بذور الكتان هي كل الغضب الجديد عندما يتعلق الأمر سوبرفوودس. ومع ذلك ، بدلاً من اتباع الاتجاه بشكل أعمى ، يجب أن تكون على دراية جيدة بجميع الحقائق المهمة حول بذور الكتان قبل تضمينها في نظامك الغذائي.
هذه البذور الصغيرة مليئة بالعناصر الغذائية الهامة وتوفر العديد من الفوائد الصحية والجمالية.
تابع القراءة لمعرفة بذور الكتان بالتفصيل والطرق العديدة التي يمكنك من خلالها تضمينها في نظامك الغذائي.
بذور الكتان - موجز
الاسم العلمي - استخدام الخط
الأصل - مصر والصين
أسماء أخرى - تيسي أو ألسي ، بذر الكتان
الكتان هو بذرة صغيرة مليئة بالطاقة ومليئة بالخير.
تم استخدام هذه البذرة منذ العصور القديمة ، من خلال الحضارات والثقافات القديمة. تشير الدلائل الأثرية إلى استخدام بذور الكتان منذ عصر نفرتيتي في مصر.
عادةً ما يُزرع من أجل الألياف القوية بشكل طبيعي ، أو الكتان أو "تيسي" أو "ألسي" كما كان معروفًا في الهند ، كان يستخدم لزيادة النظام الغذائي للقرويين الذين يعملون بجد.
تتوفر بذور الكتان في نوعين - البني والذهبي ، وكلاهما يحتوي على خصائص غذائية وأحماض دهنية متشابهة تقريبًا. الاستثناء الوحيد لهذه القاعدة هو بذور الكتان الذهبية أو الصفراء ، لينولا (سولين) ، التي تتميز بمظهر زيت مختلف تمامًا. هذا الصنف منخفض بشكل استثنائي في أحماض أوميغا 3 الدهنية.
الآن بعد أن عرفت القليل عن هذه البذور الرائعة ، فلماذا لا تكتشف ما هو رائع عنها؟ انتقل لأسفل لمعرفة الفوائد الجمالية لبذور الكتان.
هل تعلم؟ حقائق الجمال عن بذور الكتان
1. عالية على الجبهة الغذائية
يشتهر الكتان بخصائصه المخفضة للكوليسترول والتي تضمن صحة قلبك. أيضًا ، إذا تم طحنها وتناولها يوميًا مع الماء ، فإن بذور الكتان توفر الكميات اللازمة من الألياف للحفاظ على عمل الجهاز الهضمي بشكل جيد. فقط حافظ على كمية السوائل الخاصة بك عالية.
بذور الكتان هي طريقة أخرى للحصول على ما أعطته الطبيعة لحيوانات الأسماك. أنها تحتوي في الواقع على أحماض ألفا لينولينيك ، على وجه التحديد. يساعد هذا الحمض على تقليل الالتهابات التي تسبب أمراض القلب المزمنة والتهاب المفاصل والربو والسكري ، كما أنه يساعد في حماية جسمك من السرطانات - سرطان القولون ليكون أكثر تحديدًا (1). يمكن أن تكون بذور الكتان مفيدة حقًا عند تناولها مع الجوز والأسماك.
يعتمد مقدار ما تأكله على أسباب تناولك لبذور الكتان. تكون البذور بمفردها مقرمشة ولذيذة إذا تم تحميصها. ومع ذلك ، يبدو من المفارقات أن ما يجعل بذور الكتان أكثر استساغة ، يقضي في الواقع على صلاحيتها. لذلك ، عندما تكون المخابز المحلية التي تروّج للخبز المغطى ببذور الكتان أفضل هدية يمكنك تقديمها لنفسك ، فإنها لا تكون صادقة بالنسبة لك.
وكما قلت ، يمكن الحصول على بشرة صحية بسهولة إذا كان جسمك بصحة جيدة!
2. يضفي توهجًا على البشرة
أفضل هدية يمكن أن تمنحك إياها بضع ملاعق من بذور الكتان المطحونة هي أحماض أوميغا 3 الدهنية قصيرة السلسلة (2).
مهما كانت اهتماماتك ، أو اختيارك للمجموعات الغذائية ، فإن أحماض أوميغا 3 الدهنية تدل على الخبر السار. توجد أحماض أوميغا 3 الدهنية في زيت السمك.
إذا كنت مثلي وتأكل السمك نادرًا وفقط إذا تم قليه ، فستفقد بالتأكيد فوائد البشرة الجميلة. لكن إذا كنت منتظمًا ، فتهانينا ، فقد وجدت نفسك مصدرًا ممتازًا لإشراق بشرتك دون الحاجة إلى إحداث ثقب في جيبك على مستحضرات التجميل باهظة الثمن.
