الفواكه القلوية لها مستويات حموضة أقل. تندرج الفواكه مثل الأفوكادو والموز والتفاح في هذه الفئة. تكتسب فوائد الفاكهة القلوية مؤخرًا الكثير من الاهتمام لأسباب عديدة. يمكنهم تحييد مستويات الحمض في المعدة بشكل فعال. اقرأ هذه المقالة لمعرفة المزيد عن الفواكه القلوية ، وفوائدها ، وأي ثمار تقع في هذه الفئة ، والآثار الجانبية المحتملة لاستهلاك الفاكهة القلوية. انتقل لأسفل
ما هو "القلوية" ولماذا هو مطلوب؟
القلوية مفهوم مألوف بشكل غامض ، فلنقم بتحديث ذاكرتك وفهم ماهيتها. يتم الإشارة إلى القلوية على أنها أي شيء له قيمة pH أعلى من 7 وهو عكس أي شيء حمضي ، والذي يحتوي على قيمة pH أقل من 7. حتى جسم الإنسان يتبع هذا المفهوم. يقال إن معدتنا المحملة بحمض الهيدروكلوريك تتراوح بين 2.8 و 3.7 مما يجعلها حمضية. من ناحية أخرى ، يُقال أن مستوى درجة الحموضة في الدم لدينا هو 7.3 ، مما يجعله قلويًا.
المعروف اليوم باسم "النظام الغذائي القلوي" ، وقد وجد هذا النظام الغذائي مؤيدين من المشاهير مثل فيكتوريا بيكهام وجنيفر أنيستون وجوينيث بالترو. نشأت من نظرية الرماد الحمضي ، تنص على أن الطعام الذي نتناوله يؤثر على المستويات الحمضية أو القلوية في أجسامنا. بينما يلزم إجراء المزيد من الدراسات ، تشير دراسات محدودة إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات القلوية قد يفيد الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة.
الآن بعد أن عرفنا ما هو القلوي ولماذا نحتاج إليه ، دعونا نلقي نظرة على قائمة الفواكه القلوية المفيدة لصحتنا.
5 فواكه قلوية لصحة جيدة
الفاكهة القلوية هي ثمار ذات مستوى حموضة أعلى ومستوى حمضي أقل. دعونا نقرأ عن الأنواع المختلفة من الفاكهة القلوية التي يمكن أن تكون مفيدة لصحتنا.
1. التفاح
يعتبر التفاح أحد أكثر الفواكه شعبية على مستوى العالم لسبب وجيه. توفر تفاحة متوسطة الحجم بقطر 3 بوصات 94.6 سعرًا حراريًا. إلى جانب ذلك ، يوفر التفاح مجموعة من العناصر الغذائية مثل فيتامين أ وفيتامين ج والكالسيوم وفيتامين ك . يوفر قشر وجوهر التفاح الألياف ، والتي يمكن أن تساعد في زيادة الوزن ومستويات الكوليسترول. التفاح غني بالعناصر الغذائية ويوفر مجموعة من الفوائد الصحية. تشير الأبحاث إلى أن التفاح قد يساعد في فقدان الوزن الزائد ، وتحسين صحة العظام ، وقد يساعد في تقليل أعراض الربو من بين أشياء أخرى.
2. الموز
إذا كنت تبحث عن شيء ما لتعزيز طاقتك ، فالموز هو الخيار الأمثل لك. مع عدد السعرات الحرارية 505 ، توفر موزة واحدة كبيرة أيضًا البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. يحتوي الموز على نسبة عالية من الألياف ، وتشير الأبحاث إلى أنه مفيد لنشاط الجهاز الهضمي. إلى جانب ذلك ، قد يساعد الموز أيضًا في تقليل خطر الإصابة بالقرحة والسكتات الدماغية ، بل ويساعدك أيضًا في التغلب على هذه المخلفات السيئة.
3. الأفوكادو
ثمرة واحدة لا يمكنك الاستغناء عنها بالتأكيد هي الأفوكادو. تقترح وزارة الزراعة الأمريكية أن كوبًا واحدًا من شرائح الأفوكادو يمكن أن يمنحك دفعة مذهلة تصل إلى 234 سعرة حرارية. مع نسبة عالية من المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور وفيتامين أ ، فلا عجب أن الأفوكادو يمثل خيارًا صحيًا لك. غالبًا ما تستخدمه صناعة المستحضرات الصيدلانية لخصائصها الطبية ، وجدت مراجعة الأدبيات أن الأفوكادو قد لا يساعد فقط في تقليل الكوليسترول ، ولكنه قد يلعب أيضًا دورًا في صحة القلب والأوعية الدموية.
4. شمام بطيخ
الشمام قليل الدسم والسكر ، مما يجعله إضافة ممتازة لنظامك الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، تعد البطيخ أيضًا مصدرًا رائعًا لفيتامين أ وفيتامين ج وبيتا كاروتين ، مما يجعلها مصدرًا مغذيًا للغاية للغذاء. بسبب وجود مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد ، قد يكون البطيخ مفيدًا في مكافحة الالتهاب ، وفي تقليل الجذور الحرة.
