يمكن أن يكون السكر مفيدًا لصحتك. متفاجئ؟ لا تكن. قرأته بشكل صحيح!
عند الحصول على السكر في شكله الطبيعي ، يمكن أن يوفر لك فوائد صحية فائضة. البعض منكم قد خمّن ذلك الآن. نحن نتحدث عن jaggery هنا. يُعرف هذا المنتج بشعبية باسم gur ، وهو إلى حد بعيد أحد أكثر المكونات استخدامًا في عالم الحلويات والحلويات.
تحدث البعض أيضًا عن آثار الجاغري في الحمل. إذن ، هل جاجري آمن أثناء الحمل؟ استمر في القراءة لتعرف!
ما هو Jaggery؟
مصنوع من قصب السكر ، ويزرع الجاغري في معظم مناطق العالم. يتم استخدامه لمجموعة متنوعة من الأغراض ، والاستخدام الأساسي هو تحضير الحلويات والأطباق المالحة الأخرى. يحتوي الجاجري على الرطوبة والسكريات والألياف والبروتين السيئ. يحتوي على أملاح معدنية وحديد مفيدة جدًا للصحة.
Jaggery أثناء الحمل - هل هي آمنة؟
وفقًا لدراسة أجريت في نيودلهي ، فإن أحد أكبر أسباب انخفاض وزن الأطفال عند الولادة هو سوء التغذية. وإذا كنت حاملاً ، فإليك الطريقة التي يمكنك بها حماية هذا الأمر. اذهب للأطعمة التي يتم تخميرها.
في دراسة أخرى ، وجدت أن 24 بالمائة من البالغين أنجبوا أطفالًا بتاريخ ميلاد منخفض. كان معظمها 2.5 كجم فقط. فقط 14 في المائة من البالغين كانوا قادرين على ولادة أطفال يتمتعون بوزن طبيعي وصحي. وفقًا للباحثة الرئيسية فينا أجروال ، كانت المشكلة الرئيسية تتعلق بنمط حياة هؤلاء الإناث الحوامل. بصرف النظر عن العديد من التوصيات الأخرى التي قدمتها ، لم تنس ذكر جودة الجاغري ومدى أهميته للحمل. كونه سكرًا طبيعيًا ، فهو مثالي لجميع الأمهات "اللواتي سيصبحن". يمكن أن يؤدي سوء التغذية إلى تقليل حجم المشيمة. لذا استفد من jaggery وأدخله في نظامك الغذائي على الفور.
Jaggery من أنواع مختلفة. ومع ذلك ، فمن المثالي أن تأكل جاجري النخيل. مستخلص من أشجار النخيل يحتوي على خصائص طبية تخفف من صعوبات الحمل. يمارس هذا في الغالب في ولايات مثل تاميل نادو. من الأفضل تنظيم استهلاك Jaggery قبل 7 أشهر من التسليم. ينقي حليب الثدي بنجاح عن طريق إزالة الشوائب. بهذه الطريقة ، يحصل طفلك على حليب ثدي نظيف وصحي من أجل القوة والتغذية.
الفوائد الصحية لـ Jaggery
1. ينظم ضغط الدم:
من المهم جدًا هذه الأيام تنظيم مستويات ضغط الدم لديك. الأمراض الفتاكة مثل ارتفاع ضغط الدم آخذة في الازدياد. يأتي مع العديد من المضاعفات مثل السكتات الدماغية والفشل الكلوي والنوبات القلبية وفشل القلب. هناك طريقة ذكية لتجنب ذلك من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم - ويعتبر الجاغري مثاليًا لذلك. نظرًا لاحتوائه على نسبة منخفضة جدًا من الصوديوم ، فإنه سيساعدك في الحفاظ على مستويات ضغط الدم الطبيعية.
2. مصدر مضادات الأكسدة:
يحتوي Jaggery أيضًا على مضادات الأكسدة بوفرة. هذا يساعد جسمك بعدة طرق. مضادات الأكسدة تحارب الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب وإعتام عدسة العين والحالات المزمنة الأخرى. Jaggery هو أيضا مفيد جدا للبشرة. إنه يحارب الجذور الحرة ويبطئ الشيخوخة ويساعدك على تحقيق توهج لا تشوبه شائبة ومشرق.
3. فوائد المغنيسيوم:
Jaggery مليء بالمغنيسيوم الذي يساعد الكلى والقلب والعضلات. يقوي عظامك وأسنانك ويزيد الطاقة أيضًا (1). يحارب المغنيسيوم أيضًا الاكتئاب ومستويات التوتر العالية. إنه أمر لا بد منه للمرضى الذين يعانون من الإمساك.
4. الصحة العامة:
إذا كنت تعاني من متلازمة ما قبل الدورة الشهرية ، فيمكن أن يساعدك جاجيري! نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح. سوف يعمل هذا المنتج أيضًا على إرخاء عضلاتك وتحسين الدورة الدموية وعلاج نزلات البرد (2).
جرب هذه الوصفة اللذيذة المصنوعة من الجاغري في المنزل وأخبرنا بآرائك في مربع التعليقات أدناه.
فطائر الجاجري والمكسرات بالكراميل
المكونات:
- 250 جرام طحين
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- 3 بيضات
- 5 ملاعق صغيرة من المارجرين
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 50 جرامًا من الجاجري المبشور
- 50 جرام مكسرات مكرمله
- 25 جرام من القرع المحفوظ
- وعاءان
- 1 صينية مافن
الخطوات:
- سخني الفرن مسبقًا وأضيفي الشحم إلى صينية المافن.
- اخلطي بعض الدقيق والبيكنج بودر والسكر. امزج باستخدام الملعقة.
- خذ وعاءًا آخر واخلط البيض والحليب والسمن واليقطين والفانيليا.
- أضف خليط البيض إلى الدقيق واخلط جيدًا.
- ضع ملاعق من الخليط في قوالب حتى تمتلئ.
- امزج مع الجاجري والمكسرات.
- يرش على الكعك.
- اخبزها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
- يجب أن يذوب الجاجري على السطح.
- جاجري وكعك الجوز بالكراميل جاهزان الآن للتقديم.
هل انت حامل؟ هل جربت جاجري من قبل؟ إذا لم يكن كذلك ، فجربه على الفور واستمتع بالعديد من فوائد الجاغري أثناء الحمل! أيضًا ، لا تنس مشاركة نصائحك الصحية في مربع التعليقات أدناه.
المقالات الموصى بها:
- هل تلوين شعرك آمن أثناء الحمل؟
- هل خل التفاح آمن أثناء الحمل
- هل من الآمن شرب شاي إيرل جراي أثناء الحمل؟
