العسل والقرفة:الفوائد الصحية والقيمة الغذائية

الفوائد الصحية العديدة للقرفة والعسل تجعلهما ضروريين لنظامك الغذائي.

في مختلف الثقافات ، تم استخدام القرفة والعسل لعلاج العديد من الأمراض الشائعة.

العسل غذاء غني بالأحماض الأمينية وله خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات. يفيد في علاج الجروح والوقاية من العدوى ويعزز مستويات الطاقة.

تحتوي القرفة على مضادات الأكسدة القوية ، بما في ذلك المركبات الفينولية والفلافونويد. هذه المركبات لها خصائص مضادة للالتهابات ، ومضادة للسكري ، ومضادة للسرطان ، وخصائص حماية القلب.

تتناول هذه المقالة فوائد العسل والقرفة وملامحهما الغذائية والمخاطر المحتملة.

الق نظرة.

أهم 16 فائدة صحية للعسل والقرفة

• لماذا يعتبر العسل ومزيج القرفة مفيدًا على الإطلاق؟
• لماذا العسل؟
• لماذا القرفة؟
• التركيز بشكل خاص على العسل الخام والقرفة السيلانية
• أنواع العسل
• أنواع القرفة
• القرفة والعسل - القيم الغذائية
• الفوائد الصحية لمزيج القرفة والعسل
• احتياطات

لماذا يعتبر مزيج العسل والقرفة مفيدًا على الإطلاق؟

هذا هو السؤال الكبير.

لماذا أكتب حتى عن هذا المزيج الذي يوصف بأنه يمتلك فوائد رائعة؟ ولماذا تقرأه حتى؟

لماذا؟

اهم الاشياء اولا. تم استخدام كل من القرفة والعسل منذ زمن سحيق. يعود تاريخ العسل إلى الكتب المقدسة الرومانية واليونانية والمصرية والفيدية القديمة. كانت القرفة جزءًا لا يتجزأ من الأدوية الهندية والصينية لأكثر من 2000 عام.

مما يعني أن كلا المكونين قد تم استخدامهما لفترة طويلة . وهذا يعني أن لديهم فوائد تعمل . وهم يعملون منذ آلاف السنين.

تحدثت العديد من المقالات في التسعينيات بشكل كبير عن هذا المزيج. ولكن ، مع مرور السنين ، يتساءل المزيد والمزيد من المتحمسين للصحة والعلماء عما إذا كان هذا المزيج هو حقًا ما يبدو عليه.

وهو ما سنراه الآن.

ما مزايا العسل؟

دعونا نلقي نظرة سريعة على البيانات الغذائية العسل.

العسل عبارة عن 82٪ سكر بالوزن ، منها حوالي 40٪ سكر فركتوز. تتوفر الفيتامينات والمعادن بكميات ضئيلة. ثم هناك العديد من مضادات الأكسدة (1).

للعسل فوائد وبعض الآثار السيئة. حسنًا ، هذا هو الحال مع أي طعام تجده في الطبيعة تقريبًا.

يحتوي هذا الذهب السائل على أحماض أمينية وله خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات. يمكنه محاربة العدوى وعلاج الجروح. ومن المعروف أيضًا أنه يعزز مستويات الطاقة لديك ويحسن صحة فروة الرأس. ويمكنه حتى علاج الحساسية.

ولكن هناك قاعدة أساسية واحدة - كلما كان العسل داكنًا ، كان ذلك أفضل. هذا يحدد محتوى مضادات الأكسدة في العسل. على سبيل المثال ، تعد الأصناف الداكنة مثل عسل الحنطة السوداء أفضل بكثير من الأصناف الأخف. يمكن أن يصل الاختلاف في محتوى مضادات الأكسدة ، في هذا الصدد ، إلى 20 مرة.

سوف ندخل في تفاصيل مزيج فوائد العسل والقرفة بعد ذلك بقليل. ولكن بخلاف ذلك ، يُعرف العسل أيضًا بعلاجه لارتجاع الحمض ومشاكل المعدة عند الأطفال - بالإضافة إلى مساعدة البشرية بطرق أخرى مختلفة.

