أفضل 25 نوعًا من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من المنغنيز

المنغنيز عنصر غذائي حيوي يساهم في صحتك. لسوء الحظ ، لا تحظى بشعبية مثل العناصر الغذائية الأخرى ولا يتم الحديث عنها كثيرًا. في هذه المقالة ، نقدم لك قائمة بالأطعمة الغنية بالمنغنيز ونوضح كيف يمكنك الحصول على ما يكفي من هذه المغذيات. سنتحدث أيضًا عن سبب أهمية المنغنيز لصحتك ، وكيفية معرفة ما إذا كنت تحصل على ما يكفي منه ، وكيفية زيادة تناوله ، والمكملات التي يمكنك تناولها ، وأي تفاعلات دوائية يجب أن تعرفها.

استمر في التمرير للتحقق من جميع المعلومات!

ما هو المنغنيز؟ لماذا هو مهم؟

يوجد معدن المنغنيز في الغالب في العظام والكلى والكبد والبنكرياس. يساعد المعدن الجسم على تكوين النسيج الضام والعظام والهرمونات الجنسية. كما أنه يلعب دورًا مهمًا في امتصاص الكالسيوم وتنظيم نسبة السكر في الدم بالإضافة إلى المساعدة في التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون.

المعدن ضروري أيضًا لوظيفة الدماغ والأعصاب المثلى (1). حتى أنه يساعد على منع هشاشة العظام والالتهابات.

والأهم من ذلك ، أن المنجنيز ضروري للعديد من وظائف الجسم مثل إنتاج الإنزيمات الهضمية ، وامتصاص العناصر الغذائية ، ودفاعات الجهاز المناعي ، وحتى نمو العظام.

حسنًا ، هذا هو سبب أهمية المعدن. لكن يجب أن تعرف ما إذا كنت تحصل على ما يكفي من هذا المعدن. هل أنت؟

هل تحصل على ما يكفي من المنغنيز؟

يمكن أن يؤدي نقص المنجنيز إلى الأعراض التالية:

• فقر الدم
• الاختلالات الهرمونية
• مناعة منخفضة
• التغيرات في الهضم والشهية
• العقم
• ضعف العظام
• متلازمة التعب المزمن

لا توجد بدلات غذائية محددة موصى بها للمنغنيز. وهذا هو سبب إلقاء نظرة على دليل آخر ، يسمى الكمية الكافية (AI) - وهي الكمية المقدرة من العناصر الغذائية التي تستهلكها مجموعة من الأشخاص الأصحاء و مفترضة لتكون كافية (2).

هذه هي الكمية الكافية الموصى بها من المعدن. ماذا لو لم تحصل على الجرعة المطلوبة؟ هذا عندما تدخل مباشرة إلى مطبخك.

ما هي الأطعمة الغنية بالمنغنيز؟

بعض أغنى مصادر المنجنيز هي:

• الشوفان
• قمح
• البقان
• فول الصويا
• الجاودار
• الشعير
• الكينوا
• الثوم
• القرنفل
• الأرز البني

1. الشوفان

حجم التقديم - 1 كوب (156 جم)
المنغنيز - 7.7 ملليغرام
DV٪ - 383

بصرف النظر عن كونه أحد أغنى مصادر المنغنيز ، يتمتع الشوفان أيضًا بسمعة كونه غنيًا بمضادات الأكسدة والألياف الفائقة بيتا جلوكان - والتي قد تساعد في منع وعلاج متلازمة التمثيل الغذائي والسمنة (3).

الشوفان هو أحد أكثر خيارات الإفطار صحة ويؤدي دورًا في خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتحسين صحة القلب.

كيف تدرج في نظامك الغذائي

تناول وعاء من الشوفان على الإفطار. يمكنك أيضًا إضافة الفاكهة لجعل وجبتك الصباحية مغذية أكثر.