5. التواريخ
أنت تقرأ هذا الحق! يُقال إن التمر ، الذي يتم تناوله غالبًا في دول الشرق الأوسط ، مفيد لصحتك. إذا كنت بحاجة إلى دفعة لطيفة من الطاقة في الصباح أو إلى وجبة خفيفة ممتلئة ، فإن التمر هو الخيار الصحيح. مع 1160 سعرة حرارية هائلة ، تعد هذه التمر أيضًا مصدرًا رائعًا للكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم. مع الأبحاث التي تشير إلى أن التمر له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ، فلن تشعر بالذنب بشأن إضافة هذه الحلوى الطبيعية إلى نظامك الغذائي.
توضح هذه القائمة المتنوعة من الفواكه القلوية أنها يمكن أن تكون إضافات رائعة لنظامك الغذائي وقد توفر أيضًا بديلاً صحيًا للوجبات الخفيفة. دعونا نتحقق من الفوائد الصحية المحتملة التي يقدمونها.
5 فوائد صحية محتملة للفاكهة القلوية
كنا نعلم أن الفاكهة صحية ورائعة بالنسبة لنا أثناء نشأتنا. دعونا نفهم بالتفصيل كيف أن هذه الثمار مفيدة لنا.
1. قد تساعدك على التخلص من تلك الجنيهات الزائدة
إذا كنت تبحث عن فواكه يمكن أن تساعدك على التخلص من تلك الوزن الزائد ، فلا تبحث عن المزيد. أجريت دراسة لمعرفة تأثير التفاح على إنقاص الوزن. طُلب من 49 امرأة بدينة تتراوح أعمارهن بين 30 إلى 50 عامًا تناول التفاح لمدة 10 أسابيع. لوحظ أن هؤلاء النساء فقدن 2 رطل مقارنة بالنساء الأخريات اللائي تناولن كعكات الشوفان أو الكمثرى بدلاً من ذلك ، مما يشير إلى أن التفاح قد يكون مفيدًا في تقليل الوزن.
إذا كنت لا تحب التفاح ، فيمكنك دائمًا اختيار الموز كخيار مثالي لفقدان الوزن. درس الباحثون تأثير نشا الموز وحليب الصويا على الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين تم تشخيص إصابتهم بداء السكري من النوع الثاني. أعطى المرضى 24 جرامًا من نشا الموز يوميًا لمدة 4 أسابيع ، وفقد المرضى 2 رطل وأبلغوا عن زيادة في حساسية الأنسولين.
على الرغم من أن هذه النتائج تبدو واعدة ، إلا أنه يلزم إجراء المزيد من الدراسات لإثبات هذا الارتباط.
2. قد تعطيك عيون صحية
تشير الأبحاث إلى أن الفواكه مثل البطيخ والأفوكادو مفيدة لعينيك. كيف؟ اللوتين والزياكسانثين ، وهما من مضادات الأكسدة التي تضفي اللون على العديد من الفواكه مثل البطيخ والشمام والأفوكادو ، وقد ارتبطا بتقليل تطور وتطور الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
3. قد يساعد في الهضم
هل تعلم أن الموز والتمر يساعدان على تحسين صحة الجهاز الهضمي؟ تشير الأبحاث إلى أن الموز قد استخدم لسنوات عديدة لعلاج اضطرابات المعدة مثل القرحة وتحسين عمل الجهاز الهضمي. لا تقلل من أهمية التواريخ لأنها ممتازة لأمعائك أيضًا. طُلب من اثنين وعشرين شخصًا من الأصحاء تناول التمر لمدة 21 يومًا. لاحظ الباحثون زيادة كبيرة في حركة الأمعاء إلى جانب انخفاض مستويات الأمونيا في البراز ، مما يشير إلى أن التمر قد يلعب دورًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. يحتوي التفاح على نسبة عالية من البكتين ، وهو ألياف قابلة للذوبان يمكن أن تساعد الأشخاص المصابين بالإسهال والبراز الرخو.
4. قد يساعد في صحة دماغك
أجريت دراسة حيث أعطيت الفئران المصابة بمرض الزهايمر تواريخ وتم تقييم ذاكرتها عند 4 أشهر و 14 شهرًا على التوالي. بالمقارنة مع النظام الغذائي القياسي للفئران ، أظهرت الفئران التي أعطيت التمر تحسنًا كبيرًا في الذاكرة المكانية والقدرة على التعلم. تقترح هذه الدراسة أن تواريخ الدور المحتملة قد تكون على ذاكرتك. أشارت دراسة أخرى إلى أن تركيز عصير التفاح يلعب دورًا مهمًا في الحد من تدهور الوظيفة الإدراكية في الفئران المتأخرة. بينما تُظهر الدراسات على الحيوانات الكثير من العروض الترويجية ، يجب إجراء دراسات بشرية لفهم هذا الأمر بشكل أكبر.
