للثوم طعم لاذع وقوي ولذيذ. هذه العشبة لها خصائص طبية. لكن ، هل فكرت يومًا في الآثار الجانبية للثوم؟
ارتبط تناول الثوم الزائد (Allium sativum) بالنزيف والإسهال وتلف الكبد والقيء والغثيان وحرقة المعدة.
تستكشف هذه المقالة الآثار الضارة الـ 14 للثوم والأشياء التي يجب مراعاتها قبل تناوله. فلنبدأ.
ما هي الآثار الجانبية للثوم؟
1. قد يسبب تلف الكبد
الاستهلاك المفرط للثوم قد يؤثر على الكبد. على الرغم من أن الثوم الخام يحتوي على مضادات الأكسدة ، إلا أن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى تسمم الكبد (1). وفقًا لدراسات الفئران ، قد يؤدي تناول الثوم بجرعات عالية (0.5 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم) إلى تلف الكبد. ومع ذلك ، فإن الجرعات المنخفضة من الثوم (0.1 جرام إلى 0.25 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم) على أساس يومي آمنة للكبد (2).
2. قد تسبب رائحة كريهة
وفقًا لتقرير إيطالي واحد ، كانت رائحة رائحة الثوم ورائحة الجسم من أكثر الآثار الضارة شيوعًا المرتبطة بالثوم (3). قلة النظافة الشخصية ليست السبب الوحيد لرائحة الجسم ، حيث أن استهلاك الثوم قد يؤدي إلى حدوثها أيضًا (4).
تم العثور على رائحة الثوم باقية في الفم لفترة طويلة بعد تنظيف الأسنان بالفرشاة. يعتقد بعض الخبراء أن المواد الكيميائية الموجودة في الثوم والتي تساهم في رائحة الفم الكريهة هي نفس المواد الكيميائية التي تجعله مفيدًا أيضًا (5). ومع ذلك ، يمكن أن تكون رائحة الفم الكريهة محرجة. وبالتالي ، ربما تحتاج إلى التفكير مرتين قبل تناول الثوم. يمكنك أيضًا اتخاذ الاحتياطات واستخدام بخاخ منعش للفم.
3. قد يسبب الغثيان والقيء والحموضة المعوية
تشير الأدلة القصصية إلى أن تناول بصيلات الثوم الطازجة على معدة فارغة قد يسبب الغثيان والقيء وحرقة المعدة. ذكرت بعض الدراسات القائمة على الملاحظة أيضًا أن تناول الثوم عن طريق الفم يمكن أن يسبب حرقة المعدة والغثيان (6). قد يؤدي تناول الثوم الزائد أيضًا إلى الإصابة بمرض ارتجاع المريء (مرض الجزر المعدي المريئي) لدى بعض الأفراد. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم هذا التأثير الجانبي للثوم.
4. قد يسبب الإسهال
استهلاك الثوم الطازج الزائد يمكن أن يسبب الإسهال. قد يسبب الثوم الإسهال لأنه قد يسبب الغازات (7).
5. قد تسبب مشاكل في المعدة
تتحدث إحدى الدراسات اليابانية عن منتجات الثوم المغلفة معويًا (منتجات مغلفة بحاجز بوليمر لمنع التفكك في بيئة المعدة). نتج عن منتجات الثوم هذه ، عند تناولها ، احمرار الغشاء المخاطي في المعدة (8). تشير النتائج إلى أنه يجب توخي الحذر قبل استخدام الثوم والمنتجات ذات الصلة حيث قد يكون لها آثار غير مرغوب فيها على صحة المعدة.
في الواقع ، على عكس الاعتقاد السائد ، لا يوجد دليل يربط تناول الثوم بالوقاية من سرطان المعدة (9).
6. قد يخفض ضغط الدم كثيرًا
قد يخفض الثوم ضغط الدم (10). ولكن إذا كنت تتناول بالفعل أدوية لارتفاع ضغط الدم ، فقد يؤدي ذلك إلى انخفاض ضغط الدم (انخفاض ضغط الدم). أظهر الثوم التكميلي أيضًا أنه يخفض مستويات ضغط الدم (11). وبالتالي ، قد يكون تناول مكملات الثوم فكرة سيئة عندما تكون بالفعل تتناول أدوية ضغط الدم. يمكن أن يؤدي تناول الثوم عن طريق الفم أيضًا إلى خفض ضغط الدم بشكل متواضع (12).
7. قد يؤدي إلى تفاقم النزيف
قد يزيد الثوم من خطر النزيف. ومن ثم ، يجب عدم تناوله مع أدوية منع تجلط الدم مثل الوارفارين (13).
هذا صحيح خاصة في حالة الثوم الطازج. من الأفضل أيضًا التوقف عن تناول الثوم قبل 7 أيام على الأقل من الجراحة المجدولة. للثوم تأثيرات مضادة للصفيحات وقد تزيد من النزيف أثناء الجراحة.
8. قد يسبب التعرق
وفقًا لبعض الدراسات ، قد يتسبب الثوم أيضًا في التعرق الغزير لدى بعض الأفراد (15). ومع ذلك ، نحن بحاجة إلى مزيد من البحث في هذا الصدد.
9. قد يسبب الدوار
يمكن أن يسبب تناول الثوم الزائد الدوخة (16). الآلية الكامنة وراء هذا الإجراء لم يتم دراستها بعد.
10. قد تسبب أكزيما أو طفح جلدي
قد يؤدي التلامس المطول مع الثوم إلى تهيج الجلد. قد تؤدي بعض الإنزيمات المحددة في الثوم إلى هذا التهيج. وفقًا للأدلة القصصية ، يمكن أن تكون الإكزيما أيضًا أحد الشروط المصاحبة لهذه الحساسية.