3. وداعًا للتجاعيد والخطوط الدقيقة
تذكرني مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية بإعلان عن كريم مضاد للشيخوخة (3). إذا كانت جميع الفوائد تأتي من بذور الكتان بجزء بسيط من التكلفة - فاحضرها!
إن الحصول على ملعقة من بذور الكتان المطحونة يمكن أن يجعلك تتقدم في العمر.
4. لا مزيد من الطفح
تخشى كل امرأة الالتهابات والفرك ، خاصة إذا كانت على الجانب الممتلئ.
كونها غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، فإن بذور الكتان تسرع بشكل فعال عملية الشفاء في أجسامنا (4 ، 5). يساعد ذلك أيضًا الخصائص القوية المضادة للالتهابات لهذه البذور.
وبالتالي ، فإن وضع عجينة من بذور الكتان المطحونة مع زيت جوز الهند أو زيت الزيتون على المنطقة المصابة يمكن أن يخفض التهاب الجلد والتهيج والطفح الجلدي والاحمرار خلال استخدامات قليلة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا تناوله بالماء بانتظام ، من أجل الشفاء العاجل.
5. يعالج حب الشباب
الهروب أو حب الشباب مرادف للبلوغ والتغيرات الهرمونية. لا توجد روح واحدة لم تفلت من غضب هؤلاء الهروب القبيح خلال أيام المراهقة. كانت إشارة من أجسادنا تقول - يا صاح! لقد كبرت الآن!
غالبًا ما أجد العزاء عندما يواسيني الناس قائلين إن هذه العلامات القبيحة لن تتبعني طوال حياتي. وأنا صدقتهم يا مسكين!
يا عمري 17 عامًا ، ليس لديك أي فكرة.
أنا متأكد من أن هذه كانت قصتك أيضًا. مواجهة مشاكل حب الشباب في العشرينات من العمر وإنفاق الآلاف على مستحضرات التجميل والأدوية لإخفاء تلك البقع القبيحة. حسنًا ، lemme يعطي حلاً طبيعيًا. بذور الكتان.
لا تقلل من شأن هذه البذور الصغيرة - أقول لك إنها مصدر قوة! إنهم يتعاملون بخبرة مع إنتاج الزهم - الجاني. يتم إنتاج هذه المادة الدهنية عن طريق الجلد وهي مسؤولة عن توفير الرطوبة لبشرتنا. ولكن عندما لا يمكن السيطرة عليها يمكن أن تجتذب الأوساخ والشوائب الأخرى ، مما يسبب حب الشباب (6).
يمكنك ببساطة تجنب هذه الحالة عن طريق تناول ملعقتين كبيرتين من بذور الكتان المطحونة والمحمصة يوميًا.
6. يجدد البشرة
هذه البذور لها أيضا خصائص تجديد الجلد.
توصف بذور الكتان بأنها واحدة من أقوى المقشرات واستخدامها موضعيًا يمكن أن يساعد في التخلص من الجلد الميت ، مما يجعلك تتمتع ببشرة رائعة.
7. يوفر لون بشرة أكثر صحة
هل تبدو بشرتك باهتة وبلا حياة؟ قد تساعد بذور الكتان في تفتيحها.
تتمتع هذه البذور بخصائص ترطيب ، كل ذلك بفضل أحماض أوميغا 3 الدهنية ، تمنع بذور الكتان بشرتنا من الجفاف (7). كما أنه يساعد على التخلص من السمرة غير المرغوب فيها ولون البشرة غير المتكافئ.
5 حزم فعالة لبذور الكتان
بخلاف الاستهلاك ، يمكن استخدام بذور الكتان لعمل عدد من حزم ومقشرات الوجه لتعزيز جمال بشرتك. إلقاء نظرة:
1. بذور الكتان والماء لبشرة مشدودة
سوف تحتاج
- 1 ملعقة طعام من بذور الكتان
- 1/3 كوب ماء
- وعاء بلاستيكي
ما عليك القيام به
- اغلي الماء وأضف إليه بذور الكتان.
- قلبها جيدًا. غطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة واتركيه يرتاح لمدة 3 إلى 4 ساعات.
- ضعي المعجون المتشكل بالتساوي على وجهك ورقبتك المغسولين حديثًا.
- دع الطبقة تجف وطبق الطبقة الثانية.
- كرر العملية حتى يصبح القناع بسماكة 4 طبقات.
- دع القناع يجف تمامًا.
- اغسله باستخدام الماء العادي. بات يجف.
- كرري هذه العملية مرة في الأسبوع للحصول على بشرة متينة ومتوهجة.
