على الرغم من أنني مناهض للنظام الغذائي ، كما تعلم ، وأنا غير راغب في اتباع معلمو الصحة ، إلا أن مقالًا للدكتور محمد أوز في مجلة تايم (9/12/11) ، The Oz Diet ، يسلط الضوء على نهج معقول لتناول الطعام. على الرغم من أنه يسميها "نظام غذائي" ، إلا أنه لا يركز على التقييد. في الواقع ، ما يتحدث عنه يبدو لي بشكل مريب مثل الأكل الصحي "الطبيعي".
لمراجعة المصطلحات ، يتبع الأكل "العادي" قواعد الجوع وتفضيل الطعام والأكل الواعي والشبع. يتضمن الأكل الصحي اختيار الأطعمة لأنها مغذية وتجنب عمومًا الأطعمة غير الضارة أو غير الضارة. أوصي بأن ينخرط الأشخاص غير المنظمين في الأكل "الطبيعي" الناجح لعدة أشهر - على الأقل ثلاثة إلى ستة أشهر - قبل التركيز على اتخاذ خيارات غذائية صحية لأن الدفع في اتجاه صحي قد يبدو وكأنه اتباع نظام غذائي أو تقييد ، مما يؤدي إلى التمرد أو الارتداد في الأكل.
بالعودة إلى الدكتور أوز ، فإن تأكيده المعقول هو تناول العناصر الغذائية الكافية والمناسبة لتكون بصحة جيدة. على الرغم من أنها بعيدة كل البعد عن كونها فكرة جديدة ، إلا أن الأكل غير المنظم نادرًا ما يعتبر أن الغرض من الطعام هو الحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض وتعزيز طول العمر. ما رأيك في الطعام؟ ماذا يعني لك - الراحة ، الإلهاء ، العاطفة ، الراحة ، المتعة؟ قد يكون الطعام هو كل هذه الأشياء من حين لآخر ، لكن أوز يذكرنا بأن وظيفته التطورية هي إبقائنا أحياء ونزدهر. يهدف الغذاء إلى تغذية خلايانا.
لتعزيز الاعتقاد بأن الطعام موجود ليجعلك تشعر بأنك بحالة جيدة جسديًا وعقليًا ، وليس عاطفيًا ، قم بتصوير العناصر الغذائية التي تذهب مباشرة إلى مجرى الدم وتبني الخلايا وترممها. فكر في الأكل على أنه الذهاب إلى المضخة والتزويد بالوقود. ذكر نفسك أن الغرض الرئيسي من الأكل هو التغذية ، ولا تدع نفسك تنحرف في التفكير بطريقة أخرى. فكر ، "الغذاء للوقود ، الغذاء للصحة ، الغذاء مغذيات." إن رد فعلك على هذا البيان سيحدد موقفك تجاه الطعام والأكل. هل يزعجك أو يخيفك (أوه ، لا ، ليس من أجل الراحة والإلهاء!)؟ أم أنها تبعث الأمل في أنك إذا ركزت على الأكل من أجل التغذية ، فستبقى على المسار الصحيح؟
يقلل العديد من الأكل غير المنظم من قيمة أنفسهم ويهتمون بأجسادهم بشكل سيئ. عندما تقدر نفسك ، فأنت تريد 100٪ إطعامه جيدًا. وهما يسيران جنبا إلى جنب. أنت لا تشعر بالحرمان لأنك اخترت عدم تناول الأطعمة منخفضة العناصر الغذائية على أساس ثابت ، ولكنك فخور بإطعام نفسك تغذية عالية الجودة. في الواقع ، لن يكون لديك أي طريقة أخرى! إذا كنت تريد أن تأكل بشكل صحي وتفشل ، فهناك انقطاع في مكان ما في نفسك. حوّل تركيزك إلى الأكل لتغذية عقلك وجسمك الثمين. إن تناول العناصر الغذائية الجيدة سيجعلك تشعر بتحسن جسديًا وعقليًا.