لماذا القرفة؟

القرفة من التوابل القوية التي تستخدم لخصائصها الطبية الممتازة. في الواقع ، وفقًا لدراسة هونغ كونغ ، تحتل القرفة المرتبة الأولى من بين 26 نوعًا من الأعشاب الأكثر شيوعًا من حيث المحتوى المضاد للأكسدة (2).

يحتوي التوابل على مركبات الفينول والفلافونويد التي تجعله مضادًا للالتهابات ومضادًا لمرض السكر ومضاد للسرطان وخصائص حماية القلب (3).

تشير الأبحاث الحديثة إلى أن القرفة يمكن أن تساعد أيضًا في علاج انتفاخ البطن وتشنجات الدورة الشهرية والإسهال واضطراب المعدة (4).

هناك العديد من الفوائد الأخرى ، والتي من الواضح أننا سوف نتحقق منها بعد قليل. ولكن إليكم حقيقة ممتعة - القرفة جيدة جدًا لدرجة أن العصي تستخدم كعك أسنان في سريلانكا (5).

عند الحديث عن فوائد الاثنين ، هناك شيء واحد مهم - كل هذا يتوقف على نوع العسل أو القرفة الذي تستخدمه. هناك أنواع مختلفة - لكن نوعًا واحدًا من كل نوع يلقي بظلاله على الآخر.

تركيز خاص على العسل الخام والقرفة السيلانية

هناك نوعان من العسل - الخام والمصفى. وهناك نوعان من القرفة - سيلان وكاسيا. دعونا نرى ما هو ولماذا أحدهما أفضل من الآخر.

أنواع العسل

العسل له أصناف عديدة. لكنهم جميعًا ينقسمون إلى نوعين - خام أو معالج. بمعنى آخر ، لم تتم تصفيته أو تصفيته.

عسل خام ، حسنًا ، خام. لا يخضع لأي معالجة حرارية أو ترشيح. يحتفظ ببعض حبوب اللقاح الطبيعية التي يعتقد أن لها فوائد مغذية.

علينا أن نفهم أن عسل النحل ينتج من رحيق النبات وليس من حبوب اللقاح. وهذا هو السبب في أن العثور على حبوب اللقاح في العسل أمر عرضي فقط. عدد حبوب اللقاح في العسل منخفض جدًا بحيث لا يؤثر على محتواه الغذائي. على الأقل ليس كثيرًا.

يحتوي العسل الخام على حبوب لقاح النحل ، وقطع قرص العسل ، وأجنحة نحل مكسورة ، وعكبر (يسمى أيضًا غراء النحل ، وهو خليط غراء ينتجه نحل العسل لإغلاق المساحات المفتوحة غير المرغوب فيها في خلية النحل). يبدو العسل الخام عكرًا وغير جذاب أيضًا. من المعروف أن النحل يحمل شحنة إلكتروستاتيكية ، والتي يُعتقد أنها تجذب مركبات مهمة أخرى إلى العسل الخام والتي يمكن أن يكون لها فوائد معينة.

عسل مصفى أو معالج يخضع لعملية قبل أن يتم غلقه في الجرار. هذا لإزالة "غير المرغوب فيهم" من العسل الخام. يبدو مثل ما تراه على أرفف السوبر ماركت - كسائل ذهبي صافٍ يسهل دهنه. يبدو العسل الخام غير جذاب. ولن تبيع. وهذا هو سبب معالجتها وتصفيتها.

يتم إجراء الترشيح أيضًا لضمان بقاء العسل سائلاً لفترة طويلة. يحتوي العسل الخام على جزيئات معلقة وفقاعات هواء دقيقة قد تسرع عملية التبلور. الترشيح يبطئ هذا.

إذن ، أيهما أفضل؟ العسل الخام يبدو واضحا. ولكن هناك أدلة متضاربة في هذا الجانب - تشير بعض التقارير إلى أن العسل الخام أكثر تغذية ، بينما يقول البعض الآخر أنه لا يوجد فرق كبير. ومع ذلك ، يمكنك دائمًا اختيار العسل الخام إذا كنت لا تهتم حقًا بمظهره. لها اليد العليا على أي حال. إذا لم تتمكن من العثور عليه ، يمكنك دائمًا اختيار العسل الأكثر قتامة في المظهر.

