أتفاجأ دائمًا عندما أتحدث إلى الأشخاص الذين يقولون إنهم يأكلون بشكل صحي لكنهم يشربون صودا الدايت. لقد عرفنا منذ فترة طويلة أن الدايت صودا ليست صحية بالنسبة لنا ، لذلك من المدهش أن الكثير من الناس يواصلون شربها. فيما يلي بعض الأسباب الوجيهة لعدم القيام بذلك.
وفقًا لـ "The Skinny on Diet soda" لماندي أوكلاندر (مجلة تايم ، 30/3/15) ، فإن ما نحبه في شرب الصودا الدايت هو الاندفاع الذي يمنحنا إياه - بدون السعرات الحرارية. الحقيقة هي أنه بينما نعتقد أن الدايت صودا تساعدنا على إنقاص الوزن ، فإنها في الواقع تجعلنا نشعر بالسمنة. عندما تتناول السكر الأصلي ، يسجل دماغك الشبع به ويمتلئ بالسكر. تقول الدكتورة هيلين هازودا من مركز العلوم الصحية بجامعة تكساس ، "إن جسمك معتاد على معرفة أن المذاق الحلو يعني أنك تتناول الطاقة" - أي السعرات الحرارية - "وإذا لم تحرقها ، ستحولهم إلى دهون. "
هذه هي الطريقة التي يعمل بها الجسم ، ولكن يتم الخلط بينه وبين المحليات الصناعية التي غالبًا ما تكون أكثر حلاوة بمئات المرات من السكر. لذلك ، لا يسجلها كطاقة ولا يوجد إحساس بالشبع. تخبرنا الدراسات أن "المحليات الخالية من السعرات الحرارية تتداخل مع القدرة الطبيعية على تنظيم السعرات الحرارية الواردة" مما يؤدي إلى "الرغبة الشديدة في تناول السكر وزيادة الوزن". علاوة على ذلك ، "في بعض الأحيان ... نبالغ في تقدير السعرات الحرارية التي نحفظها من شرب الصودا الدايت ، لذلك نتفاخر في تناول البطاطس المقلية أو البسكويت ، معتقدين أنه لا بأس بذلك منذ أن أضفنا صودا دايت". (نشرة AARP ، 12/15 ، "اسأل خبرائنا" ، ص 38)
خلصت الأبحاث الحديثة إلى أن شرب علبة واحدة من الدايت صودا يوميًا يمكن أن يؤدي إلى "خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي بنسبة 34٪ ، وهي مجموعة من عوامل الخطر التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب والسكري من النوع الثاني". وجدت دراسة حديثة في مجلة Nature أن المحليات الصناعية غيرت مستعمرات بكتيريا الأمعاء في الفئران بطرق جعلت الحيوانات عرضة لمقاومة الأنسولين وعدم تحمل الجلوكوز ، وهي اضطرابات استقلابية يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني. . " تناول عددًا أقل من الأطعمة التي تحتوي على سكر حقيقي بدلاً من الأطعمة التي تحتوي على مواد تحلية صناعية وستظل بصحة جيدة.
إذا كنت تشرب صودا دايت ، والآن بعد أن أصبحت لديك هذه المعلومات ، فماذا ستفعل بها؟ هل تدعي أنك لم تقرأ هذه المدونة مطلقًا أو تستبدل الدايت صودا بالصفقة الحقيقية؟ أو قرر أن الدايت صودا - وجميع الصودا - غير صحية وأنه يمكنك تعلم الاستمتاع بشرب الماء. إجراء التغيير هو تغيير كبير وإيجابي في حياتك. لقد فعل الكثير من الناس ذلك وأصبحوا أكثر سعادة وصحة الآن. ابدأ اليوم وفي غضون أسابيع قليلة ، سوف تشتهي القليل من الصودا المخصصة للحمية وستكون راضيًا عن الماء العادي فقط.
