضار لإعطاء جسمك العناصر الغذائية التي حرم منها. الشاي الأخضر يحد من الشهية ، والبسكويت متعدد الحبوب مليء بالألياف الغذائية التي تساعد على إنقاص الوزن. الدجاج والفطر كلاهما مصدر للبروتين. أضف الخضار في الحساء أو الحساء لجعل الوصفة أكثر استساغة ومغذية.

تناول أطعمة حمية ستيلمان - المرحلة 2

• بروتين - السمك وصدر الدجاج والفطر والبيض وقطع اللحم البقري والديك الرومي والبط ولحم العجل.
• خضروات - كل الخضار ولكن بكميات قليلة.
• فواكه - الخوخ والعنب والبرقوق والخوخ والجوافة والتفاح والكمثرى والبرتقال والليمون والجريب فروت والبطيخ والشمام.
• المشروبات - الشاي الأخضر والشاي الأسود والشاي الصيني الاسود والشاي الأبيض والقهوة السوداء.
• آخرون - أعشاب ، بهارات ، ملح ، فلفل ، وصلصة تاباسكو.

يجب تجنب أطعمة حمية ستيلمان - المرحلة الثانية

• فواكه - المانجو والموز والجاك فروت.
• منتجات الألبان - قشطة وحليب ولبن كامل الدسم.
• المشروبات - الصودا وعصير الفاكهة المعبأ والكحول.

مكملات النظام الغذائي من ستيلمان - المرحلة الثانية

ستأكل المزيد من الأطعمة المغذية مقارنةً بالمرحلة الأولى ، ولكن حتى ذلك الحين ، إذا كنت تشعر بالضعف ؛ استشر طبيبك لمعرفة ما إذا كان عليك تناول المكملات.

خطة تجريب حمية ستيلمان - المرحلة الثانية

• خلال المرحلة الثانية من نظام ستيلمان الغذائي ، يمكنك اتباع نظام التمرين أدناه.
• استدارة العنق - مجموعة واحدة من 10 ممثلين
• استدارة الكتف - مجموعة واحدة من 10 ممثلين
• دوائر الذراع - مجموعة واحدة من 10 ممثلين
• تدوير المعصم - مجموعة واحدة من 10 ممثلين
• استدارة الخصر - مجموعة واحدة من 10 ممثلين
• دوران الكاحل - مجموعة واحدة من 10 ممثلين
• قفز الرافعات - مجموعة واحدة من 10 ممثلين
• متسلقو الجبال - مجموعة واحدة من 10 ممثلين
• الركلات المقصية - مجموعة واحدة من 10 ممثلين
• اليوجا / التأمل
• تمدد

كيف ستشعر بعد المرحلة الثانية من حمية ستيلمان

بحلول نهاية المرحلة الثانية ، ستبدو أنحف ، ووزنك أقل ، وسترتفع مستويات ثقتك بنفسك. إن اتباع أسلوب حياة جيد يكافئك بالقوة البدنية والعقلية. وسوف تحب نفسك الجديدة! الآن ، السؤال الكبير هو ، ما مقدار الوزن الذي تتوقع أن تخسره؟ ها هي إجابتك.

ما مقدار الوزن الذي تتوقع أن تفقده في حمية ستيلمان؟

إذا كنت تلتزم بخطة النظام الغذائي والتمارين الرياضية ، فيمكنك توقع خسارة 7-10 أرطال. ومع ذلك ، لا تتبعه لفترة طويلة لفقدان المزيد من الوزن. سوف يجعلك فقط ضعيفا. تحقق من قائمة الأطعمة الأخرى التي يسمح لك بتناولها.

أطعمة أخرى لتناولها

مع الكثير من الضغط على تضمين البروتينات فقط في نظامك الغذائي اليومي ، يجب أن تتساءل عما يُسمح لك بتناوله بالضبط. يوصي النظام الغذائي بإدراج بعض المواد الغذائية الأساسية. يمكنك أن تأكل بأمان الأطعمة الغنية بالبروتين بما يشبع قلبك. وتشمل هذه الأطعمة الجبن قليل الدسم ، واللحوم الخالية من الدهون ، والبيض الطري أو المسلوق ، وجبن المزارعين ، والأسماك الخالية من الدهون مثل السمك المفلطح ، وسمك القد ، والحدوق ، والجيلاتين منخفض السعرات الحرارية ، وأطعمة أخرى مثل الكركند ، وسرطان البحر ، والجمبري ، والمحار.