عند الحديث عن العسل ، هناك نوع آخر يسمى عسل مانوكا. يتم إنتاج هذا النوع من العسل في نيوزيلندا عن طريق النحل الذي يقوم بتلقيح شجيرة مانوكا. عسل مانوكا ، بصرف النظر عن احتوائه على بيروكسيد الهيدروجين (مكون شائع في جميع أنواع العسل) ، يحتوي أيضًا على مكونات أخرى مضادة للبكتيريا (6). كما أنه يحتوي على عنصر له خصائص مضادة للميكروبات ، وهو ما يسمى عامل مانوكا الفريد - ويسمى كذلك لأنه لم يكن أحد قادرًا على اكتشاف المادة الفريدة التي تجعله هذه الصفات (7).

أنواع القرفة

أكثر نوعين معروفين من القرفة هما - سيلان و كاسيا . أحد الاختلافات الرئيسية بين الاثنين هو أن قرفة سيلان تأتي من سريلانكا ومدغشقر ، بينما تأتي القرفة من الصين وإندونيسيا.

تنبعث رائحة قرفة سيلان قوية جدًا بينما تكون رائحة القرفة أقل حلاوة وحساسية. فيما يتعلق بالسلامة ، يبدو أن مجموعة سيلان لها اليد العليا. تحتوي القرفة على مركب يسمى الكومارين ، والذي وجد أنه يسبب تسمم الكبد في حالات معينة (8). تحتوي القرفة السيلانية على أقل كمية من الكومارين ، حيث يبلغ المحتوى 0.017 جرام / كجم. تحتوي قرفة كاسيا على 0.31 جرام / كجم.

على الرغم من أن قرفة كاسيا تمت دراستها إلى حد كبير لفوائدها ، إلا أنها صنف سيلان الذي ، وفقًا للعلماء ، أكثر أمانًا في الجرعات العالية (9).

إذن كيف تفرق بين الاثنين؟ القرفة السيلانية أفتح في اللون. طعمها أخف وأقل حارة. كاسيا أغمق. يحتوي على طبقات ليفية أكثر وعادة ما يكون حارًا. وبالمناسبة ، من الصعب العثور على قرفة سيلان في السوق. كما أنها باهظة الثمن.

والآن ، لقيم المغذيات…

القرفة والعسل - القيم الغذائية

والآن لفوائد القرفة والعسل…

الفوائد الصحية لمزيج العسل والقرفة

اكتشف هنا ما فائدة العسل والقرفة بالتفصيل.

1. يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب

من أفضل علاجات العسل والقرفة العناية الجيدة بالقلب. يحتوي العسل على مادة البوليفينول المختلفة ، مثل الكيرسيتين والغالانجين والأكاسيتين ، والتي وُجدت مفيدة في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية (10). ذكرت دراسة إيرانية أن العسل يمكن أن يساعد في تقليل نظم القلب غير الطبيعي أو غير المنتظم (11).

وجد أن العلاج طويل الأمد للفئران مع القرفة قد حسن ملامح القلب والأوعية الدموية (12). نتائج مماثلة يمكن أن تكون ممكنة في البشر.

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي مستخلص القرفة القابل للذوبان في الماء على مركبات مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد في الوقاية من أمراض القلب (13). تم العثور أيضًا على أن تضمين التوابل في الطعام يقلل من الآثار السلبية لتناول وجبة دهنية - وهذا يمكن أن يساعد في النهاية في الوقاية من أمراض القلب (14).

على الرغم من أننا لا نعرف ما إذا كانت القرفة يمكن أن تخفض الكوليسترول ، فمن المؤكد أنها يمكن أن تكون بديلاً جيدًا للسكر والملح إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إلى طعامك (15). يمكن أن يساهم هذا أيضًا في صحة القلب.

