10 فوائد مثبتة للكشمش الأسود

تحظى الفوائد العديدة للكشمش الأسود باهتمام العديد من الباحثين. هذا التوت مصدر غني بمضادات الأكسدة. كما أنها تمتلك خصائص مضادة لمرض السكري ، ومضادة للسرطان ، ومضادة للتشنج.

تشير الأبحاث أيضًا إلى أن هذه التوت يمكنها مكافحة العديد من الالتهابات الفيروسية وتقوية الذاكرة. هناك مجموعة من الفوائد التي يقدمونها للعينين والبشرة أيضًا. في المقالة أدناه ، سوف تكتشف كيف يساعد الكشمش الأسود في إدارة الحالات الحادة والمزمنة أيضًا. ألقِ نظرة أيضًا على العلم وراء الفوائد. انتقل لأسفل لمعرفة المزيد!

الكشمش الأسود:باختصار

الكشمش الأسود ( ريبس نيغروم L.) هي فاكهة صغيرة سوداء تشبه التوت موطنها وسط أوروبا و شمال آسيا . اليوم ، تتم زراعتها في أجزاء من العالم ذات مناخ معتدل (1).

الثمار غنية بفيتامين ج والأحماض العضوية والزيوت الأساسية إلى جانب المغذيات الدقيقة والكبيرة الأخرى. ومن ثم ، طعمها حامضي ولكنه حلو. علاوة على ذلك ، لديهم الفينول مركبات تحتوي على مضادات الأكسدة و مضادات الميكروبات خصائص (1).

يترك من الكشمش الأسود تحتوي على كيرسيتين فريد المشتقات. تساهم هذه الجزيئات النشطة أيضًا في التأثيرات المضادة للالتهابات والفيروسات والمطهر (1).

تقليدي يستخدم الطب مستخلصاته لإدارة مجموعة متنوعة من الاضطرابات ، بما في ذلك السرطان. يوجد اليوم حجم من الدراسات السريرية التي تظهر إيجابية آثار الكشمش الأسود على القلب ، دماغ ، و الكلى الأمراض (1) ، (2).

في الأقسام التالية ، ستجد الدليل الذي يدعم فوائد هذه الفاكهة. يمكنك أيضًا التعرف على كيفية تناولها وعلى سلامتها.

انتقل لأسفل واستمتع بالقراءة!

ما هي فوائد الكشمش الأسود؟

يمكن أن يحمي الكشمش الأسود الجهاز الهضمي والدورة الدموية والجهاز العصبي والإخراج. تمت دراسة هذه الثمار على نطاق واسع لما تحتويه من مضادات السرطان خصائص.

1. لها تأثيرات مضادة للالتهابات

قد يسبب الالتهاب أمراض القلب والكبد والكلى. قد يؤدي أيضًا إلى التهاب المفاصل ، التهابات المسالك البولية ( عدوى المسالك البولية ) ، والاضطرابات التنكسية العصبية ( مرض الزهايمر المرض ، الخرف ، إلخ.). إن تضمين الأطعمة الغنية بالمركبات المضادة للالتهابات في نظامك الغذائي يمكن أن يمنع / يقلل من شدة هذه الظاهرة.

الأنثوسيانين هي فئة من البوليفينول توجد في الغالب في الكشمش الأسود. مقتطفات عنب الثعلب قمع تفعيل المؤيد للالتهابات مكونات الجهاز المناعي (3).

تستهدف هذه الجزيئات المتخصصة خلايا مثل الضامة . هذا يمنع العديد من الاضطرابات الالتهابية من التفاقم (4).

2. تهدئة المعدة وتساعد على الهضم

هذا التوت متوفر بكثرة في مركبات الفلافونويد . وقد ثبت أن هذه المواد الكيميائية النباتية تسبب استرخاء العضلات الملساء . يمكن لمستخلصات الكشمش الأسود أن تخفف من التقلصات في الجهاز الهضمي ، وفقًا لدراسات أجريت على الحيوانات (5).

تؤكد الدراسات مضاد للتشنج نشاط هذه الفاكهة. س يورسيتين ، ميريستين ، و مركبات الفلافونويد الأخرى تمنع تقلصات في المعدة و الأمعاء . كما تم استخدام أوراق الكشمش الأسود في الشعبية دواء لعلاج الإسهال (6).

