إذا كان هناك شيء واحد في جسم الإنسان تستخدمه كل الأنسجة والأعضاء تقريبًا ، فيجب أن يكون الكالسيوم. لسوء الحظ ، إذا كنت ممن يتجنبون التفكير في منتجات الألبان ، فكر مرة أخرى! قد تعرض نفسك لخطر أكبر للإصابة بنقص الكالسيوم. الكالسيوم هو أكثر المعادن وفرة في جسم الإنسان ويؤدي العديد من الوظائف الهامة في وقت واحد. يوجد أكثر من 99٪ من الكالسيوم في الجسم في أسناننا وعظامنا. وتوجد نسبة 1٪ المتبقية في الدم والعضلات والسوائل داخل خلايانا.
لماذا الكالسيوم مهم؟
يلعب الكالسيوم دورًا مهمًا في بناء عظام قوية باعتباره أهم معدن ماكرو في العظام. وهو ليس مكونًا هيكليًا أساسيًا للهيكل العظمي فحسب ، بل يتم توزيعه أيضًا على نطاق واسع في الأنسجة الرخوة. هناك الكالسيوم يشارك في الأنشطة العصبية والعضلية والأنزيمية والهرمونية وحتى الأنشطة الأيضية الأخرى. يوضح الجدول أدناه الكمية الغذائية الموصى بها من الكالسيوم لمختلف الفئات العمرية.
Age | ذكر | أنثى | حامل | المرضعات |
---|---|---|---|---|
0–6 أشهر * | 200 mg | 200 mg | ||
7–12 شهرًا * | 260 مجم | 260 مجم | ||
1–3 سنوات | 700 مجم | 700 مجم | ||
4–8 سنوات | 1،000 mg | 1،000 mg | ||
9–13 سنة | 1300 مجم | 1300 مجم | ||
14–18 سنة | 1300 مجم | 1300 مجم | 1300 مجم | 1300 مجم |
19–50 سنة | 1،000 mg | 1،000 mg | 1،000 mg | 1،000 mg |
51–70 سنة | 1،000 mg | 1200 مجم | ||
71+ سنة | 1200 مجم |
إن التناول اليومي والامتصاص السليم للكالسيوم ضروريان للحفاظ على الصحة المثلى. يعتمد امتصاص الكالسيوم على احتياجات الجسم من الكالسيوم والطعام الذي يتم تناوله وكمية الكالسيوم في الأطعمة التي يتم تناولها. يمكنك الحصول على ما يكفي من الكالسيوم عن طريق تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل الحليب ومنتجات الألبان الأخرى والخضروات ذات الأوراق الخضراء والمأكولات البحرية والمكسرات والفاصوليا المجففة. يحتوي أيضًا عصير البرتقال وحبوب الإفطار والخبز والمنتجات المدعمة الأخرى على الكالسيوم المضاف. الكالسيوم الغذائي العالي أمر حيوي لنمو العظام وتكوينها.
ما هو نقص الكالسيوم؟
نقص الكالسيوم هو حالة ناتجة عن عدم كفاية كميات الكالسيوم في الجسم. غالبًا ما يحدث بسبب استهلاك مستويات غير كافية من الكالسيوم في النظام الغذائي على مدى فترة زمنية طويلة. يمكن أن يؤدي نقص فيتامين د والفوسفور والمغنيسيوم ، وكلها تساعد في امتصاص الكالسيوم ، إلى نقص الكالسيوم الغذائي. هناك نوعان من نقص الكالسيوم بشكل عام وهما
- نقص الكالسيوم الغذائي: تحدث هذه الحالة بسبب عدم كفاية تناول الكالسيوم ، مما يؤدي غالبًا إلى استنفاد مخزون الكالسيوم في العظام وترقق العظام وضعفها وهشاشة العظام.
- نقص كالسيوم الدم: تتميز هذه الحالة بانخفاض مستوى الكالسيوم في الدم. غالبًا ما يحدث كأثر جانبي للأدوية ، مثل مدرات البول ، والعلاجات الطبية لأمراض مثل الفشل الكلوي أو قصور الدرقية.