كيفية الاستخدام

خذ أجزاء متساوية (أو حسب الحاجة) من القرفة ومسحوق العسل واصنع منها عجينة. انشر هذا على خبز القمح وأدرجه في وجبة الإفطار.

2. يقوي المناعة

من المعروف أن العسل الفموي يحفز إنتاج الأجسام المضادة التي قد تعزز الاستجابات المناعية (16). الخصائص المناعية لإصلاح الجروح المساعدة بالعسل (17). يمتلك هذا السائل الذهبي أيضًا إنزيمات مهمة وخصائص مضادة للأورام.

تقول الأبحاث أن العسل يمكن أن يشفي أيضًا جروح الحروق الجزئية - والتي يمكن أن تكون نتيجة لتعزيز جهاز المناعة (18).

يمكن أن يعالج العسل السعال أيضًا ، خاصة عند الأطفال. وفقًا لدراسة فانكوفر ، يمكن لجرعة واحدة من العسل قبل النوم أن تقلل من السعال لدى الأطفال وآبائهم أيضًا (19). هذا ، حتى عندما لا تعطي الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية النتائج المرجوة. يمكن أن يقلل السائل من حدة السعال وتكراره.

بالإضافة إلى السعال ، يمكن أن يساعد العسل أيضًا في علاج البرد - وهو مرض ناجم عن ضعف جهاز المناعة (20). تحتوي القرفة على مركب يسمى سينامالديهيد ، والذي وجد أن استهلاكه المعتدل له فوائد وقائية - أحدها يقوي المناعة ويمنع الأمراض المصاحبة (21).

كيفية الاستخدام

أضيفي رشة من مسحوق القرفة إلى كوب من ماء العسل الفاتر. خذها في الصباح ، خاصة في المواسم الباردة. كما يساعد شرب مزيج القرفة والعسل على تنظيف الجيوب الأنفية.

3. يعالج التهابات الجلد

يمكن للخليط علاج العديد من الالتهابات الجلدية مثل السعفة وقشرة الرأس والزهم والصدفية (22). كما وجد أن العسل يمكن أن يقاوم الميكروبات التي تسبب انزعاج جلدي (23).

في دراسة أخرى ، وجد أن المرهم المصمم حديثًا والذي يحتوي على 20٪ عسل له آثار إيجابية على التهابات الجروح الجلدية (24).

يمكن أن يكون الخليط ، لأنه يحتوي على العسل ، لزجًا ويساعد على إزالة الأوساخ من الجلد (25). هذا يمكن أن يساعد في التئام حب الشباب.

يمكن للقرفة الموجودة في الخليط أن تسهل عملية تسمى التخليق الحيوي للكولاجين ، والتي وُجدت مفيدة لعلاج البشرة المضادة للشيخوخة (26). يمكن للخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات في القرفة أن تجعل الخليط مثاليًا لعلاج تصلب الجلد (27). يمكن لهذا المزيج أيضًا علاج الإكزيما والقوباء الحلقية والعديد من أنواع الالتهابات الجلدية الأخرى (28).

كيفية الاستخدام

اخلطي مقدارًا من مسحوق القرفة مع 3 مقادير من العسل واستخدميه كقناع للوجه. ينظف مسامك.

ولعلاج حب الشباب ، هذا ما يمكنك فعله. خذ 3 ملاعق كبيرة من عسل مانوكا وملعقة كبيرة من القرفة واصنع عجينة. الميكروويف لمدة 30 ثانية (بالمناسبة لا ينبغي أن يكون ساخنًا جدًا) وضعي القناع على وجهك. اتركه لمدة 10 دقائق. اشطف وجهك بالتربيت عليه بمنشفة ناعمة لتجفيفه.

4. يساعد في علاج الالتهابات والتهاب المفاصل

يحتوي مزيج العسل والقرفة على العديد من مضادات الأكسدة والفلافونويد التي تساعد في علاج الالتهاب (29). ومن المعروف أيضًا أن هذا المزيج يساعد في علاج التهاب المفاصل. تحتاج ببساطة إلى تطبيق الخليط على المناطق المصابة.