5. قد يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم
يشير العلم إلى أن كلاً من الموز والأفوكادو يلعبان دورًا مهمًا في خفض مستويات الكوليسترول. أجريت دراسة لمعرفة تأثير مسحوق زهر الموز على فئران ويستار لمدة 4 أسابيع. لاحظ الباحثون انخفاضًا في مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول غير HDL ، واقترحوا أن الموز له دور فعال في خفض مستويات الكوليسترول. حتى الأفوكادو قد ثبت أنه يقلل من نسبة الكوليسترول الضار LDL (مستويات الكوليسترول السيئ) في الفئران ، على الرغم من ضرورة إجراء المزيد من الأبحاث على البشر لإثبات هذا الارتباط.
من لعب دور في صحة الدماغ والعين إلى خفض مستويات الكوليسترول ، تعد الفواكه القلوية إضافة صحية لنظامك الغذائي ونمط حياتك. ولكن ، قبل المضي قدمًا وشراء هذه الفاكهة ، دعنا نلقي نظرة على بعض الاحتياطات التي يجب عليك اتخاذها.
الاحتياطات التي يجب مراعاتها أثناء استهلاك الفاكهة القلوية
لقد أثبتت الفواكه القلوية حتى الآن أنها مفيدة لنا ، وفيما يلي بعض النصائح التي يجب وضعها في الاعتبار قبل تناول الفاكهة القلوية.
- يُنصح بغسل الفاكهة جيدًا قبل الاستهلاك نظرًا لاحتمال التعرض للمبيدات الحشرية ومبيدات الآفات.
- برد الفاكهة بعد تقطيعها في حاويات محكمة الإغلاق واحتفظ بها منفصلة عن أي لحوم لتجنب انتقال التلوث.
- اقطع الأجزاء الفاسدة من الفاكهة قبل تناولها.
من الضروري جدًا مراعاة هذه النصائح قبل شراء الفاكهة واستهلاكها. دعونا نرى ما يقوله البحث عن بعض الآثار الجانبية المحتملة لهذه الفاكهة.
الآثار الجانبية والحساسية المحتملة للفاكهة القلوية
كل شيء له إيجابياته وسلبياته. دعونا نلقي نظرة على بعض الآثار الجانبية المحتملة والحساسية التي قد تنشأ بسبب هذه الفاكهة.
- الفواكه مثل الموز والأفوكادو والتمر غنية بالألياف. في حين أن الألياف مفيدة لتحسين حركات الأمعاء ، تشير الأبحاث إلى أن تناول كميات كبيرة من الألياف قد يؤدي إلى الانتفاخ والتجشؤ وانتفاخ البطن.
- تشير الأبحاث إلى أن الفاكهة مثل التمر والبطيخ من المواد المسببة للحساسية المحتملة وقد تسبب الحساسية. في مثل هذه الحالة من الأفضل تجنب تناولها واختيار فواكه أخرى مثل الموز والتفاح.
- إذا كنت مصابًا بالصداع النصفي كثيرًا ، فمن الأفضل تجنب الموز لأن الأبحاث تشير إلى أنه قد يلعب دورًا في إثارة الصداع النصفي.
تكتسب فوائد الفاكهة القلوية شعبية ببطء. التفاح والأفوكادو والشمام والموز والتمر هي أمثلة قليلة للفاكهة القلوية. عند تناولها بانتظام ، تساعد هذه الفاكهة في إنقاص الوزن وتعزيز صحة العين وتعزيز الهضم وتعزيز صحة الدماغ وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم. ومع ذلك ، يجب غسلها جيدًا قبل تناولها وإبعادها عن اللحوم لتقليل التلوث المتبادل. على الرغم من أن استهلاك الفاكهة القلوية آمن بشكل عام ، إلا أن الاستهلاك الزائد قد يؤدي إلى الانتفاخ وانتفاخ البطن والتجشؤ. لذا فإن تناولها باعتدال يساعد في جني فوائدها.
الأسئلة المتداولة
هل المانجو فاكهة قلوية؟
نعم المانجو فاكهة قلوية.
هل البرتقال قلوي؟
لا يوجد برتقال ليس قلويًا. يطلق عليها الحمضية بسبب محتواها من فيتامين سي (حمض الأسكوربيك).
هل العسل قلوي؟
لا ، العسل ليس قلوي. إنه غذاء حمضي ، حيث تتراوح درجة حموضته بين 3.4 إلى 6.1.
الوجبات السريعة الرئيسية
- الفواكه مثل الأفوكادو والتفاح والموز تحتوي على قيم عالية لدرجة الحموضة القلوية.
- قد يساعد تناول الفاكهة القلوية على خسارة الوزن الزائد وتحسين صحة العين والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
- احتفظ بها بعيدًا عن اللحوم لتجنب انتقال التلوث أثناء وضعها في الثلاجة. اقطع الأجزاء الفاسدة أثناء الأكل.
- تجنب تناول الفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف لأنها تسبب بعض الآثار الجانبية مثل الانتفاخ وانتفاخ البطن.