لا يحدث نقص كالسيوم الدم بسبب نقص كمية الكالسيوم في نظامك الغذائي. وذلك لأنه في حالة حدوث مثل هذا النقص ، يقوم الجسم بسحب الكالسيوم من العظام للحفاظ على مستويات الكالسيوم في الدم الطبيعية لأداء وظائف الجسم الحيوية للأعصاب والعضلات والدماغ والقلب. يمكن أن يؤدي نقص الكالسيوم المستمر في النهاية إلى ترقق العظام وهشاشة العظام عندما لا يتم تعويض مخزون الكالسيوم في العظام.
أسباب نقص الكالسيوم
هناك عدة أسباب لنقص الكالسيوم وتختلف باختلاف نوع نقص الكالسيوم.
أ. أسباب نقص الكالسيوم الغذائي:
1. الاستهلاك غير الكافي للكالسيوم:
السبب الأكثر أهمية لنقص الكالسيوم الغذائي هو عدم تناول كميات مثالية من الكالسيوم في نظامك الغذائي اليومي. بسبب انخفاض مستويات الكالسيوم في الدم ، يضطر جسمك إلى سحب الكالسيوم المطلوب من عظامك لأداء الوظائف الحيوية. يجب استعادة مستويات الكالسيوم هذه لإعادة الكالسيوم لبناء العظام. عندما لا تستهلك كميات الكالسيوم الموصى بها ، فإنه يؤدي إلى استنفاد مخزون الكالسيوم في الدم وبالتالي ترقق العظام.
2. نقص فيتامين د والفوسفور والمغنيسيوم:
تعمل المغذيات مثل فيتامين د والمغنيسيوم والفوسفور على تعزيز امتصاص الكالسيوم وبالتالي يمكن أن يؤدي نقص هذه العناصر أيضًا إلى نقص الكالسيوم الغذائي. الحليب والمنتجات المخصبة الأخرى غنية بفيتامين د والفوسفور والمغنيسيوم. ينتج فيتامين د أيضًا عن طريق بشرتك عند تعرضها لأشعة الشمس.
3. سن اليأس:
يسبب انقطاع الطمث انخفاضًا في مستويات هرمون الاستروجين. يساعد الإستروجين في الحفاظ على الكالسيوم داخل العظام. بعد انقطاع الطمث ، هناك انخفاض في مستويات هرمون الاستروجين وبالتالي زيادة في تكسير العظام وامتصاص الكالسيوم في العظام.
4. العمر:
مع تقدمنا في العمر ، تصبح أجسامنا أقل كفاءة في امتصاص الكالسيوم من الأطعمة. لذلك يحتاج كبار السن إلى كميات أكبر من الكالسيوم.
5. سوء الامتصاص:
إن الامتصاص السليم للكالسيوم ضروري لأداء وظائف الجسم الحيوية. ومع ذلك ، يمكن أن تتداخل بعض المواد مع امتصاص الكالسيوم.
- يؤدي استهلاك كميات زائدة من الدهون أو البروتين أو السكر إلى جانب الكالسيوم إلى تكوين مركب غير قابل للذوبان لا يمكن امتصاصه.
- كما يؤثر نقص فيتامين د أو الإفراط في تناول الفوسفور والمغنيسيوم سلبًا على امتصاص الكالسيوم.
- كمية كبيرة من حمض الفيتيك الموجودة في الحبوب الخالي من الخميرة يمكن أيضًا أن تمنع امتصاص الكالسيوم.
- يحتاج الكالسيوم إلى شكل من أشكال الحمض من أجل الاستيعاب الصحيح. في حالة عدم وجود مثل هذا الحمض ، لا يمكن إذابة المعدن وبالتالي لا يمكن استخدامه حسب حاجة الجسم. علاوة على ذلك ، قد يتراكم في الأنسجة أو المفاصل مسببة اضطرابات عديدة.
- تؤثر أيضًا عقاقير مثل الكافيين ومدرات البول والأحماض الدهنية وأكسالات الألياف والجلوكوكورتيكويدات والفلورايد والميلانتا والتيروكسين على امتصاص الكالسيوم.
ب. أسباب نقص كالسيوم الدم:
6. قصور الدريقات:
تساعد الغدد الجار درقية الموجودة في الرقبة في الحفاظ على وتنظيم تخزين الجسم للكالسيوم والفوسفور. يمكن أن يؤدي الأداء غير السليم لهذه الغدد إلى تراكمها. يتميز قصور الدريقات بانخفاض مستويات هرمون الغدة الجار درقية مما يؤدي إلى نقص الكالسيوم.