يمكن أن تكون القرفة في هذا الخليط مفيدة في علاج حالات الالتهاب المرتبطة بالعمر (30). يمكن أن يقلل أيضًا من التهاب القولون (31).

كيفية الاستخدام

اخلطي مقادير متساوية من مسحوق القرفة والعسل وضعي المزيج على المنطقة المصابة. يمكنك أيضًا إضافة القليل من خل التفاح للحصول على نتائج أفضل.

5. مفيد لمرض السكري

وفقًا لدراسة ، ساعدت مكملات العسل لمرضى السكر في تقليل وزن الجسم (32). لقد وجد أن الأدوية المضادة للسكري ، عند تناولها مع العسل ، تساعد في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم (33).

يمكن أن يساعد العسل الموجود في الخليط في التئام جروح السكري أيضًا - مثل قرح القدم السكرية (34) ، (35).

ومع ذلك ، يجب توخي بعض الحذر أثناء استخدام العسل لمرض السكري. أظهرت دراسات معينة مستويات أعلى من الهيموجلوبين أ (1 ج) ، مما يشير إلى ضعف السيطرة على مستويات السكر في الدم (36).

وفقًا لدراسة ، يمكن للقرفة الموجودة في هذا الخليط أن تساعد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 لأنها تقلل من عوامل الخطر المختلفة المرتبطة بالمرض (37). تم العثور أيضًا على القرفة لتقليل مستويات السكر في الدم بعد الأكل (أثناء أو بعد العشاء أو الغداء) - وهذا قد يفيد مرضى السكر بطريقة ما (38).

كيفية الاستخدام

يمكنك مزج كميات متساوية من العسل ومسحوق القرفة حتى تحصلي على عجينة. انشر هذا المعجون على الخبز المحمص أو اخلطه في العصير.

6. يساعد في علاج التهابات المثانة

قد يكون هذا شيئًا لم يسمع به من قبل. المحتمل. العسل في الخليط عامل فعال لمنع نمو بعض خطوط خلايا سرطان المثانة (39). تشير دراسة أخرى إلى فعالية عسل مانوكا في مكافحة التهابات المسالك البولية (40).

سبب آخر يمكن أن يساعد العسل في علاج التهابات المسالك البولية هو خصائصه المضادة للبكتيريا (41).

القرفة في الخليط لا تقل. ثبت أن التوابل تثبط البكتيريا التي تسبب عدوى المسالك البولية (42).

كيفية الاستخدام

اخلطي ملعقتين صغيرتين من القرفة وملعقة من العسل مع كوب من الماء الدافئ. تستهلكه مرة واحدة في اليوم. يجب أن يساعد هذا في تخفيف التهاب المثانة. إذا كانت العدوى شديدة ، يمكنك استبدال الماء بعصير التوت البري (43).

7. يساعد في علاج عسر الهضم ومشاكل المعدة الأخرى.

تم استخدام العسل منذ العصور القديمة لتخفيف عسر الهضم ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى (44). وذلك لأنه يهدئ أغشية الجهاز الهضمي. كما يتم امتصاصه بسرعة ويوفر أقصى قدر من الطاقة مع الحد الأدنى من عمل الجهاز الهضمي. العسل يوقف نمو هيليكوباكتر بيلوري ، والتي من المفترض أن تكون السبب الرئيسي لعسر الهضم.

يساعد العسل أيضًا في إفراز العصارات الهضمية - وهو سبب آخر يمكن أن يعمل هذا المزيج بشكل جيد في علاج عسر الهضم (46).

يمكن أن تنشأ مشاكل في المعدة أيضًا عندما يكون هناك خلل في بكتيريا الأمعاء. وفقًا لدراسة مصرية ، تم العثور على العسل لتحسين بكتيريا الأمعاء - وبالتالي منع أي مشاكل محتملة في المعدة (47). أثبتت دراسة أخرى أن عسل مانوكا يمكن أن يساعد في علاج قرح الأمعاء.