2. قمح

حجم التقديم - 1 1/2 كوب (168 جرام)
المنغنيز - 5.7 ملليغرام
DV٪ - 286

هنا ، نعني القمح الكامل وليس الصنف المكرر. يحتوي القمح الكامل أيضًا على كمية كبيرة من الألياف التي تنظم مستويات السكر في الدم وضغط الدم وتعمل بشكل جيد لصحة القلب والبطن.

يحتوي القمح الكامل أيضًا على مادة اللوتين ، أحد مضادات الأكسدة المهمة لصحة العين.

كيف تدرج في نظامك الغذائي

تناول الخبز المحمص من القمح الكامل على الإفطار. أضف زبدة الفول السوداني وربما وعاء من الفاكهة للحصول على فوائد إضافية.

3. البقان

حجم التقديم - 1 كوب ، مفروم (109 جرام)
المنغنيز - 4.9 ملليغرام
DV٪ - 245٪

فهي غنية بفيتامينات ب أيضًا ، والتي تعزز وظائف المخ وتعزز عملية التمثيل الغذائي للخلايا. تساعد هذه الفيتامينات أيضًا في تكوين خلايا الدم الحمراء.

كيف تدرج في نظامك الغذائي

يمكنك تناول حفنة من اللوز الخام في الصباح مع وجبة الإفطار. أو أضف اللوز المفروم إلى عصير المساء الخاص بك.

4. فول الصويا

حجم التقديم - 1 كوب (186 جرام)
المنغنيز - 4.7 ملليغرام
DV٪ - 234

بالإضافة إلى المنغنيز ، يعتبر فول الصويا أيضًا مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي. تم ربط تناول بروتين الصويا بانخفاض طفيف في مستويات الكوليسترول (5).

يحتوي فول الصويا أيضًا على كميات مناسبة من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، والتي تعمل على تحسين صحة الأمعاء ويمكن أن تمنع الأمراض الخطيرة مثل سرطان القولون.

كيف تدرج في نظامك الغذائي

يمكنك إضافة بروتين الصويا المركب إلى الحساء واليخنات. ومع ذلك ، حافظ على تناول فول الصويا تحت السيطرة إذا كنت تعاني من مشاكل الغدة الدرقية (خاصة قصور الغدة الدرقية) حيث تم اكتشاف أن فول الصويا يقلل من أداء الغدة الدرقية (6).

5. الجاودار

حجم التقديم - 1 كوب (169 جرام)
المنغنيز - 4.5 ملليغرام
DV٪ - 226

غالبًا ما يُقال أن الجاودار أفضل من القمح من حيث الفوائد الصحية العامة. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف مقارنة بالقمح ، مما يجعله أفضل في السيطرة على الشهية والالتهابات. أيضًا ، يحتوي دقيق الجاودار على جلوتين أقل من دقيق القمح الكامل - ويمكن أن يكون أكثر فائدة للأفراد الذين يعانون من حساسية الجلوتين.

الألياف غير القابلة للذوبان في الجاودار تقلل أيضًا من خطر الإصابة بحصوات المرارة (7).

كيف تدرج في نظامك الغذائي

يمكنك تضمين خبز الجاودار في وجبة الإفطار. يتوفر الجاودار أيضًا على شكل رقائق الجاودار ، والتي يمكن تضمينها في عصير الصباح الخاص بك.

6. الشعير

حجم التقديم - 1 كوب (184 جرام)
المنغنيز - 3.6 ملليغرام
DV٪ - 179

المعادن الأخرى الغنية بالشعير هي السيلينيوم والنياسين والحديد - وهي ضرورية لعمل الجسم. يعتبر الشعير أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف التي تعرف فوائدها بالفعل.

يحتوي الشعير أيضًا على مضادات الأكسدة التي تسمى قشور ، والتي غالبًا ما ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب - لأنها تساعد في تقليل الالتهاب ، وهو أحد أسباب هذه الأمراض.

كيف تدرج في نظامك الغذائي

من أفضل الطرق إدراج الشعير في حساء المساء. يمكنك أيضًا طهي بعض الشعير وتناوله مع القليل من الحليب وبعض العسل على الإفطار (يعمل بشكل أفضل مع دقيق الشوفان).