7. الشروط الطبية:
يمكن أن تؤدي بعض أنواع السرطان مثل سرطان الثدي والبروستاتا إلى نقص الكالسيوم. البنكرياس ، أي التهاب البنكرياس والإنتان أو عدوى الدم ، هي المسؤولة عن التسبب في انخفاض مستويات الكالسيوم في الدم.
8. الأدوية:
يمكن لبعض الإجراءات الجراحية مثل إزالة المعدة وكذلك الأدوية مثل مدرات البول والعلاج الكيميائي أن تؤثر سلبًا على امتصاص الكالسيوم ، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات الدم.
9. الفشل الكلوي:
حمض الأكساليك الموجود في الشوكولاتة والسبانخ وخضر البنجر وفول الصويا واللوز والكاجو واللفت والراوند ، عندما يقترن بالكالسيوم ، يمنع امتصاصه ويشكل مركبًا آخر غير قابل للذوبان قد يتحول إلى حصوات في الكلى والمرارة.
آثار نقص الكالسيوم
يتعرض بعض الأشخاص لخطر أكبر للإصابة بنقص الكالسيوم لأنهم يحتاجون إلى كميات أكبر من الكالسيوم. فيما يلي بعض تأثيرات نقص الكالسيوم.
أ. الأطفال والمراهقون:
الكالسيوم عنصر حيوي لنمو العظام وتطورها. خلال مرحلة النمو ، يحتاج الأطفال والمراهقون إلى كالسيوم إضافي لتحقيق أقصى نمو للعظام. الكالسيوم ضروري أيضًا لقوة العظام وكتلتها أثناء الطفولة والمراهقة. يساعد الكالسيوم في زيادة كثافة المعادن في العظام لدى المراهقين مما يقلل من خطر ترقق العظام وضعفها في أواخر مرحلة البلوغ.
ب. النساء في سن اليأس:
تعاني النساء في سن اليأس من فقدان العظام بمعدل سريع خلال السنوات الخمس الأولى بعد انقطاع الطمث. هذا بسبب انخفاض إنتاج هرمون الاستروجين مما يؤدي إلى زيادة ارتشاف العظام وانخفاض امتصاص الكالسيوم.
ج. الأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز:
لا يستطيع الأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز هضم اللاكتوز تمامًا ، وهو السكر الطبيعي الموجود في الحليب. في ظل هذه الحالة ، تتجاوز كمية اللاكتوز قدرة الجهاز الهضمي للفرد على تكسير اللاكتوز. هؤلاء الأشخاص أكثر عرضة للإصابة بنقص الكالسيوم ، ليس بسبب عدم قدرتهم على امتصاص الكالسيوم ولكن بسبب تجنب منتجات الألبان.
د. المرأة الحامل:
الحمل هو المرحلة التي تزداد فيها الحاجة إلى الكالسيوم حيث أن الكالسيوم الإضافي ضروري لنمو الهيكل العظمي للجنين. من المرجح أن تعاني النساء الحوامل من نقص الكالسيوم ويحتاجن إلى تلبية المتطلبات من خلال تناول مكملات الكالسيوم وفيتامين د.
هـ. النباتيون والنباتيون:
يتعرض النباتيون لخطر أكبر للإصابة بنقص الكالسيوم لأنهم يأكلون المزيد من الأطعمة النباتية التي تحتوي على حمض الأكساليك والفيتيك ، وهما مركبان يتداخلان مع امتصاص الكالسيوم. يتعرض النباتيون أيضًا لخطر متزايد من النقص بسبب قلة استهلاكهم لمنتجات الألبان. يحتاجون إلى تضمين كميات كافية من مصادر الكالسيوم غير الألبان في نظامهم الغذائي اليومي أيضًا.
أعراض نقص الكالسيوم
لا تظهر أعراض نقص الكالسيوم خلال المرحلة المبكرة. ولكن مع تقدم الحالة ، فيما يلي علامات نقص الكالسيوم.
1. تقلصات العضلات:
تشنجات العضلات هي أحد الأعراض الأولية لنقص الكالسيوم. تحدث آلام العضلات في الفخذين والذراعين وتحت الإبط أثناء الحركة والمشي. تحدث هذه الأنواع من التشنجات غالبًا في الليل.
2. البشرة الجافة والأظافر الهشة:
يظهر نقص الكالسيوم في بشرتك وأظافرك. نقص الكالسيوم يجعل بشرتك جافة وأظافرك ضعيفة وهشة. تتأثر عظامنا وأظافرنا بشكل كبير بنقص الكالسيوم.
