15 فائدة رائعة لبذور الحلبة يجب أن تعرفها

تعد بذور الحلبة أحد المكونات الشائعة في العديد من المأكولات التقليدية. تمت دراسة فوائد الحلبة على نطاق واسع. هذه العشبة لها العديد من الآثار الإيجابية على الصحة العامة إذا تم تضمينها في النظام الغذائي بانتظام.

الحلبة هي واحدة من أقدم النباتات العلاجية ، موطنها وسط وجنوب شرق آسيا ، وخاصة الهند. ومع ذلك ، فإنه يزرع أيضًا في شمال إفريقيا ومناطق البحر الأبيض المتوسط ​​والولايات المتحدة.

استمر في القراءة لتعرف كيف يمكن أن تفيدك الحلبة بطرق متعددة.

ما هي الحلبة؟ كيف يعمل؟

الحلبة عشب سنوي ينتمي إلى عائلة الفصيلة البقولية ، وهي نفس عائلة فول الصويا. تم استخدام بذور هذا النبات الطازجة والمجففة كعامل توابل ونكهة على مر العصور. تمثل الهند أكبر إنتاج لها في جميع أنحاء العالم ، حيث يأتي 80٪ من الإنتاج مباشرة من ولاية راجاستان.

تساعد الحلبة على استقرار مستويات السكر في الدم وتحفيز إنتاج الأنسولين. وبالتالي ، فهي فعالة جدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري (1).

هذه فقط إحدى الطرق التي يمكن أن تفيدك بها الحلبة. هناك المزيد من الفوائد التي سنناقشها في القسم التالي.

ما هي الفوائد الصحية للحلبة؟

1. الحلبة تعزز هرمون التستوستيرون

يمكن أن تعزز الحلبة مستويات هرمون التستوستيرون. يلعب الهرمون دورًا حيويًا في العديد من وظائف الجسم عند الذكور.

أظهرت دراسة أجريت على 100 مشارك من الذكور تتراوح أعمارهم بين 35 و 65 عامًا زيادة في مستويات هرمون التستوستيرون في الدم وعدد الحيوانات المنوية. أجبر المشاركون على إضافة مكمل الحلبة إلى وجباتهم الغذائية لمدة 12 أسبوعًا لمعالجة نقص هرمون التستوستيرون (2).

2. مفيد أثناء الرضاعة الطبيعية

أجريت دراسة على 122 مشاركًا لمراجعة التأثير المنتظم للحلبة. قارنت الدراسة نتيجة الحلبة مع مجرة ​​أخرى وعلاج وهمي. وجد أن تناول الحلبة يمكن أن يزيد من إنتاج حليب الثدي لدى النساء المرضعات (3).

3. يعزز نمو الشعر

بذور الحلبة مليئة بالعديد من العناصر الغذائية التي تعزز نمو الشعر. حتى أوراقها تساعد في هذا الصدد. تشير الأبحاث إلى أن وضع المعجون المصنوع من الأوراق على فروة الرأس يعزز نمو الشعر ويحافظ على لون الشعر الطبيعي (4).

أظهرت دراسة أجريت على الرجال والنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 30 و 67 عامًا تأثيرًا إيجابيًا على صحة شعرهم. أبلغ حوالي 83٪ من المتطوعين عن تحسن في حجم الشعر وكثافة الشعر - بعد العلاج بالحلبة (5).

4. يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن

تظهر الأبحاث المبكرة أن 500 ملغ من مكملات الحلبة يمكن أن تقلل من دهون الجسم. أظهرت دراسة أخرى أجريت على أربع مجموعات من الفئران انخفاضًا كبيرًا في وزن الجسم بعد تناول الحلبة على مدار 22 يومًا (6).

تحتوي الحلبة أيضًا على ألياف تعزز الشعور بالامتلاء وتمنع الناس من الإفراط في تناول الطعام. في إحدى الدراسات ، شعر المشاركون الذين شربوا شاي الحلبة بجوع أقل مقارنة بالمجموعة الأخرى التي لم تفعل ذلك (7).