القرفة في الخليط ، حسب الدراسات ، لها خصائص يمكن أن تخفف من حرقة المعدة وتشنجات المعدة (49). تم العثور على القرفة أيضا لخفض درجة حرارة المعدة. يقلل من غازات المعدة عن طريق تقليل إفراز حمض المعدة من جدران المعدة (50). في الواقع ، يمكن أن يؤدي تضمين مزيج القرفة هذا في نظامك الغذائي إلى خفض درجة حرارة معدتك بمقدار 2 درجة مئوية (51).

تقرير آخر يشير إلى قدرة القرفة في علاج عسر الطمث ، الحيض المؤلم الذي ينطوي على تقلصات في البطن (52).

كيفية الاستخدام

- رشي مقدار ضئيل من مسحوق القرفة على ملعقتين من العسل. خذ هذا الخليط قبل وجباتك.

8. يساعد على خفض نسبة الكوليسترول

وفقًا للمركز الطبي بجامعة بيتسبرغ ، يمتلك كل من العسل والقرفة خصائص مخفضة للكوليسترول. وفقًا لبعض الأدلة ، قد يؤدي تناول العسل إلى انخفاض طفيف في مستويات الكوليسترول لدى مرضى السكري (53). في الواقع ، تم العثور على نصف ملعقة صغيرة من القرفة يوميًا لخفض مستويات الكوليسترول في مرضى السكري من النوع 2 (54).

كيفية الاستخدام

اخلطي ملعقتين كبيرتين من العسل و 3 ملاعق صغيرة من مسحوق القرفة مع حوالي 470 مل من ماء الشاي. خذ هذا الخليط في الصباح.

9. القرفة والعسل للتنحيف

إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك ، فقد يكون هذا المزيج خيارًا جيدًا. بصرف النظر عن ممارسة الرياضة والعادات الغذائية السليمة ، من الواضح. وفقًا لدراسة سان دييغو ، يمكن أن يقلل العسل من زيادة الوزن والسمنة (خاصية زيادة الدهون) (55). من المعروف أن القرفة في الخليط تعمل على قمع الشهية ، مما قد يساهم بشكل غير مباشر في زيادة الوزن.

كيفية الاستخدام

خذ ملعقة كبيرة من العسل وملعقة صغيرة من القرفة وكوب من الماء المصفى. اغلي الماء. نضيف القرفة في وعاء منفصل. صب الماء الساخن على القرفة واتركه ينقع لمدة 15 دقيقة. بمجرد أن يبرد السائل ، أضف العسل إليه. يمكنك شرب هذا الخليط مرتين في اليوم - مرة في الصباح ومرة ​​في المساء. خذها على معدة فارغة.

10. يساعد في علاج العقم

يعتبر العسل من العوامل المساعدة على الحمل لفترة طويلة. قد يؤدي تناول العسل أيضًا إلى تحفيز المبايض ، وقد تعزز المعادن والأحماض الأمينية التي يحتويها الجهاز التناسلي.

عند تناول القرفة في الخليط ، تم العثور على التوابل لتحسين الدورة الشهرية وتساعد في تخفيف سبب شائع للعقم (56). أيضًا ، كانت القرفة أحد المكونات الرئيسية لخليط نباتي طبي وجد أنه يحسن خصوبة الرجال.

كيفية الاستخدام

اخلطي القرفة بكمية قليلة من العسل لعمل عجينة. انشر المعجون على لثتك - سوف يمتصها جسمك ببطء.

11. يحافظ على صحة الشعر

وفقًا لدراسة أجريت في الإمارات العربية المتحدة ، يمكن للعسل الخام أن يحسن قشرة الرأس وتساقط الشعر المرتبط به (58). تم العثور على العسل أيضًا لمكافحة تساقط الشعر المرتبط بانقطاع الطمث (59). بالحديث عن القرفة ، على الرغم من عدم وجود دليل ملموس ، يعتقد أن التوابل تمنع تساقط الشعر.