3. أعراض البلوغ المتأخر والمتلازمة السابقة للحيض:
تعد علامة البلوغ المتأخرة عند المراهقات أيضًا أحد أعراض نقص الكالسيوم. قد يعانين أيضًا من مشاكل أخرى في الدورة الشهرية مثل التقلصات أو تغير في تدفق الدورة الشهرية.
4. تسوس الأسنان:
الكالسيوم مكون مهم لأسناننا ونقصه يؤثر على الأسنان أيضًا. قد تبدأ أسنانك بالتحول إلى اللون الأصفر بسبب نقص الكالسيوم. تسوس الأسنان هو عرض آخر لنقص الكالسيوم. يمكن أن يؤدي نقص الكالسيوم في الطفولة إلى تأخير تكوين الأسنان.
5. - كسور متكررة وكسر عظم:
كما ذكرنا سابقًا ، هناك حاجة إلى الكالسيوم لبناء العظام وتقويتها. يمكن أن يؤدي نقص الكالسيوم إلى إضعاف عظامك ، مما يؤدي إلى حدوث كسور وكسور متكررة. لذلك ، إذا كنت تعاني من العديد من كسور العظام الصغيرة أو كسور العظام الكاملة ، فأنت بحاجة إلى تقييم كمية الكالسيوم في نظامك الغذائي لأن هذا من الأعراض الشديدة.
6. الأرق:
يعاني الأشخاص الذين لا يتناولون كمية كافية من الكالسيوم في نظامهم الغذائي من قلة النوم. في بعض الحالات ، قد ينامون بسبب النقص ، لكنهم يفشلون في الحصول على نوم مُرضٍ وعميق.
أمراض نقص الكالسيوم
يمكن أن يؤدي نقص الكالسيوم ، عند تركه دون علاج ، إلى العديد من المشكلات الصحية. يرتبط المستوى غير الكافي من الكالسيوم بالأمراض التالية.
1. هشاشة العظام:
هشاشة العظام هي الحالة التي تفقد فيها العظام المعادن بسرعة أكبر من قدرة الجسم على استبدالها. هذا يجعل العظام مسامية وهشة وهشة. تصبح أقل مقاومة للضغوط العادية وتكون أكثر عرضة لخطر الكسور والكسر. هذا المرض شائع عند كبار السن ، وخاصة النساء.
2. أمراض القلب والأوعية الدموية:
أظهرت بعض الدراسات أن الحصول على كمية كافية من الكالسيوم قد يوفر الحماية من أمراض القلب والسكتة الدماغية. وبالتالي ، يمكن أن يسبب نقص الكالسيوم مخاطر القلب والأوعية الدموية.
3. ارتفاع ضغط الدم:
يمكن أن يقلل تناول المدخول الغذائي الموصى به من الكالسيوم من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. يمكن لنظام غذائي يتكون من منتجات ألبان وفواكه وخضروات خالية من الدهون وقليلة الدسم أن يخفض ضغط الدم.
4. السرطان:
أثبتت بعض الدراسات أن نقص الكالسيوم يمكن أن يؤدي إلى سرطان القولون أو المستقيم ويزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. مكملات الكالسيوم أو اتباع نظام غذائي غني بالكالسيوم يمكن أن يمنع هذه الحالة.
علاجات نقص الكالسيوم
علاج نقص الكالسيوم ضروري للوقاية من المشاكل الصحية على المدى الطويل والحفاظ على عظام قوية. يمكن علاجه بالطرق التالية.
1. التغييرات الغذائية:
يمكن علاج المراحل الأولية من نقص الكالسيوم عن طريق زيادة تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم. يجب أيضًا تناول الأطعمة الغنية بفيتامين د لتعزيز امتصاص الكالسيوم. ومع ذلك ، يمكن أن تحتوي الأطعمة الغنية بفيتامين د والكالسيوم أيضًا على نسبة عالية من الدهون المشبعة والدهون المتحولة. يُنصح باختيار خيارات قليلة الدهون وخالية من الدهون لتقليل المخاطر الأخرى مثل ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب. توضح القائمة أدناه المصادر الغذائية للكالسيوم.
