خطة قائمة النظام الغذائي لالتهاب المعدة:الأطعمة التي يجب تناولها وتجنبها

إذا كانت معدتك تعاني من اضطراب أو آلام في كثير من الأحيان وكنت تعاني من الانتفاخ أو عسر الهضم ، فمن المحتمل أنك تعاني من أعراض التهاب المعدة. يمكن أن يساعد اتباع خطة النظام الغذائي لالتهاب المعدة ، إلى جانب بعض التغييرات الصحية في نمط الحياة ، في علاج التهاب بطانة المعدة.

ومع ذلك ، فمن الأفضل استشارة الطبيب قبل اتخاذ أي خطوات علاجية لأن بعض أشكال التهاب المعدة قد تسبب سرطان المعدة وقرحها.

تتناول هذه المقالة كل ما تحتاج لمعرفته حول التهاب المعدة وأسبابه ، وخطة غذائية فعالة لعلاج هذه الحالة الالتهابية ، والأطعمة التي يجب تناولها وتجنبها ، وبعض الوصفات السهلة واللذيذة لبدء النظام الغذائي. استمر في التمرير لمعرفة المزيد!

ما هو التهاب المعدة؟

يشير التهاب المعدة إلى التهاب بطانة المعدة سببها إما هيليكوباكتر بيلوري العدوى أو الإفراط في تناول العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات (NSAIDs) (التهاب المعدة الناجم عن الأدوية). يمكن أن يكون إما حادًا (بداية مفاجئة) أو مزمنًا (يتطور بمرور الوقت) في الطبيعة (1).

يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي صحي في تخفيف أعراض التهاب المعدة. تحقق من كيفية عملها أدناه.

النظام الغذائي لالتهاب المعدة - كيف يساعد

الهدف الرئيسي من النظام الغذائي لالتهاب المعدة هو السيطرة على جرثومة المعدة العدوى وتخفيف أعراض التهاب المعدة.

يجب أن يكون النظام الغذائي لالتهاب المعدة:

• غني بالألياف: الغذاء الغني بالألياف مفيد لأمعائك. تنتج الأجزاء غير المهضومة من الألياف الغذائية أحماض دهنية قصيرة السلسلة لها تأثير مفيد على بكتيريا الأمعاء (2).

• المخصب بالدهون الصحية: الأطعمة الدهنية ليست الخيار الأفضل لعلاج التهاب المعدة ، ولكن الدهون الصحية تعمل بالتأكيد معجزات. قم بتضمين المكسرات والبذور والأسماك الزيتية الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية (غير المشبعة) لتقليل التهاب المعدة (3).

• غني بالبروتينات الخالية من الدهون: قد تساعد البروتينات الخالية من الدهون في إصلاح بطانة المعدة التالفة وبناء القدرة على التحمل.

• يحتوي على نسبة عالية من البروبيوتيك: قم بتضمين الأطعمة والمشروبات الغنية بالبروبيوتيك أو الكائنات الحية. لقد وجدت الدراسات أن البروبيوتيك تساعد في القضاء على <<بكتيريا الملوية البوابية وتقليل التهاب المعدة (4).

• غني بالفلافونويد: قم بتضمين التوابل والأعشاب والبهارات في نظامك الغذائي. تعرض الأطعمة الغنية بالفلافونويد خصائص مضادة للجراثيم يمكنها القضاء على جرثومة المعدة (5).

يمكن أن يساعد الحد من الأطعمة شديدة الحموضة والأطعمة المصنعة ومنتجات الألبان في تقليل إفراز الحمض في المعدة وتخفيف أعراض التهاب المعدة.

الآن ، أنت تدرك تمامًا نوع الأطعمة التي يجب تضمينها في النظام الغذائي للتخفيف من تهيج المعدة وعدم الراحة. إليك نموذج لخطة النظام الغذائي لالتهاب المعدة يعطي فكرة عما يجب تضمينه في وجباتك اليومية.

خطة قائمة النظام الغذائي لالتهاب المعدة

فيما يلي قوائم بالأطعمة التي يجب عليك تناولها وتجنبها عند الإصابة بالتهاب المعدة.

أطعمة للأكل

هناك بعض الأطعمة التي تقلل من أعراض التهاب المعدة وتهدئ من تهيج وانتفاخ المعدة. وتشمل هذه:

• أطعمة كاملة غنية بالألياف مثل الحبوب الكاملة والفاصوليا والبقوليات.
• الدهون الصحية من المكسرات والبذور وزيت السمك الغني بأحماض أوميغا 3 الدهنية.
• البروتينات الخالية من الدهون مثل الدجاج ولحوم الدواجن والأسماك الزيتية.
• عصير خضار مع اللب (اختر الخضروات منخفضة الحموضة مثل الخيار والبطاطس والجزر والبروكلي والهليون واليقطين ، إلخ)
• البروبيوتيك أو الأطعمة المخمرة مثل الكمبوتشا واللبن والكيمتشي والكفير ومخلل الملفوف.
• الفواكه منخفضة السكر ومنخفضة الحموضة مثل التوت والفراولة والتفاح.
• أغذية وظيفية مثل الزنجبيل والثوم والكركم.

