قد تدفعك العديد من الآثار الجانبية للخوخ إلى التفكير مرتين قبل تناول هذا الملين الطبيعي. عادة ما يأتي أبناء عمومة البرقوق في شكل جاف. يمكنك استخدام هذه الفاكهة في الأطباق الحلوة والمالحة مثل اليخنات ، وطاجن شمال إفريقيا ، والكومبوت ، والكعك ، والشوربات.
البرقوق علاج منزلي شائع للإمساك. يمكن للأطفال والكبار على حد سواء استخدام عصير البرقوق لعلاج الإمساك. ومع ذلك ، فإن تناول هذه الفاكهة بكثرة قد يؤثر سلبًا على جسمك. تبحث هذه المقالة في الآثار الجانبية للخوخ وأساسها العلمي. ألق نظرة أدناه.
ما هي الآثار الجانبية للخوخ؟
يجعل البرقوق حركات الأمعاء أكثر سلاسة ويقدم بعض الفوائد الأخرى أيضًا. ولكن مثل أي شيء آخر في الطبيعة ، يمكن أن يسبب البرقوق أيضًا بعض الآثار الجانبية. فيما يلي بعض الآثار الجانبية لتناول البرقوق:
1. مخاطر مادة الأكريلاميد
يحتوي البرقوق على نسبة عالية من مادة الأكريلاميد ، والتي تعتبر مادة مسرطنة وسم عصبي (1). لا توجد مادة الأكريلاميد بشكل طبيعي في الأطعمة العادية ، إلا عندما يتم طهيها في درجات حرارة أعلى من 100 درجة مئوية.
وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة ، فإن كمية مادة الأكريلاميد اللازمة للتسبب في ضرر اعتلال الأعصاب تبلغ حوالي 500 ضعف المدخول الغذائي اليومي . لذا ، فإن استهلاك البرقوق آمن نسبيًا. ومع ذلك ، فإن السرطنة هي مصدر قلق حيث وجد أن البرقوق مادة مسرطنة للغاية للحيوانات التي تم اختبارها في المعامل.
2. يمكن أن يسبب الخوخ الإسهال
قد تتسبب الألياف غير القابلة للذوبان في البرقوق في حدوث الإسهال أو تفاقمه. هذا هو السبب في أنك بحاجة إلى تجنبها عند الإصابة بالإسهال (2). كانت هناك أيضًا حالات معينة لأشخاص عانوا من الإسهال بعد تناول البرقوق وعصير القراصيا (3). يمكن أن يعزى هذا إلى خاصية ملين من البرقوق. إنها ملينات طبيعية لأنها تحتوي على مركب ملين يسمى السوربيتول. لذا ، فإن تناول جرعة غير منظمة أو تناول الكثير من هذه الفاكهة يمكن أن يؤدي بسهولة إلى الإسهال.
تتحدث بعض المصادر أيضًا عن عدم تحمل الفركتوز الغذائي الموجود في العديد من الأفراد ، والذي يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تقلصات في البطن وإسهال. يحتوي البرقوق على كميات كبيرة من السكر ، مما قد يؤدي إلى حدوث مثل هذه المشكلة.
3. قد يؤدي إلى زيادة الوزن
حصة واحدة من 6 حبات برقوق غير مطبوخة تحتوي على 137 سعرة حرارية و 22 جرامًا من السكر. هذا بالتأكيد قليلا على الطرف الأعلى. ويحتوي كوب واحد من عصير البرقوق على حوالي 185 سعرة حرارية. على الرغم من أن الألياف الموجودة في الفاكهة يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن ، إلا أن تناولها بكميات زائدة يمكن أن يكون له تأثير معاكس.
يحتوي البرقوق أيضًا على نسبة عالية من نسبة السكر في الدم (مقدار أي طعام معين سيرفع مستويات الجلوكوز لدى الشخص بعد الاستهلاك) (4). وهذا يعني أن تناول البرقوق يمكن أن يرفع مستويات السكر في الدم أكثر من معظم الفواكه الأخرى.
4. يمكن أن يسبب الغازات المعوية والانتفاخ
يحتوي البرقوق على الكربوهيدرات المعقدة والسكريات التي لا تتحلل تمامًا في الجهاز الهضمي (5). لذلك ، عندما تصل السكريات إلى القولون ، تبدأ البكتيريا في التغذي على هذه الكربوهيدرات غير المهضومة.
هذه البكتيريا هي المسؤولة عن الغازات المعوية والانتفاخ. هذا يمكن أن يؤدي أيضا إلى إطلاق الريح. يمكنك تناول alpha-D-galactosidase قبل تناول البرقوق لأنه يقلل الغازات المعوية عن طريق تكسير الكربوهيدرات المعقدة قبل أن تصل إلى أمعائك.
5. قد يؤدي إلى اعتماد ملين
غالبًا ما يستخدم البرقوق كملينات مهيجة . ومع ذلك ، يجب على أولئك الذين يعانون من الإمساك المتكرر عدم الاعتماد على البرقوق تمامًا لتنظيف الجهاز الهضمي. يمكن أن يؤدي هذا إلى الاعتماد على الملين بعد فترة معينة من الاستخدام ، مما قد يؤدي إلى تفاقم الحالة ويسبب مضاعفات (6).
6. قد يسبب براز داكن
البرقوق غني بالحديد ، ومثل معظم الأطعمة الغنية بالحديد ، يمكن أن يسبب برازًا داكنًا إذا تم تناوله بإفراط.
البرقوق له مجموعة من الآثار الجانبية الخاصة به ، ولكن لا يزال بإمكانك تناوله باعتدال.
يعتبر البرقوق إضافة لذيذة للحلويات ، إلا أن الاستهلاك الزائد قد يؤدي إلى ردود فعل سلبية. تتراوح الآثار الجانبية للخوخ من التسبب في الإسهال إلى زيادة الوزن غير المرغوب فيها. يمكن أن يكون لاستهلاك البرقوق الزائد آثار ضارة على صحة أمعائك. قد يسبب الغازات أو الانتفاخ أو يجعل برازك داكنًا. عادة ، يتم استهلاك البرقوق لتأثيره الملين الطبيعي ، ومع ذلك ، يمكن للمرء أن يعتمد عليه وقد يؤدي ذلك إلى العديد من المضاعفات. إن أمكن ، حاول الحد من تناولك أو الابتعاد عنه تمامًا لتجنب مثل هذه المشكلات.
الأسئلة المتداولة
ماذا يحدث إذا كنت تأكل البرقوق كل يوم؟
يتم تحميل البرقوق بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة. ومع ذلك ، فإن تناولها بكثرة قد يسبب الإسهال.
هل يمكن أن يسبب لك البرقوق الم في المعدة؟
يحتوي البرقوق على مادة السوربيتول ، والتي يصعب هضمها بالنسبة لبعض الناس. قد يؤدي ذلك إلى حدوث آلام في المعدة ، وانتفاخ ، وغثيان خفيف.
هل الخوخ مفيد لـ IBS؟
لا ، القراصيا ليست جيدة للأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي. قد يؤدي سكر الكحول الموجود في البرقوق إلى تفاقم أعراض القولون العصبي.
المقالات الموصى بها:
-
- 6 آثار جانبية غير متوقعة للتوت
- 10 آثار جانبية مدهشة للبطيخ