2. مكملات الكالسيوم:
إذا كنت غير قادر على الحصول على ما يكفي من الكالسيوم من النظام الغذائي ، فقد يقترح عليك الطبيب تناول مكملات الكالسيوم. هذه المكملات متوفرة في أشكال سائلة وأقراص وقابلة للمضغ. يتم استخدامها لعلاج الحالات التي يمكن أن تسبب نقص كالسيوم الدم. ومع ذلك ، يجب أن تؤخذ فقط تحت إشراف طبيبك لأن الجرعة الزائدة يمكن أن يكون لها عواقب وخيمة.
حجم التقديم القياسي | حجم الحصة المنقولة جنسياً | الكالسيوم (MG) | كيلو جول |
---|---|---|---|
لحم الردف (خفيف) | 100g | 5 | 883 |
تفاح | 1 متوسط 156 جم | 7 | 323 |
فرم المصباح (ضعيف) | 100g | 8 | 1000 |
الخبز - الحبوب المختلطة | 30 جم (شريحة) | 15 | 272 |
خبز - دقيق كامل | 30 جم (شريحة) | 16 | 282 |
دجاج - مشوي بدون جلد | 100g | 16 | 783 |
بروكلي | 60g | 18 | 61 |
الفراولة | 1 كوب (145 جم) | 19 | 118 |
بيض مسلوق | 1 كبير (48 جم) | 21 | 303 |
فاصوليا مطبوخة | 100g | 34 | 285 |
البرتقال | 1 متوسط (122 جم) | 35 | 190 |
مشمش - مجفف | 50g | 35 | 410 |
السبانخ | 100g | 50 | 80 |
طحينة | 20 جرام (1 تيرا بايت) | 65 | 520 |
فول الصويا (مسلوق) td> | 100g | 76 | 540 |
كاسترد | 100g | 100 | 393 |
اللوز | 50g | 110 | 1235 |
آيس كريم | 100g | 133 | 800 |
التوفو (مجموعة الكالسيوم) | 100g | 150 | 479 |
سمك السلمون - معلب ، أحمر | 100g | 220 | 814 |
السردين - معلب | 100g | 380 | 951 |
الجبن - خفيف | 40 جرام قطعة | 300 | 676 |
شيدر قليل الدسم | 40 جرام شريحتان | 323 | 548 |
جبن شيدر | 40 جرام شريحتان | 327 | 575 |
الزبادي - قليل الدسم | 200g (حوض قياسي) | 316 | 738 |
زبادي - سادة | 200g (حوض قياسي) | 390 | 716 |
حليب - عادي | 250ml (زجاج قياسي) | 285 | 698 |
الحليب - قليل الدسم | 250ml (زجاج قياسي) | 352 | 525 |
حليب مقشود | 250ml (زجاج قياسي) | 320 | 377 |
حليب - مدعم بالكالسيوم | 250ml (زجاج قياسي) | 353 | 523 |
من يحتاج أن يأكل ماذا؟ | كم عدد الوجبات الغنية بالكالسيوم؟ |
---|---|
الأطفال من 5 إلى 9 سنوات | 2-3 جرعة في اليوم |
الأطفال والمراهقون من سن 9 إلى 18 عامًا | 3 جرعات في اليوم |
البالغون حتى سن 51 عامًا | 2 جرعة في اليوم |
النساء بعد سن اليأس | 3 جرعات في اليوم |
البالغون فوق 70 عامًا | 4 إرسال تقريبًا |
3. الحقن:
إذا لم تؤد التغييرات في النظام الغذائي والمكملات إلى النتائج المرجوة ، فقد ينظم طبيبك مستويات الكالسيوم عن طريق إعطائك حقن الكالسيوم بانتظام. الآن بعد أن تعرفت على الأسباب والأعراض وطرق علاج نقص الكالسيوم ، تأكد من أنك لائق دائمًا.
أخبرنا عن طرق تضمين الكالسيوم في نظامك الغذائي؟ اعتني بنفسك دائمًا بجسم وعقل وحياة أكثر صحة!
لا تنس مشاركة تجربتك معنا في قسم التعليقات أدناه.
المقالات الموصى بها:
- أفضل 25 نوعًا من الأطعمة الغنية بالكالسيوم يجب أن تتناولها في نظامك الغذائي
- كيف يساعدك الكالسيوم على النمو أطول؟
- نقص فيتامين - الأسباب والأعراض والعلاج
- نقص الحديد - الأسباب والأعراض والعلاج
- كيفية استخدام معجون أسنان ماما إيرث بالبرتقال؟