2. قناع بذور الكتان والطين الأزرق للحصول على بشرة متألقة
سوف تحتاج
- 1 ملعقة طعام من بذور الكتان
- 1 ملعقة صغيرة من الطين الأزرق
- 2-4 قطرات ماء الورد
ما عليك القيام به
- انقع بذور الكتان طوال الليل وأضف باقي المكونات إليها في الصباح.
- اخلط جيدًا لتشكيل معجون.
- ضعي هذا القناع على وجهك ورقبتك المغسولين حديثًا واتركيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- اغسله باستخدام الماء العادي. بات يجف.
- كرري هذه العملية مرة في الأسبوع للحصول على بشرة متألقة.
3. قناع الوجه من بذور الكتان والبيض لتنظيف البشرة
سوف تحتاج
- 1 ملعقة طعام من بذور الكتان المطحونة
- بيضة واحدة
ما عليك القيام به
- اخفق بيضة وأضف مسحوق بذور الكتان لتشكيل عجينة ناعمة.
- ضعي هذا القناع الشفاف على وجهك ورقبتك.
- اتركه لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- اغسل القناع باستخدام الماء العادي. جففه بالتربيت وضعي المرطب للاحتفاظ بالرطوبة.
- استخدم هذا القناع مرتين في الشهر للحصول على أفضل النتائج.
4. قناع الوجه من بذور الكتان والليمون والعسل لحب الشباب
سوف تحتاج
- 1 ملعقة طعام من بذور الكتان
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
- 1 ملعقة طعام عسل عضوي
ما عليك القيام به
- ابدأ العملية بنقع بذور الكتان في الماء طوال الليل.
- اهرسيها في صباح اليوم التالي وأضيفي إليها عصير الليمون والعسل.
- ضع العجينة بالتساوي على وجهك وقم بتدليكها لبضع دقائق بأطراف أصابعك.
- دعها تجف. سوف يستغرق ما يقرب من نصف ساعة حتى يجف تمامًا.
- اغسليه بشكل منتظم واتركيه حتى يجف.
- كرر هذه العملية مرتين في الأسبوع للحصول على بشرة خالية من حب الشباب.
5. بذور الكتان ومسحوق القرفة وماسك الوجه بالزبادي لتجديد شباب البشرة
سوف تحتاج
- 1 ملعقة طعام من بذور الكتان المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 ملعقة طعام زبادي
ما عليك القيام به
- امزج جميع المكونات المذكورة أعلاه لتشكيل عجينة ناعمة.
- ضعي العجينة بالتساوي على وجهك ورقبتك بعد غسلهما حديثًا.
- اتركي القناع على بشرتك لمدة 15 دقيقة.
- اغسله باستخدام الماء العادي. بات يجف.
- استخدم هذه التقنية مرة أو مرتين في الأسبوع للحصول على بشرة أكثر شبابًا.
الوجبات الجاهزة
تعتبر بذور الكتان من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي قد تكون مفيدة لصحتنا بعدة طرق. فهي غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد في تنظيم التهاب المفاصل والسكري والكوليسترول والعديد من الأمراض الأخرى. قد يؤدي تناول بضع ملاعق من بذور الكتان يوميًا إلى إبطاء الشيخوخة وتقليل حب الشباب والتخلص من الطفح الجلدي. إذا لم تكن حريصًا على تناول بذور الكتان ، يمكنك استخدام بذور الكتان مع العسل أو الطين أو الزبادي لصنع أقنعة الوجه المنزلية. يجب أن تساعدك هذه الحقائق الشيقة حول بذور الكتان على دمجها في حياتك اليومية.
الأسئلة المتداولة
هل يمكن أن تسبب بذور الكتان تساقط الشعر؟
لا ، بذور الكتان لا تسبب تساقط الشعر. قد تعزز بذور الكتان نمو الشعر.
من لا يجب أن يأكل بذور الكتان؟
يجب على النساء الحوامل والمرضعات والأشخاص الذين يعانون من الحساسية من بذور الكتان تجنبها. بالإضافة إلى ذلك ، يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية سيولة الدم ومضادات الالتهاب وضغط الدم تجنب بذور الكتان. استشر طبيبك قبل تناول بذور الكتان.
أيهما أفضل:بذور الكتان أم بذور الشيا؟
كل من بذور الكتان والشيا مغذية للغاية. أنها توفر مجموعة من الفوائد الصحية. تحتوي بذور الشيا على ألياف أكثر قليلًا وسعرات حرارية أقل ، بينما بذور الكتان غنية بالمغنيسيوم والنحاس والبوتاسيوم. يمكنك اختيار أي من المكونين حسب اختيارك.