7. الكينوا

حجم التقديم - 1 كوب (170 جرام)
المنغنيز - 3.5 ملليغرام
DV٪ - 173

إنه خالي من الغلوتين وغني بالبروتين ، مما يجعله أحد أشهر الأطعمة الصحية على هذا الكوكب. في الواقع ، فقط لإعطائك منظورًا عن سمعتها - اعتبرت وكالة ناسا أن الكينوا محصول مناسب ليتم زراعته في الفضاء الخارجي ، نظرًا لمحتواه العالي من العناصر الغذائية وسهولة زراعته واستخدامه (8).

كيف تدرج في نظامك الغذائي

إن أبسط طريقة لإضافة الكينوا إلى نظامك الغذائي هي غليها في الماء (مع قليل من الملح). لكن تأكد من شطفه بالماء أولاً للتخلص من الصابونين (المركبات الموجودة في الطبقة الخارجية التي يمكن أن تضفي نكهة مريرة).

8. الثوم

حجم التقديم - 1 كوب (136 جرام)
المنغنيز - 2.3 ملليغرام
DV٪ - 114

يمكن أن تعزى معظم العناصر المفيدة من الثوم إلى مركب الأليسين. ينتقل هذا المركب إلى جميع أجزاء الجسم ، ويمارس آثاره البيولوجية القوية.

يمكن للثوم أن يقاوم المرض ونزلات البرد. قد ينظم مستويات الكوليسترول ويحمي القلب.

كيف تدرج في نظامك الغذائي

يمكنك ببساطة تناول 1 إلى 2 فص من الثوم في المساء أو مع الغداء أو العشاء.

9. قرنفل

حجم الحصة - 1 ملعقة كبيرة (6 جرام)
المنغنيز - 2 ملليغرام
DV٪ - 98

من المحتمل أيضًا تهجئة القرنفل A-Y-U-R-V-E-D-A. غالبًا ما يستخدم القرنفل في أدوية الأيورفيدا ، وله أيضًا خصائص مضادة للفطريات ومطهر ومضاد للبكتيريا. كما أنه مصدر غني لأحماض أوميغا 3 الدهنية.

قد يساعد القرنفل في تقليل شدة وجع الأسنان بشكل مؤقت. يمكنهم أيضًا تقليل الالتهاب وتعزيز الهضم.

كيف تدرج في نظامك الغذائي

يمكنك ببساطة مضغ فصوص نيئة. أو أضف القليل من القرنفل إلى تحضيرات الأرز على البخار.

10. الأرز البني

حجم التقديم - 1 كوب (195 جرام)
المنغنيز - 1.8 ملليغرام
DV٪ - 88

ربطت العديد من الدراسات بين استهلاك الأرز البني وانخفاض مستويات الكوليسترول السيئ. يقلل الأرز أيضًا من خطر الإصابة بسرطان القولون والثدي والبروستاتا.

يساعد تناول كمية كافية من الأرز البني أيضًا في علاج مرض السكري لأن الأرز يساعد أيضًا في خفض مستويات السكر في الدم.

كيف تدرج في نظامك الغذائي

يمكنك استبدال الأرز الأبيض بالأرز البني في تحضيرات الأرز اليومية.

11. Garbanzo الفول (أو الحمص)

حجم التقديم - 1 كوب (164 جرام)
المنغنيز - 1.7 ملليغرام
DV٪ - 84

بفضل محتواها العالي من الألياف ، تعزز حبوب الحمص الشبع والهضم. وتوازن الفاصوليا أيضًا بين مستويات الكوليسترول غير الصحية وتحمي من أمراض القلب.

ونعم ، تمامًا مثل فول الصويا ، فهي مصدر كبير للبروتين النباتي.

كيف تدرج في نظامك الغذائي

يمكنك إضافة الفول إلى حساء المساء الخاص بك وزيادة محتواه الغذائي.