3. تعزيز صحة الكلى

مضادات الأكسدة و المضادة للالتهابات آثار الكشمش الأسود تمنع المزمن اضطرابات الكلى. تحمي الجهاز الإخراجي من الالتهابات و العدوى . تمنع المستخلصات أيضًا تكوين حصوات الكلى (7).

عصير / شاي الكشمش الأسود يجعل البول أكثر قلويًا ( يزيد إنه درجة الحموضة ). كما أنه يروّج لـ الإخراج من الستريك الزائدة حامض و أكساليك حمض من جسمك. إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكن أن يتفاعل هذان الحمضان لتشكيل حصوات الكلى عند تركهما لتتراكم (8).

مائة جرام من الكشمش الأسود حوالي 4.3 ملجم أكسالات. هذا يجعل هذه الفاكهة آمنة للأفراد الذين يعانون من اضطرابات الكلى وحصى المثانة (9).

4. انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم

مرتفع مستويات LDL (ضار) الكوليسترول مرتفع خطر القلب والأوعية الدموية والكبد و التمثيل الغذائي الأخرى الاضطرابات. تظهر الأبحاث أن النظم الغذائية غنية بـ الأنثوسيانين يسبب انخفاض في الكوليسترول الكلي ومستويات LDL. هم أيضًا يزيدون المصل HDL مستويات الكوليسترول (جيدة) (10).

دراسات على الحيوانات باستخدام الكشمش الأسود المقتطفات هي أدلة داعمة لهذا الغرض. الأشخاص الذين عولجوا بهذا المستخلص أظهروا انخفاضًا ملحوظًا في الكوليسترول من المستويات غير المعالجة / الضابطة (11).

علاوة على ذلك ، عصائر عنب الثعلب غنية بمضادات الأكسدة. هذه العصائر تمنع الأكسدة من الدهون في جسمك (12). بهذه الطريقة ، يمكنهم منع / تأخير ظهور السمنة والحالات المزمنة مثل تصلب الشرايين و مرض الزهايمر .

5. لها تأثيرات مضادة لمرض السكر

يحتوي الكشمش الأسود على الأنثوسيانين مثل cyanidin 3-rutinoside ، دلفيندين 3-جلوكوزيد ، وبيونيدين 3-روتينوسيد. عند استهلاكها بكميات معقولة ، فإن هذه المواد الكيميائية النباتية تعمل على تحسين حساسية الأنسولين ، خاصةً لدى الأفراد المصابين بـ داء السكري من النوع 2 (13).

التمثيل الغذائي للكربوهيدرات الإنزيمات (مثل α-Glucosidase والبنكرياس α-amylase) هي الأهداف من الأنثوسيانين. إنهم يحظرون النشاط من هذه الانزيمات. نتيجة لذلك ، الانهيار السريع من الكربوهيدرات تباطأ . في النهاية ، يمكن أن يمنع الأنثوسيانين الطفرات المفاجئة في سكر الدم / الجلوكوز المستويات (14).

6. قد يساعد في إدارة اضطرابات العين

أنثوسيانين الكشمش الأسود يحسن وظائف عينيك / رؤيتك. هذه الجزيئات تزيد تدفق الدم في الأعصاب البصرية وعيون. الاستهلاك المنتظم لمثل هذه الأطعمة والمكملات قد يتباطأ فقدان البصر أو الأعراض ذات الصلة في مرضى الجلوكوما (15).

قد يكون للأنثوسيانين آثار إيجابية على أمراض العين المزمنة. وتشمل هذه اعتلال الشبكية السكري ، انسداد الوريد الشبكي ، وانسداد الشريان الشبكي (15).

يتم امتصاص هذه الجزيئات النشطة ونقل بعد حاجز الدم في شبكية العين عندما تؤخذ عن طريق الفم. يصلون إلى أجزاء مختلفة من أنسجة العين و حفظ وظيفتهم. وبالتالي ، فإن الكشمش الأسود أو مستخلصاته يمكن أن يبطئ آثار الشيخوخة ومرض في العيون (15).