وفقًا لإحدى الدراسات ، فإن الاستخدام المتكرر للثوم للطهي يمكن أن يؤدي إلى طفح جلدي (17).
11. قد تتفاعل مع بعض الأدوية
وفقًا لإحدى الدراسات ، وجد أن الثوم يتفاعل مع الأدوية ، مثل كلوربروباميد ، فلوينديون ، ريتونافير ، وارفارين (18).
12. قد يسبب الصداع
الثوم ، خاصة عندما يؤخذ في شكله الخام ، يمكن أن يسبب الصداع النصفي (19). على الرغم من أنه لا يسبب الصداع النصفي بشكل مباشر ، إلا أنه ينشط العملية المسؤولة عنه.
على الرغم من أن السبب الدقيق لذلك غير واضح ، يعتقد بعض الخبراء أنه قد يشمل العصب ثلاثي التوائم - مسار الألم الرئيسي في الجسم. قد يؤدي تناول الثوم إلى تحفيز هذا العصب على إطلاق جزيئات إشارات عصبية تسمى الببتيدات العصبية التي تندفع إلى الغشاء الذي يغطي الدماغ وتسبب الصداع.
13. قد يؤدي إلى تفاقم عدوى الخميرة (المهبلية)
قد تؤدي فصوص الثوم إلى تهيج الأنسجة الرقيقة للمهبل (20). تقوم بعض النساء بإدخال فصوص الثوم في المهبل كعلاج لعلاج عدوى الخميرة المهبلية. هذا غير مستحسن.
14. قد يسبب تغييرات في الرؤية
لقد وجد أن الإفراط في تناول الثوم يمكن أن يؤدي إلى حالة تسمى التحدمية ، والتي تشير إلى نزيف داخل حجرة العين - المسافة بين القزحية والقرنية (16). قد يؤدي تناول جرعات كبيرة من الثوم ، وهو مضاد للتخثر ، إلى حدوث التحدمية أو تفاقمها. قد يتسبب التحدمية أيضًا في فقدان البصر بشكل دائم.
تشير الأدلة القصصية إلى بعض الآثار الجانبية الأخرى للثوم أيضًا. قد يؤدي الإفراط في تناول الطعام إلى فقدان الشهية. قد تؤدي جرعة زائدة من الثوم إلى أورام دموية في الكلى (تورم في الدم المتخثر داخل أنسجة الكلى) ، وحروق كيميائية في الفم ، وتفاعلات حساسية تهدد الحياة.
قد يسبب الثوم أيضًا حالة تسمى الفقاع ، أحد أمراض المناعة الذاتية (21).
هناك قائمة بالأطعمة التي قد تسبب آثارًا جانبية إذا تم تناولها مع الثوم. لقد قمنا بتغطية تلك الموجودة في القسم التالي.
ما الذي يجب تجنبه أثناء تناول الثوم؟
من الأفضل تجنب تناول بعض الأطعمة مع الثوم لتجنب الآثار الجانبية. وتشمل هذه:
- قرنفل
- الزنجبيل
- الجنكة
- كستناء الحصان
- البرسيم الأحمر
- الكركم
- الصفصاف
- الفليفلة
- حور
- دانشين
مخطط المعلومات الرسومي:نظرة سريعة على الثوم
يستخدم الثوم على نطاق واسع في المأكولات الشهية والعلاجات المنزلية التقليدية. ومع ذلك ، هناك جانب سلبي لكل عملة ، والاستهلاك المفرط للثوم يمكن أن يضر بالصحة.
تحقق من الرسم البياني أدناه لمعرفة المزيد عن الثوم ، والمدخول الغذائي اليومي الموصى به ، وبعض البدائل لهذا البهارات اللاذعة. انتقل لأسفل
رسم توضيحي:StyleCraze Design Team
عادة ما ترتبط الآثار الجانبية للثوم بالإفراط في الاستهلاك لفترة طويلة. جرعات عالية من الثوم قد تسبب تلف الكبد وتسبب الغثيان والقيء وحرقة المعدة والرائحة الكريهة ومشاكل في المعدة والتعرق والدوخة والصداع وتغيرات الرؤية والتهابات الخميرة. قد يؤدي أيضًا إلى خفض ضغط الدم والتفاعل مع بعض الأدوية. يجب أيضًا تجنب الثوم بالقرنفل والكستناء والزنجبيل والجنكة لتجنب الآثار الجانبية غير المرغوب فيها. ومع ذلك ، فإن الاستهلاك المعتدل للثوم يقدم فوائد مهمة.
الأسئلة المتداولة
كم من الوقت يبقى الثوم في نظامك؟
سيبقى الثوم في نظامك من 24 إلى 48 ساعة. تفرز التوابل مثل الثوم من خلال العرق وكذلك الجهاز الهضمي.
لماذا تؤلم معدتي عندما أتناول الثوم؟
الثوم غني بالفركتانز. تشير الأدلة القصصية إلى أنه قد يسبب صعوبة في الهضم لدى بعض الأفراد. قد يؤدي إلى آلام في البطن والانتفاخ والغازات لدى بعض الناس.
هل يرفع الثوم من مستويات ضغط الدم؟
لا يوجد بحث يدعم أن الثوم يمكن أن يرفع مستويات ضغط الدم.
هل يحفز الثوم المخاض عند المرأة الحامل؟
لا يوجد بحث يذكر نفس الشيء. ومع ذلك ، يمكن للمرأة الحامل استشارة الطبيب قبل تناول الثوم.