12. الأناناس

حجم التقديم - 1 كوب ، قطع (165 جرام)
المنغنيز - 1.5 ملليغرام
DV٪ - 76

يعد الأناناس أيضًا مصدرًا غنيًا لفيتامين C ، وهو المغذيات التي تحسن المناعة وتكافح الأمراض الفتاكة مثل السرطان. كما أن محتواها العالي من الألياف والماء يعزز انتظام حركة الأمعاء ويحسن صحة الجهاز الهضمي.

يحسن فيتامين سي الموجود في الفاكهة أيضًا صحة الجلد - فهو يحمي البشرة من أشعة الشمس والتلوث ويساعد في تقليل التجاعيد والخطوط الدقيقة.

كيف تدرج في نظامك الغذائي

يمكنك إضافة بعض شرائح الأناناس إلى سلطة المساء. قد ترغب أيضًا في إضافة الفاكهة إلى الكباب المفضل لديك.

13. التوفو

حجم التقديم - 1/2 كوب (126 جرام)
المنغنيز - 1.5 ملليغرام
DV٪ - 74

يتكون التوفو من خثارة فول الصويا ، مما يجعله خاليًا من الغلوتين بشكل طبيعي ومنخفض السعرات الحرارية. مع وجود نسبة ضئيلة من الكوليسترول ، يعتبر التوفو أيضًا مصدرًا ممتازًا للكالسيوم والحديد.

لقد وجد أن تناول التوفو بدلاً من البروتين الحيواني يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول السيئ ، وبالتالي يقي من أمراض القلب.

كيف تدرج في نظامك الغذائي

يمكنك إضافة مكعبات من التوفو الصلب إلى الحساء - يمكن أن ينضج تمامًا مثل اللحم. يمكنك أيضًا تقليبها وتناولها على الإفطار.

14. توت العليق

حجم التقديم - 1 كوب (123 جرامًا)
المنغنيز - 0.8 ملليغرام
DV٪ - 41

بصرف النظر عن المنغنيز ، فإن التوت غني أيضًا بحمض الإيلاجيك ، وهو مادة كيميائية نباتية قد تساعد في الوقاية من السرطان. يحتوي توت العليق أيضًا على الأنثوسيانين ومضادات الأكسدة التي تمنع أمراض القلب والتدهور العقلي المرتبط بالعمر (9).

كيف تدرج في نظامك الغذائي

قم بتضمين التوت في سلطة فواكه المساء. يمكنك حتى تناولها في عصير الإفطار الخاص بك. إضافة التوت إلى الزبادي فكرة رائعة أيضًا.

15. الذرة

حجم التقديم - 1 كوب (166 جرام)
المنغنيز - 0.8 ملليغرام
DV٪ - 40

الذرة هي أيضا مصدر جيد للبروتين. ويحتوي على مضادات الأكسدة أكثر من معظم الحبوب الشائعة الأخرى - اثنان من مضادات الأكسدة هذه هما اللوتين والزياكسانثين ، وكلاهما مهم لصحة البصر.

كيف تدرج في نظامك الغذائي

يمكنك سلق الذرة وتناولها كوجبة خفيفة صحية في المساء.

16. البنجر الخضر

حجم التقديم - 1 كوب ، قطعة واحدة (144 جرامًا)
المنغنيز - 0.7 ملليغرام
DV٪ - 37

كما أن خضار البنجر غنية بفيتامينات أ و ك. يلعب فيتامين أ دورًا في الرؤية الجيدة ، وصحة الجلد المثالية ، وحتى تحسين المناعة. يتحكم فيتامين ك في عوامل التخثر في الدم.

كما أن خضار البنجر غنية بفيتامين C الذي يعمل بمثابة أنزيم لتخليق الأحماض الأمينية. ونعم ، فيتامين سي ، كما نعلم ، يبني أيضًا مناعة وصحة الجلد.

كيف تدرج في نظامك الغذائي

أضف خضار البنجر إلى سلطة الخضار الخاصة بك.