5. يساعد في علاج مرض السكري

تشكل الألياف الموجودة في الحلبة مادة هلامية سميكة ولزجة في الأمعاء ، مما يجعل من الصعب هضم السكريات الزائدة والدهون السيئة.

أجريت دراسة على مجموعتين من الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. شهدت المجموعة التي تناولت مسحوق الحلبة مرتين يوميًا تحسنًا ملحوظًا في أعراض مرض السكري (8).

6. يعالج قشرة الرأس

يمكن أيضًا استخدام الحلبة كبلسم ، وذلك بفضل محتواها العالي من الصمغ. تم استخدام النبات منذ العصور القديمة لعلاج قشور فروة الرأس. يمكن أيضًا مزج مسحوق البذور بقناع للشعر أو بلسم لإبراز فوائده وتنعيم الشعر بشكل طبيعي.

تعتبر الحلبة أيضًا علاجًا غير مكلف نسبيًا لقشرة الرأس. يمكن استخدام البذور والأوراق لهذا الغرض ، خارجيًا وداخليًا ، لأن لها خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات (9).

7. قد يعالج حب الشباب

تعمل الحلبة داخل الجهاز الهضمي على التخلص من جميع السموم من الجسم. يمكن لأوراق الحلبة أن تصنع المعجزات لعلاج حب الشباب. تظهر الأبحاث أن وضع عجينة الأوراق على حب الشباب يمكن أن يمنع تفشي المرض حديثًا (10). يمكنك وضع المعجون في الليل وغسله في صباح اليوم التالي بماء دافئ.

تحتوي الحلبة أيضًا على حمض الساليسيليك الذي يفتح المسام (11).

8. يحسن صحة الجلد

الحلبة بديل رائع وغير ضار لجميع الكريمات المعاصرة التي تحتوي عادة على منتجات بترولية ومواد كيميائية أخرى.

تحتوي الحلبة على زيوت طبيعية تساعد في ترطيب البشرة وترطيبها وتنعيمها. يعزز البوتاسيوم والكاروتين وفيتامين ج في البذور مرونة الجلد والصحة العامة (12).

9. يساعد في تخفيف أعراض متلازمة تكيس المبايض

في إحدى الدراسات ، تم إعطاء النساء المصابات بفرط الأندروجين واضطرابات الدورة الشهرية والعقم كبسولات الحلبة. لاحظ المشاركون تحسنًا كبيرًا في أعراضهم في غضون شهرين.

لم يبلغ المشاركون أيضًا عن أي آثار جانبية من كبسولات الحلبة. عادت المبايض إلى حالتها الطبيعية ، وعادت دوراتها الشهرية إلى طبيعتها (13).

10. يمكن أن يخفف من الإمساك

تعمل الحلبة على تحسين عملية الهضم وتمنع اضطرابات المعدة. البذور غنية بالصمغ وتساعد على منع الإمساك عن طريق تليين الأغشية المخاطية وتحسين تكوينها. تقاوم البذور أيضًا إنتاج المخاط الزائد في نفس الوقت.

تعتبر الحلبة من الملينات التي تتشكل بكميات كبيرة ، وذلك بفضل محتواها العالي من الألياف والصمغ. تتوسع البذور بعد ملامستها للماء. يؤدي هذا إلى تقلص عضلي منعكس مع زيادة الحجم ، وبالتالي تحفيز حركة الأمعاء (14).

11. يعالج حرقة المعدة

في دراسة ، وجد أن منتجات الحلبة تقلل من شدة حرقة المعدة. عملت الحلبة بشكل مشابه لدواء مضاد للحموضة بدون وصفة طبية (15).

تعمل الحلبة أيضًا على تلطيف التهاب الجهاز الهضمي من خلال تشكيل درع فوق بطانة الأمعاء.

12. يخفض الكوليسترول

تخفض بذور الحلبة الكوليسترول الكلي و LDL (الكوليسترول الضار). إنها مصادر غنية بالصابونين الستيرويدي الذي يعترض امتصاص الكوليسترول والدهون الثلاثية (16). بهذه الطريقة ، تثبط البذور إنتاج الكوليسترول في الكبد.