في القسم التالي ، ندرج الأطعمة الأخرى التي يجب تجنبها عندما تكون على نظام ستيلمان الغذائي.

تجنب الأطعمة الأخرى

1. الأطعمة التي تضيف النكهة

يوصي نظام ستيلمان الغذائي بإبعاد الدهون والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، مثل تتبيلات السلطة والمايونيز والكاتشب وغيرها من الأطعمة المماثلة التي تُستخدم لإضافة نكهة إلى الأطباق. ومع ذلك ، يُسمح باستخدام التوابل والأعشاب لإضافة المزيد من النكهات إلى الوجبة.

2. الأطعمة الغنية بالدهون

يزيل النظام الغذائي جميع الأطعمة الدهنية مثل المارجرين ، والدواجن كثيفة الجلد ، والدهون ، والأطعمة المقلية ، ومنتجات الألبان كاملة الدسم ، والصلصة ، والمرق ، والجير ، وما إلى ذلك.

3. جميع أنواع السكر

يتم تقييد جميع أنواع السكريات الطبيعية أو المكررة خلال هذا النظام الغذائي. باستثناء السكر البني ، دبس السكر ، السكر الأبيض ، شراب الذرة ، شراب قصب السكر ، السكر الطبيعي وأنواع مختلفة من السكريات المكررة ، مثل سكر الحلوى ، وعصائر الفاكهة ، والشراب مع المحليات ، والحلويات الحلوة ، وما إلى ذلك ، تعتبر نسبة كبيرة في هذا مخطط النظام الغذائي.

4. النشويات الغذائية

الأطعمة الغنية بالنشا ، بما في ذلك القمح الكامل ، والبقوليات ، والبطاطا المجففة ، والخبز الأبيض ، والشعير ، وما إلى ذلك ، ممنوعة من هذا النظام الغذائي.

5. الخضار والفواكه

خطة النظام الغذائي ستيلمان تمنع أيضًا استهلاك الخضار والفواكه. يتم استبعاد الخس والسلطة أيضًا من نظامك الغذائي اليومي ، مما قد يرسم الابتسامة على وجه الكثيرين!

لذا ، ماذا لو استمررت في تجنب تناول الخضار والفواكه والأطعمة المغذية الأخرى؟ في القسم التالي ، سنناقش الآثار الضارة لاتباع هذا النظام الغذائي.

الآثار الجانبية للنظام الغذائي ستيلمان

فيما يلي الآثار الجانبية لاتباع حمية ستيلمان لفترة طويلة دون إشراف متخصص.

• سوء التغذية
• مشاكل الهضم
• التعب وآلام العضلات
• ضعف العظام
• حصوات الكلى
• ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم
• إنقاص الوزن على المدى القصير

هذا النظام الغذائي مخصص لأولئك الذين يبحثون عن خطة سريعة لفقدان الوزن لحدث قادم أو لمجرد بدء تعبئة الدهون. لا تتبع خطة النظام الغذائي هذه إذا لم يوافق عليها طبيبك أو اختصاصي التغذية. أيضًا ، خذ قسطًا من الراحة لمدة أسبوعين على الأقل قبل اتباع خطة النظام الغذائي هذه مرة أخرى.

لا تخبرنا كيف يعمل هذا النظام الغذائي بالنسبة لك. إذا كان لديك أي أسئلة ، يرجى ترك تعليق أدناه.

المقالات الموصى بها

• نظام غذائي مبشور لمدة 30 يومًا - دليل كامل
• النظام الغذائي من الألف إلى الياء بسبب التهاب الرتج
• نظام غذائي لوجبة واحدة في اليوم - الدليل الشامل

• كيفية إنقاص الوزن بالحمية الكيتونية