كيفية الاستخدام

خذي مقادير متساوية من العسل ومسحوق القرفة واخلطيها بزيت الزيتون الدافئ. قبل غسل الشعر بالشامبو ، دلكي هذا المزيج الدافئ على شعرك واتركيه لمدة 15 دقيقة. اغسلي شعرك بالشامبو

12. يساعد في علاج رائحة الفم الكريهة

وجد أن تناول العسل يزيل رائحة الثوم (60). ووجد أن رائحة الفم الكريهة المصاحبة لـ "متلازمة ركود تشي" (وهي ظاهرة مرتبطة بخلل وظائف الأعضاء) تعالج بلحاء القرفة (61). في حال كنت تستخدم زيت القرفة في المزيج الخاص بك ، فإنه سيعمل بشكل جيد أيضًا.

كيفية الاستخدام

اخلطي ملعقة صغيرة من العسل ورشة من مسحوق القرفة مع الماء الدافئ. تغرغر بالمزيج أول شيء في الصباح.

13. يقدم تعزيز الطاقة

إذا كنت معتادًا على مضغ العلكة المليئة بالمُحليات الصناعية ، فلديك بديل رائع - خليط العسل والقرفة. لأنه وجد أن السكر الموجود في العسل يوفر طاقة أكبر بكثير من المحليات الصناعية العادية (62).

يعتبر العسل أيضًا مصدرًا طبيعيًا رائعًا للكربوهيدرات. يوفر الطاقة ويعزز الأداء على الفور. كما أنه يعزز القدرة على التحمل ويمنع الإرهاق أثناء التمرين (63).

كيفية الاستخدام

اخلطي مقادير متساوية من العسل ومسحوق القرفة وتناوليها في الصباح مع الفطور.

14. يمنع الحساسية

تقول إحدى الدراسات أن جرعة عالية من العسل تساعد في تحسين أعراض حساسية الأنف (التهاب الغشاء المخاطي للأنف) (64).

على الرغم من محدودية البحث في هذا الصدد ، إلا أن أحد التقارير يشير إلى أن العسل يحتوي على حبوب لقاح الزهور (مسببات الحساسية) التي يمكن استخدامها لعلاج الحساسية ذات الصلة (65).

كيفية الاستخدام

طريقة بسيطة هي مزج كميات متساوية من العسل ومسحوق القرفة وتناولها في الصباح. إذا كانت حساسية الجلد ، يمكنك تطبيق نفس الشيء على المنطقة المصابة.

15. يعالج التهاب الحلق

وفقًا لتقرير نشره المركز الطبي بجامعة ميريلاند ، يمكن استخدام العسل كعلاج لالتهاب الحلق (66). البحث محدود حول القرفة وقدرتها على علاج التهاب الحلق. ومع ذلك ، فإنه لا يسبب ذلك - وبالتالي ، فإن إدراجه في خليطك لن يفيدك إلا بطريقة أو بأخرى.

كيفية الاستخدام

مجرد ابتلاع ملعقة صغيرة من العسل في الصباح يمكن أن يجعل حلقك أفضل.

16. يساعد في علاج الربو

في إحدى الدراسات ، كان العسل فعالاً في علاج وإدارة الربو في الأرانب. تم العثور على نتائج مماثلة لتكون ممكنة في البشر (67). قد يكون هذا بسبب احتواء العسل على كمية صغيرة من حبوب اللقاح. عندما يبتلع جسم الإنسان حبوب اللقاح هذه ، فإنها تحفز جهاز المناعة وتنتج أجسامًا مضادة. وبالتالي ، إذا أصيب الشخص بالربو بعد تعرضه للدخان أو حبوب اللقاح ، فإن الأجسام المضادة تساعد في تحسين أعراض الربو (68).

ولكن عند الحديث عن القرفة ، هناك شيء يجب مراعاته - القرفة يمكن أن تعمل أيضًا كمسبب للحساسية وتسبب الربو. ومن ثم ، استخدم هذا الخليط بحذر. إذا كان هناك أي مؤشر على تفاقم الأعراض ، استبعد القرفة واستخدم العسل وحده.

كيفية الاستخدام

امزجي 1 ملعقة صغيرة من العسل مع نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. اشرب المزيج ليلًا قبل النوم وفي الصباح على معدة فارغة. كرر بانتظام.