أظهرت إحدى التجارب البشرية المزدوجة التعمية أن الحلبة ، بالإضافة إلى خفض مستويات الكوليسترول الكلية ، تحفز أيضًا على إنتاج الكوليسترول الجيد (17).

13. محاربة الالتهاب

توفر أحماض اللينولينيك واللينوليك الموجودة في بذور الحلبة الحماية من الالتهابات. بالإضافة إلى ذلك ، يساهم الإيثانول والصمغ والفلافونيدات المستخلصة من بذور الحلبة أيضًا في خصائصها المضادة للالتهابات (18).

14. تقليل سمية الألومنيوم

في دراسة ، يمكن أن يقلل مسحوق بذور الحلبة الكامل من سمية الألومنيوم من خلال توفير الحماية للدماغ والعظام والكلى (19).

أظهرت دراسة أخرى أن الحلبة يمكن أن تقلل أيضًا من فقدان الذاكرة. يمكن استخدام مسحوق الحلبة للحيوانات بالإضافة إلى مكمل إزالة السموم الذي يقلل من الآثار الضارة لسمية الألومنيوم (20).

هذه هي الطرق العديدة التي يمكن أن تحسن بها بذور الحلبة صحتك. لكن كيف تستهلكهم؟ هل هناك طريقة محددة لاتباعها؟

كيف تستهلك بذور الحلبة

للحصول على أقصى فائدة ، ننقع بذور الحلبة في الماء طوال الليل. يمكنك بعد ذلك تأريضها أو استخدامها كما هي.

بالتناوب ، يمكنك أيضًا شراء المعجون المعبأ بتفريغ الهواء من المتاجر الكبرى.

يمكن أن تؤكل البذور على معدة فارغة. يمكنك أيضًا نقع المسحوق في الماء أو استخدامه كتوابل أو مكمل أو حتى وضعه على المنطقة المصابة.

لقد رأينا بالفعل ما هو المسؤول عن صلاح الحلبة. لقد درسنا عددًا قليلاً من العناصر الغذائية الموجودة في هذه البذور. في القسم التالي ، سوف نلقي نظرة على العناصر الغذائية الأخرى التي تجعل الحلبة غذاء قوي.

ما هي الخصائص الغذائية للحلبة؟

مصادر القيم من وزارة الزراعة الأمريكية والتوابل وبذور الحلبة (21)

هذا ملف غذائي مثير للإعجاب ، أليس كذلك؟ ولكن هل يمكنك أن تستهلك قدر ما تريد من الحلبة في يوم واحد؟ على الاغلب لا. هناك جرعة محددة لأفراد معينين.

كم يمكنك تناول الحلبة في يوم واحد؟

يتم استخدام جرعات مختلفة في الدراسات والعلاجات السريرية. هذه تعتمد على احتياجات المريض.

• يمكن للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول تناول 10 إلى 30 جرامًا من البذور / المسحوق ثلاث مرات يوميًا مع وجبات الطعام.
• يجب على الأمهات المرضعات اللواتي يرغبن في زيادة إنتاج الحليب أن يحصلن على 500 إلى 1000 مجم من الحلبة يوميًا.
• يجب على مرضى السكري من النوع 2 التفكير في تناول 2.5 إلى 15 جرامًا من البذور يوميًا.
• يمكن للرجال الذين يرغبون في زيادة مستويات هرمون التستوستيرون لديهم اختيار 500 إلى 600 مجم من الحلبة يوميًا.

للأمراض والحالات والأعراض الأخرى - يرجى الرجوع إلى الجرعات التي وصفها طبيبك. تأكد دائمًا من استشارة أحد الخبراء حتى لا تسرف في تناول المكملات.

تم استخدام الحلبة كعامل منكهة وتوابل لعدة قرون. إن تناول بذور الحلبة يفيد صحتك بعدة طرق. إنها تساعد على تحسين مستويات هرمون التستوستيرون ، وزيادة إنتاج حليب الثدي لدى الأمهات المرضعات ، وتساعد على إنقاص الوزن ، وتحسين أعراض مرض السكري ، وتعزيز نمو الشعر ، وتعزيز صحة الجلد. يمكنك إضافتها بسهولة إلى نظامك الغذائي ، وتعتمد جرعتها على احتياجات الفرد. ومع ذلك ، لا تتناولها بشكل زائد ، واستشر طبيبك دائمًا بخصوص جرعتها.

