الخيار هو وجبة خفيفة مفضلة لمراقبي الوزن ، وأزمة البرودة في الصيف تمنحنا جميعًا الصعداء . لكن هل تعرف الآثار الجانبية للخيار؟ نعم - وهذه التأثيرات مرتبطة باستهلاكها المفرط.
يتم اختيار الخيار من قبل الكثيرين لمجموعة من الفوائد التي يقدمونها. فهي محملة بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة ويمكن أن تكون إضافة ممتازة للسلطات أو السندويشات أو المعكرونة. يمكنك جعلها مخبوزة أو مشوية أيضًا. في الواقع ، هم من بين الأطعمة القليلة التي تعزز الترطيب. ومع ذلك ، فإن الأبحاث الحديثة تلقي الضوء على آثارها السلبية ، بما في ذلك حكة الجلد والتجشؤ المحرج. يجب أيضًا على الأشخاص المصابين بالتهاب الجيوب الأنفية المزمن تقليل تناولهم للخيار ، لأنه قد يؤدي إلى تفاقم الحالة . تعرف على المزيد حول الآثار الجانبية المرتبطة باستهلاك الخيار الزائد. مواصلة القراءة.
10 آثار جانبية للخيار
ما عليك سوى القراءة لمعرفة المزيد من ردود الفعل غير المرحب بها التي تعطيها الخضروات المفضلة لديك ، والتي بدورها ستساعدك في العثور على طريقة بديلة للاستمتاع بها.
1. يمكن أن يثبت أنه سام
إن وجود السموم ، مثل القرعيات و tetracyclic triterpenoids في الخيار أمر يدعو للقلق. أثبتت الدراسات أن هذه العناصر تثير الطعم المر في هذه الخضار الرائعة. تشير الأبحاث إلى أن تناول الخيار بعد الاعتدال يمكن أن يهدد الحياة.
2. الفقد المفرط للسوائل
بذور الخيار هي مصدر cucurbitin ، وهو مكون معروف بامتلاكه خصائص فطرية مدرة للبول. على الرغم من أن الطبيعة المدرة للبول خفيفة ، إلا أن الإفراط في تناولها قد يكون أقل ضررًا بالنسبة لك. عندما يتم تناولها بكميات كبيرة ، تؤدي هذه المكونات المدرة للبول إلى التخلص المفرط من السوائل من الجسم ، مما يعيق التوازن الإلكتروليتي. في الظروف القاسية ، يمكن أن يسبب لك الجفاف الشديد!
3. الآثار الجانبية لفيتامين ج المفرط
فيتامين ج هو عنصر معزز للمناعة. بالإضافة إلى ذلك ، يلعب دورًا رئيسيًا في الوقاية من مختلف الظروف الصحية ومكافحتها ، بما في ذلك الأنفلونزا والاسقربوط. وهو أيضًا أحد مضادات الأكسدة القوية. ومع ذلك ، فإن تجاوز الحدود الموصى بها يأتي بمجموعته الخاصة من الآثار الضارة. فيتامين ج ، عند تناوله بكميات كبيرة للغاية ، يعمل كمؤيد للأكسدة ضد طبيعته المضادة للأكسدة. وهذا بدوره يؤدي إلى نمو وانتشار الجذور الحرة. وعندما تتجول الجذور الحرة ، ستكون أكثر عرضة للإصابة بالسرطان وحب الشباب والشيخوخة المبكرة وما إلى ذلك.
4. ضار بالجهاز الكلوي
فرط بوتاسيوم الدم هو حالة طبية تنشأ بسبب وجود نسبة عالية من البوتاسيوم في الجسم. يؤدي في البداية إلى الانتفاخ وتقلصات البطن والغازات المعوية. تتفاقم الحالة بمرور الوقت ، مما يعيق عمل الكلى بطريقة فعالة. وهذا بدوره يعرض نظامك الكلوي لخطر التعرض للأضرار.
5. انتبه إلى قلبك
يحتوي الخيار ، كما تعلمون جميعًا ، على أكثر من 90٪ من الماء فيه. والشرب المفرط يؤدي إلى الإفراط في تناول هذه الخضار الغنية بالألياف. كلما زاد تناول الماء ، زاد الحجم الصافي للدم. وهذا بدوره يضغط على الأوعية الدموية والقلب. النتيجة - سيتعرض قلبك وأوعيتك الدموية لأضرار غير مرغوب فيها. يمكن أن يؤدي التواجد المفرط للماء أيضًا إلى حدوث خلل في مستويات الإلكتروليت في الدم ، مما يؤدي في الواقع إلى حدوث تسرب في الخلايا. سيؤدي ذلك إلى صداع متكرر وعرقلة في التنفس.