تجنب الأطعمة

يجب تجنب الأطعمة التي تزيد من مستويات الحمض في المعدة وتسبب المزيد من الانزعاج. وتشمل هذه:

• الفواكه الحمضية (عائلة الحمضيات) والخضروات مثل البصل
• المشروبات مثل القهوة والشاي
• الكحول
• مشروبات الطاقة الغازية والمشروبات الغازية
• الأطعمة المقلية الغنية بالدهون المشبعة والمتحولة
• منتجات الألبان مثل الحليب والجبن والآيس كريم وما إلى ذلك.
• الأطعمة الحارة
• الصلصات والأطعمة القابلة للدهن والمخللات

الآن بعد أن تعرفت على الأطعمة التي يجب تناولها وتجنبها إذا كنت مصابًا بالتهاب المعدة ، فإليك بعض الوصفات السريعة التي يمكنك تجربتها والتي ليست لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا.

وصفات النظام الغذائي لالتهاب المعدة

1. شوربة دجاج بالشعير

المكونات

• شعير مطبوخ - 80 جرام
• قطع صدور الدجاج - 85 جرام
• جزر مقطع - 50 جرام
• قرنبيط مقطع - 44 جم
• ملح - 0.4 جم

كيفية التحضير

1. اسلقي الدجاج في قدر.
2. أضف الشعير والجزر والبروكلي.
3. خففي الحرارة ، وغطّي القدر واتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
4. أضف الملح

2. أرز وخضار خيشدي

المكونات

• أرز مطبوخ - 75 جم
• فاصوليا خضراء منقوعة - 13 جم
• فول سوداني خام - 15 جرام
• جزر مقطع - 50 جم
• قرنبيط مفروم - 50 جم
• ملح - 0.5 جم

كيفية التحضير

1. قلبي الفاصوليا الخضراء والفول السوداني والجزر والقرنبيط في زيت الزيتون. احتفظ بها جانبا.
2. أضف نصف كوب من الماء إلى الأرز واتركه حتى يغلي. يقلب حتى ينضج الأرز.
3. أضف الخضار والفول السوداني والملح.
4. طهي الطعام حتى يصبح طريًا.

3. عصير الموز والزبادي

المكونات

• زبادي عضوي- 100 جم
• الموز - 1-2
• العسل - 20 جم
• اللوز - 3-5 (اختياري)

كيفية التحضير

1. ضع جميع المكونات في الخلاط. أضف الثلج إذا لزم الأمر.
2. امزج وقدم.

يهدف النظام الغذائي لالتهاب المعدة إلى تقليل التهاب بطانة المعدة ومكافحة البكتيريا (هيليكوباكتر بيلوري) التي تسبب هذه الحالة. الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك والفلافونويد تظهر نشاطًا مضادًا للبكتيريا ضد الحلزونية البوابية. ومن ثم ، يجب أن تستهلك على سبيل الأولوية. يمكنك أيضًا تناول الأطعمة الغنية بالألياف والبروتين والدهون الصحية من أجل جهاز هضمي صحي. تأكد من تجنب الفواكه الحمضية والكحول والكافيين والمشروبات الغازية والأطعمة الغنية بالتوابل ومنتجات الألبان لتجنب إزعاج المعدة وتفاقم التهاب المعدة. اتبع الوصفات البسيطة المذكورة أعلاه لبدء نظامك الغذائي دون أي متاعب.

الأسئلة المتداولة

هل يمكنني تناول السلطة عندما أعاني من التهاب المعدة؟

نعم ، يمكنك تناول السلطة عندما تكون مصابًا بالتهاب المعدة. اختر الأطعمة منخفضة الحموضة لصنع سلطتك. لكن لا تستخدم أي تتبيلة للسلطة.

هل الخثارة جيدة لمشكلة التهاب المعدة؟

نعم ، يحتوي اللبن الرائب على البروبيوتيك الذي يزيد من البكتيريا الجيدة في أمعائك ، مما يقلل الالتهاب.

هل يمكنني أكل الخبز عندما أعاني من التهاب المعدة؟

قد يؤدي الخبز الأبيض إلى زيادة إفراز الحمض في معدتك وتفاقم أعراض التهاب المعدة. اختر خبز القمح الكامل وقلل من حصته.

هل يمكن أن يسبب التوتر والقلق التهاب المعدة؟

نعم ، يمكن أن يزيد التوتر والقلق من إفراز الحمض بسبب العمل الهرموني. قلل التوتر قدر الإمكان للحفاظ على مشاكل الجهاز الهضمي.