الأسئلة المتداولة

هل الحلبة آمنة لتناولها كل يوم؟

يمكن أن يؤدي تناول بذور الحلبة يوميًا إلى تحسين صحتك والحفاظ على نظام بيئي غير سام في الجسم. وبالتالي ، يمكنك تناوله كل يوم.

هل يمكنك تناول الحلبة على معدة فارغة؟

يمكن تناول كمية معتدلة من الحلبة على معدة فارغة. أفضل طريقة لاستهلاك البذور / المسحوق هي في الماء الدافئ.

كم من الوقت يستغرق الحلبة لبدء العمل؟

اعتمادًا على شدة الحالة ، يمكن أن يكون الوقت المستغرق قصيرًا من 24 إلى 72 ساعة أو طويلًا من 3 إلى 9 أشهر أو حتى سنة.

ماذا يحدث إذا تناولت الكثير من الحلبة؟

بما أن الحلبة ساخنة ، فإنها يمكن أن تسبب جفاف الجلد إذا استهلكت بكميات زائدة. أبلغ بعض الأشخاص أيضًا عن الإسهال والصداع والانتفاخ والغازات ورائحة شراب القيقب في البول.
إذا لم يتم تناول الحلبة وفقًا للجرعة الموصى بها ، فقد يعاني المرء أيضًا من احتقان الأنف والسعال والصفير وتورم الوجه وردود الفعل التحسسية الشديدة (خاصة عند الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم).

هل تتفاعل الحلبة مع الأدوية؟

إذا كنت تتناول أدوية ، نقترح عليك استشارة طبيبك قبل تناول الحلبة. يمكن للحلبة أن تخفض مستويات السكر في الدم ، وبالتالي ، يجب على مرضى السكري مراقبة نسبة السكر في الدم للتأكد من عدم انخفاض مستوياتهم بطريقة منخفضة للغاية.
ومن المعروف أيضًا أن الحلبة تتفاعل مع أدوية الغدة الدرقية وقد تؤدي إلى تفاقم أعراض قصور الغدة الدرقية.

المراجع

1. "الأعشاب الطبية الأكثر فائدة ..." البحوث الطبية الحيوية والعلاج.
2. "دراسة فعالية…" المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
3. "فعالية الحلبة ك ..." بحوث العلاج بالنباتات ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
4. "الفوائد الصحية لمنتج تريغونيلا ..." معهد راميش لتعليم اللغة والتكنولوجيا.
5. "الحلبة + المغذيات الدقيقة ..." بوابة البحث.
6. "تأثير الحلبة على الجسم بالكامل ..." Pharmacology Online.
7. "الشمر والحلبة ..." بحوث التغذية السريرية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
8. "دور الحلبة في الوقاية ..." مجلة السكري والاضطرابات الأيضية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
9. "التركيب الكيميائي ومضاد الفطريات ..." ResearchGate.
10. "عجائب الأنواع المورقة ..." الأكاديميا.
11. "الساليسيلات في الأطعمة" مجلة الجمعية الأمريكية للتغذية ، الباحث الدلالي.
12. "تأثير تركيبة الكريم ..." مجلة Tropical Journal of Pharmaceutical Research.
13. "تقييم الحلبة ..." المجلة الإيرانية للبحوث الصيدلانية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
14. جامعة ميشيغان "الحلبة"
15. "التأثيرات المضادة للحموضة المعوية لـ…" أبحاث العلاج بالنباتات ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
16. "صابونين الستيرويد من بذور الحلبة ..." المنشطات ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
17. "دور الحلبة في الوقاية من ..." مجلة السكري والاضطرابات الأيضية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، المعاهد الوطنية للصحة.
18. "النشاط المضاد للالتهابات ..." المجلة الهندية لعلم الأدوية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
19. "بذور الحلبة تقلل ..." أبحاث وممارسات التغذية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
20. "بذور الحلبة ، أ ..." البحوث البيطرية BMC
21. "Spices، Fenugreek Seeds،" USDA FoodData Central