17. الموز

حجم التقديم - 1 كوب ، مهروس (225 جرام)
المنغنيز - 0.6 ملليغرام
DV٪ - 30

يحتوي الموز على البوتاسيوم ، وهو معدن يساعد في خفض ضغط الدم وفي النهاية يقي من العديد من الأمراض الخطيرة مثل النوبات القلبية. والألياف الغذائية في الموز تحسن صحة الجهاز الهضمي.

ومن المثير للاهتمام أن الموز قد يحسن أيضًا صحة الكلى (10).

كيف تدرج في نظامك الغذائي

إن تناول الفاكهة كاملة هو أفضل طريقة. يمكنك تناول فاكهة كاملة في الليلة التي تسبق النوم (تحفزك على النوم). يمكنك أيضًا إضافة الموز المقطع إلى عصير فطورك.

18. الفراولة

حجم التقديم - 1 كوب ، أنصاف (152 جرام)
المنغنيز - 0.6 ملليغرام
DV٪ - 29

تحمي الأنثوسيانين الموجودة في الفراولة القلب من الأمراض. قد تمنع مضادات الأكسدة نمو الورم والالتهابات وتساعد في الوقاية من السرطان.

أيضًا ، كونها غذاء منخفض مؤشر نسبة السكر في الدم وغنية بالألياف ، فإن الفراولة مفيدة أيضًا للوقاية من مرض السكري.

كيف تدرج في نظامك الغذائي

تناول الفاكهة لأنها جزء من وجبة خفيفة في المساء. أو قم بتضمين بعض التوت في سلطتك. والأفضل من ذلك ، أضف الفراولة المفرومة إلى الزبادي واستهلكها قبل الذهاب إلى السرير أو في الصباح لتناول الإفطار.

19. كالي

حجم التقديم - 1 كوب ، مفروم (67 جرام)
المنغنيز - 0.5 ملليغرام
DV٪ - 26

الكالي غني بالمنجنيز ، لكن أكثر خصائصه فائدة تكمن في قدرته على مكافحة الالتهاب. كما أنه مطهر طبيعي للسموم - فهو يساعد على إزالة السموم من الجسم.

كيف تدرج في نظامك الغذائي

يمكن إضافة اللفت الخام إلى سلطة الخضار المسائية. يمكنك أيضًا تحميصها أو سوتها.

20. الكركم

حجم الحصة - 1 ملعقة كبيرة (7 جرام)
المنغنيز - 0.5 ملليغرام
DV٪ - 26

الكركم لا يحتاج إلى مقدمة. مرارًا وتكرارًا ، كان العلم يدعمها لخصائصها الرائعة. يعتبر الكركمين الموجود في الكركم من مضادات الالتهابات الطبيعية التي قد تمنع الإصابة بالسرطان والتهاب المفاصل. تزيد التوابل أيضًا من قدرة الجسم المضادة للأكسدة ، إلى جانب تحسين صحة الدماغ والحماية من العديد من المشكلات العصبية.

كيف تدرج في نظامك الغذائي

إضافة قليل من الكركم إلى الأطباق التي تحضرها يمكن أن يصنع العجائب. يمكنك أيضًا خلط نصف ملعقة صغيرة من الكركم في الحليب وشربه قبل النوم.

21. فلفل أسود

حجم الحصة - 1 ملعقة كبيرة (6 جرام)
المنغنيز - 0.4 ملليغرام
DV٪ - 18

أولاً ، الفلفل الأسود يحسن امتصاص الكركم. ومن ثم ، فإن تناولهما معًا يمكن أن يمنحك أفضل ما في كلا الطعامين. وجرعة أعلى من المنجنيز.

الفلفل الأسود غني بالبوتاسيوم الذي يحسن صحة الأمعاء وهضمها. ونعم - من المعروف أن الطبقة الخارجية من الفلفل الأسود تعمل على تكسير الخلايا الدهنية. لذلك ، إذا كان لديك أهداف لفقدان الوزن في الاعتبار ، فيمكنك تضمين الفلفل الأسود في روتينك.