إذا كانت القرفة تسبب لك مشاكل ، يمكنك استخدام مزيج بسيط من العسل والماء. سخني 250 مل من الماء وقلبي مع ملعقة صغيرة من العسل. تستهلك ثلاث مرات في اليوم.

هذا عن مزيج رائع من القرفة والعسل. ومثل أي شيء آخر تجده في الطبيعة ، يجب أيضًا اتخاذ هذا الشيء مع مراعاة بعض الاحتياطات.

احتياطات

للعسل

• تسمم

قد يسبب العسل كتلة القلب من الدرجة الثانية بسبب التسمم. يمكن أن يحدث هذا خاصة مع المهاجرين (69). على الرغم من أن الأسباب الدقيقة غير معروفة ، يجب توخي الحذر.

• قد يؤذي الجهاز التناسلي الذكري

نعم ، لقد رأينا أن العسل يمكن أن يحسن الخصوبة عند الذكور. لكن هذا جانب واحد من العملة. الاستهلاك المزمن والمطول للعسل يمكن أن يضر بالجهاز التناسلي الذكري.

• قد يكون ضارًا بالأطفال

لا ينصح بالعسل للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة لخطر التعرض لأبواغ بكتيريا المطثية الوشيقية ، وهي نوع من البكتيريا (71). يحتوي العسل على نوع آخر من البكتيريا يسمى كلوستريديوم. على الرغم من أن الكمية قليلة جدًا ، إلا أن البالغين فقط هم من يمكنهم هضمها دون آثار جانبية. ليس الأطفال. ومن ثم ، يجب إبقاء العسل بعيدًا عن الأطفال دون سن السنة.

• قد يسبب متلازمة القولون العصبي

تحدث متلازمة القولون العصبي أيضًا بسبب مجموعة من الألياف والسكريات سيئة الهضم تسمى FODMAPs. والعسل هو أحد المصادر الغذائية الأكثر شيوعًا لـ FODMAPs (72).

• الحساسية

نعم ، لقد رأينا أن العسل يمكن أن يساعد في علاج الحساسية. لكن هذه المعلومات مستمدة فقط من مجموعة صغيرة من الدراسات (73). كانت نتائج البعض غير متسقة في هذا الصدد ، ولا نعرف حقًا مدى نجاح تناول العسل في علاج الحساسية.

مخطط المعلومات الرسومي:وصفة شاي القرفة والعسل

لكل من العسل والقرفة فوائد صحية عديدة. بينما يمكنك تناولها بالملعقة ، هناك طرق مختلفة للاستمتاع بمذاقها والحصول على الفوائد في نفس الوقت. تتمثل إحدى هذه الطرق في تحضير شاي القرفة والعسل ، وهو أمر رائع في أي وقت من السنة ، ولكنه رائع بشكل خاص خلال فصل الشتاء.

تحقق من مخطط المعلومات البياني للعثور على أسهل طريقة لتخمير الكوب المثالي من شاي القرفة والعسل.

رسم توضيحي:StyleCraze Design Team

مزيج العسل والقرفة له العديد من الفوائد. يُظهر المكونان خصائص مضادة للبكتيريا ، ومضادة للفطريات ، ومضادة للسرطان ، ومضادة للالتهابات. قد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وتعزيز صحة المناعة ، وعلاج العديد من الالتهابات الجلدية ، وعلاج التهاب المفاصل ، وشفاء جروح السكري. ومع ذلك ، فإن تناول العسل لفترات طويلة قد يؤذي الجهاز التناسلي الذكري ويؤدي إلى متلازمة القولون العصبي. ومن ثم ، كن حذرًا من الجرعة أثناء استخدامه.

الأسئلة المتداولة

هل العسل والقرفة مفيدان للكلى؟

نعم. قد يساعد تناول العسل على استعادة وظائف الكلى. كما أنه قد يصلح تلف الكلى في بعض الحالات. للقرفة خصائص قوية لحماية الكلى (74) ، (75).

هل العسل والقرفة مفيدان للكبد؟

نعم. يساعد العسل في إصلاح تلف أنسجة الكبد ، والقرفة تساعد في علاج مرض الكبد الدهني غير الكحولي (76) ، (77).