6. حساسية الحليب
هذا يبدو غريبًا ، لكنه حقيقي. في كثير من الأحيان ، يستخدم المزارعون الشمع لتغليف جلد هذه الخضار الهشة لحمايتها من الحشرات وكذلك أضرار الشحن. يتكون الشمع من العديد من المكونات ، بما في ذلك كازين الحليب والصابون والكحول الإيثيلي. يمكن للأشخاص الذين لديهم حساسية من الحليب أن يظهروا تفاعلًا تحسسيًا تجاه كازين الحليب أيضًا.
7. الانتفاخ وانتفاخ البطن
الخيار ، كما ذكر أعلاه ، يحتوي على عنصر يسمى cucurbitacin. يمكن أن يؤدي هذا العنصر إلى عسر الهضم لدى بعض الأشخاص ، خاصةً إذا كان لديهم جهاز هضمي حساس. يؤدي عسر الهضم إلى الانتفاخ وانتفاخ البطن ، وهو ما يحاول جسمك التخلص منه على شكل تجشؤ وضرط. إذا قمت بتكوين غازات في معدتك عن طريق تناول البصل والملفوف و / أو البروكلي ، فمن المستحسن الحد من استهلاك الخيار أيضًا.
8. حساسية الفم والجلد
تشير دراسة أجرتها الأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة حول تفاعلات حساسية الخيار على البشر إلى أن الأشخاص الذين لديهم حساسية من حبوب لقاح عشبة الرجيد والبطيخ وشاي البابونج والموز وبذور عباد الشمس قد يعانون أيضًا من الحساسية بعد تناول هذه الخضار ذات البشرة الخضراء. . على الرغم من أن خيار الطهي أو الشواء يمكن أن يزيل هذا التهديد ، فمن الأفضل استبدال الكوسة بالمثل لتجنب الحساسية.
9. قد يسبب التهاب الجيوب الأنفية
إذا كنت تعاني من التهاب الجيوب الأنفية أو أي نوع من أمراض الجهاز التنفسي المزمنة ، فمن المستحسن الابتعاد عن تناول الخيار. إذا كان يعتقد ممارسو الأيورفيدا ، فإن تأثيرات التبريد لهذه الخضار تؤدي إلى تفاقم مثل هذه الظروف ، مما يؤدي إلى حدوث مضاعفات.
10. خيار أثناء الحمل
بينما يعتبر الخيار بشكل عام آمنًا أثناء الحمل ، إلا أن هناك بعض الحالات التي قد تجعلك غير مرتاحة إذا تم استهلاك الخيار بشكل مفرط.
- ستؤدي الطبيعة المدرة للبول لهذه الخضار إلى كثرة التبول ، مما يجعلك تشعر بالانزعاج وعدم الراحة.
- يُعد الخيار مصدرًا جيدًا للألياف ، وبالتالي فإن الأجزاء غير الخاضعة للرقابة قد تتركك منتفخة. قد تعاني أيضًا من انتفاخ في البطن مصحوبًا بألم في البطن.
نصائح لتجنب الآثار الجانبية للخيار
فيما يلي بعض النصائح المفيدة التي يمكنك تجربتها لتجنب الآثار الجانبية المذكورة أعلاه لتناول الخيار.
- اغسل الخيار جيدًا تحت الماء الجاري.
- تأكد من إزالة قشور الخيار لحماية نفسك وعائلتك من السموم المخبأة في القشور.
- إذا وجدت أن الخيار النيء يعطيك وقتًا عصيبًا ، فجرب القلي أو الشوي بنفس الطريقة.
تأتي الآثار الجانبية للخيار مع استهلاكه المفرط. لا يعرف الكثير أنه يمكن أن يهدد الحياة بسبب وجود بعض السموم مثل القرعيات. نظرًا لأنه مصدر غني بفيتامين C ، فإن تناول الخيار الزائد قد يؤدي أيضًا إلى نتائج عكسية فيما يتعلق بوظيفته المضادة للأكسدة. كما أن محتواها العالي من البوتاسيوم قد يضغط على الكلى ويضر بالجهاز الكلوي ، في حين أن محتواها المائي المرتفع يمكن أن يضغط على القلب والأوعية الدموية. قد يسبب القرعيات الموجودة فيه أيضًا عسر الهضم ويؤدي إلى الانتفاخ وانتفاخ البطن. علاوة على ذلك ، يمكن أن تؤدي تأثيرات التبريد للخيار إلى تفاقم التهاب الجيوب الأنفية. لذلك ، من الأفضل دائمًا تناول هذه الخضار باعتدال.
الأسئلة المتداولة
هل من المقبول أكل الخيار كل يوم؟
نعم ، يساعد تناول الخيار بكميات معتدلة كل يوم في تعزيز الصحة العامة.
هل يمكن أن نأكل الخيار على معدة فارغة؟
لا ، قد يكون من الصعب هضم الخيار على معدة فارغة وقد يؤدي إلى عدم الراحة في المعدة.
ما هو أفضل وقت لأكل الخيار؟
يمكن أن يكون الخيار إضافة صحية إلى أي وجبة في اليوم. ومع ذلك ، فإن تناولها في فترة ما بعد الظهيرة يساعدك على جني أقصى الفوائد.