كيف تدرج في نظامك الغذائي

يمكنك ببساطة إضافة الفلفل الأسود لتحضير طعامك ، سواء كان لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء. يتناسب الفلفل بشكل جيد مع الأطعمة الساخنة.

22. بذور اليقطين

حجم التقديم - 1 كوب (64 جرام)
المنغنيز - 0.3 ملليغرام
DV٪ - 16

بمعنى آخر ، تعتبر بذور اليقطين قوة غذائية تأتي في عبوات صغيرة. قد تساعد البذور أيضًا في منع أنواع معينة من السرطان - بما في ذلك سرطان المعدة والثدي والبروستاتا والرئة والقولون (12).

بالإضافة إلى المنغنيز ، فإن بذور اليقطين غنية أيضًا بالمغنيسيوم - وهو المعدن المطلوب لأكثر من 600 تفاعل كيميائي في الجسم.

كيف تدرج في نظامك الغذائي

يمكنك صنع زبدة بذور اليقطين الخاصة بك عن طريق مزج البذور النيئة في معالج الطعام. انشر هذه الزبدة على توست الإفطار. يمكنك أيضًا إضافة هذه البذور إلى السلطة لجعلها مقرمشة.

23. السبانخ

حجم التقديم - 1 كوب (30 جرام)
المنغنيز - 0.3 ملليغرام
DV٪ - 13

هناك سبب اعتمد بوباي على السبانخ ، وقت كبير. يحتوي السبانخ أيضًا على مضادات الأكسدة التي تخفف الإجهاد التأكسدي وتحارب الجذور الحرة. وبعد ذلك ، لدينا لوتين وزياكسانثين ، وهما مضادان للأكسدة في السبانخ مهمان لصحة البصر.

كيف تدرج في نظامك الغذائي

يمكن أن يكون السبانخ إضافة رائعة إلى سلطة الخضار في المساء.

حجم التقديم - 1 كوب ، مفروم (55 جرام)
المنغنيز - 0.3 ملليغرام
DV٪ - 13

اللفت الأخضر غني أيضًا بالحديد ، وهو أحد العناصر الغذائية التي تمنع تساقط الشعر وتحافظ على وظائف الجسم على النحو الأمثل. تساعد هذه الخضر أيضًا في منع فقر الدم.

اللفت الأخضر غني أيضًا بفيتامين K الذي يساعد على منع هشاشة العظام.

كيف تدرج في نظامك الغذائي

السلطة هي طريقة رائعة. يمكنك أيضًا إضافة الخضر في السندويشات أو اللفائف.

25. فاصوليا خضراء

حجم التقديم - 1 كوب (110 جرام)
المنغنيز - 0.2 ملليغرام
DV٪ - 12

الفاصوليا الخضراء غنية أيضًا بالحديد ، كما أن المغذيات ، بصرف النظر عن منع تساقط الشعر ، تعمل أيضًا على تحسين الخصوبة لدى النساء. ونصيحة سريعة - يمكنك تناول الأطعمة الغنية بالحديد مع الأطعمة الغنية بفيتامين سي لأن الأخير يحسن امتصاص الأول.

كيف تدرج في نظامك الغذائي

يمكنك عادة أن تأكل الفاصوليا الخضراء نيئة. أو يمكنك وضع الفاصوليا الخضراء الطازجة مع صلصة المارينارا ورشها بجبنة الرومانو - فهي تقدم وجبة خفيفة صحية في المساء.

هذه هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من المنجنيز. لكن لماذا الأطعمة فقط؟ حتى المكملات تعمل بشكل جيد ، أليس كذلك؟

أم يفعلون ذلك؟

ماذا عن مكملات المنغنيز؟ أي ماركات جيدة؟

المكمل ضروري فقط عندما لا تحصل على ما يكفي من عنصر غذائي معين من خلال الطعام. تذكر ، هو ملحق. ليس بديلا.

وإذا كنت لا تحصل على ما يكفي من عنصر غذائي معين ، فإن المكمل يعد وسيلة جيدة لسد النقص. كلما كان ذلك أفضل.

مكملات المنغنيز آمنة بشكل عام. لكن كن حذرا بشأن المدخول. جرعات المنجنيز التي تزيد عن 11 ملليجرام في اليوم يمكن أن تسبب مضاعفات خطيرة. تتضمن بعض هذه المشكلات العصبية ، ورعاش العضلات ، وفقدان التوازن والتنسيق ، وبطء الحركة (صعوبة بدء أو إكمال الحركات). يمكن أن يسبب المنغنيز الزائد أيضًا الحساسية مثل الحكة أو الطفح الجلدي أو خلايا النحل.

أيضًا ، يحتاج الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكبد إلى توخي الحذر قبل تناول مكملات المنغنيز - فالكبد غير الصحي يزيل المنجنيز من الدم بشكل أبطأ من الكبد السليم.

استشر طبيبك أو أخصائي التغذية قبل الذهاب لتناول المكملات.

وبالحديث عن العلامات التجارية - من الأفضل أن تذهب وفقًا لما يقترحه مقدم الرعاية الصحية الخاص بك. سيعرفون حالتك بشكل أفضل.

والآن ، إلى السؤال الكبير.

كيف تزيد من تناول المنغنيز؟

لدينا إجابة بسيطة. قم بتضمين الأطعمة المذكورة أعلاه في نظامك الغذائي.

وفقط في حال كان لديك المزيد من المخاوف…

أي تفاعلات مع المنغنيز يجب على المرء أن يعرفها؟

قد يتفاعل المنغنيز مع المضادات الحيوية. يمكن للمعادن أن تقلل من كمية المضادات الحيوية التي يمتصها الجسم. يمكن أن يكون هذا صحيحًا بشكل خاص إذا كنت تتناول المنجنيز مع أدوية المضادات الحيوية. تشمل بعض هذه المضادات الحيوية Cipro و Penetrex و Noroxin و Zagam و Raxar و Trovan.

تشمل المضادات الحيوية الأخرى (أو التتراسكلين) التي يمكن أن يتفاعل معها المنغنيز ديكلوميسين ، ومينوسين ، وأكروميسين.

يلعب المنغنيز المعدني النادر دورًا رئيسيًا في تكوين العظام والهرمونات الجنسية والأنسجة الضامة. يساعد في امتصاص الكالسيوم والأداء الأمثل للدماغ والأعصاب. ومن ثم ، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من المنغنيز أو تناول المكملات الغذائية أمر ضروري للجسم للحصول على ما يكفي من هذا المعدن. تشمل هذه الأطعمة الشوفان والقمح والجوز والكينوا والثوم والقرنفل وفول الصويا. إذا كنت تعاني من أعراض مثل فقر الدم أو مشاكل في الجهاز الهضمي أو انخفاض الشهية أو ضعف العظام أو التعب ، فمن المحتمل أنك قد تكون ناقصًا في المنجنيز. استشر الطبيب على الفور.

الأسئلة المتداولة

هل البيض يحتوي على نسبة عالية من المنجنيز؟

لا. يحتوي البيض على حوالي 0.028 مجم من المنجنيز لكل 100 جرام (11).

هل يحتوي الشاي الأخضر على المنجنيز؟

لا. يحتوي الشاي الأخضر على حوالي 0.184 مجم من المنجنيز لكل 100 جرام (12).

ما هي أعراض الإفراط في تناول المنغنيز؟

قد تؤدي سمية المنغنيز إلى اضطرابات عصبية تبدو مثل مرض باركنسون. تشمل الأعراض الشائعة صعوبات في القلب والأوعية الدموية والجهاز التنفسي ، ونقص في الوضعية ، ومشية متقطعة ، وصعوبات في الكلام (13).

هل الماء المغلي يزيل المنجنيز؟

لا. لا تؤثر عملية الغليان على المنجنيز. ومع ذلك ، قد يتسبب الغليان في تبخر بعض الماء ، وتركيز مستويات المنغنيز.