7. حماية دماغك

مثل فيتامين سي ، فإن مستخلص الكشمش الأسود يمنع بيروكسيد الدهون في جسمك. تشير الدراسات التجريبية إلى حوالي 65٪ تثبيط ، وذلك بفضل مضادات الأكسدة الاهلية. يعتبر هذا النشاط أكثر فائدة في حماية الجهاز العصبي المركزي (CNS) (16) ، (17).

في الغياب من هذا التأثير ، تتراكم الجذور الحرة في نظامك. من المعروف أن الجذور الحرة تحفز التنكس العصبي الأمراض ، بما في ذلك مرض الزهايمر وهنتنغتون و باركنسون الأمراض (18).

عادة ، يؤدي تراكم الجذور الحرة إلى الالتهاب من خلايا الدماغ ( الخلايا العصبية ) ). تقليل الكشمش الأسود التهاب الأعصاب لاحتوائها على مادة مضادة للالتهابات الجزيئات. يؤدي التأثير التراكمي لهذه الخصائص إلى تحسين الذاكرة ، التعلم و الإدراكية القدرات (18).

8. قد يعزز صحة الكبد

يتسبب تعاطي الكحول في دائم التغييرات في البنية و وظيفة من خلايا الكبد. البروتينات و الفسفوليبيدات الحصول على تعديل هيكلي. قد يكون لهذا تأثير مباشر على وظائف الكبد (19).

مشكلة أخرى تنبع من تعاطي الكحول هي التكوين من الجذور الحرة / أنواع الأكسجين التفاعلية (روس). يمكن أن تتفاعل أنواع الأكسجين التفاعلية هذه مع الدهون الفوسفاتية في أغشية الإيل في الكبد وتسبب في حدوث التهاب (19).

يمكن أن تؤدي إضافة الأطعمة الغنية بالبوليفينول مثل الكشمش الأسود إلى نظامك الغذائي إلى إيقاف / إيقاف هذه التأثيرات الضارة. حماية عنب الثعلب الدهون الهيكلية والبروتينات من هجوم ROS (19).

في العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، الجلود من هذه التوت يظهر مضادًا للتكاثر التأثيرات على السرطانية خلايا الكبد (20).

9. إصلاح وتغذية البشرة

تنشأ أمراض جلدية مختلفة بسبب الالتهابات أو الالتهابات أو الشيخوخة. يتركونك مع بشرة جافة ، الآفات ، حكة ، احمرار ، قشور ، إلخ. التهاب الجلد التحسسي هو مثال على حالة جلدية خطيرة تظهر عند الأطفال والبالغين (21).

ستحتاج بشرتك إلى إصلاح وتكييف مكثف في مثل هذه الحالات. اكتشفت الدراسات السريرية عديد السكاريد في الكشمش الأسود الذي يستخدم مضادًا للالتهابات تأثيرات. هذا الجزيء يتحكم إنتاج المركبات الالتهابية بواسطة جهاز المناعة.

بذور عنب الثعلب تحتوي على كميات جيدة من الأحماض الدهنية ، مثل حمض اللينولينيك. نفطهم يمنع وسطاء الالتهاب في جلدك. لذا ، فإن الكشمش الأسود وزيت البذور يمكن أن يتغذيان ورعاية بشرتك إلى الصحة بدون أي آثار جانبية (21) ، (22).

10. تمتلك خصائص مضادات الميكروبات

أفادت الدراسات الحديثة أن مضاد للفيروسات فعال خصائص في يترك من البرية الكشمش الأسود. يمكن أن تقضي مقتطفاتهم بشكل خاص على فيروسات الإنفلونزا أ (IAV) التي تسبب شديدة العدوى أمراض الإنسان. الأعراض النموذجية لعدوى IAV هي الحمى ، التهاب الحلق ، صداع ، آلام العضلات والتهاب الأنف (23).

مقتطفات الأوراق منع الإدخال و الاستيعاب من هذه الفيروسات على المستوى الجزيئي / الجيني. يحتوي الزيت العطري لهذه الأوراق أيضًا على مضاد للجراثيم و مضاد للفطريات خصائص.

المركبات النشطة مثل caryophyllene ، سابينين ، terpinolene ، ocimene في هذا الزيت. الإشريكية القولونية ، Streptococcus faecalis ، المكورات العنقودية الذهبية ، المبيضات البيضاء ، و Trichophyton mentagrophytes هي عدد قليل من الميكروبات المعرضة لمعالجة زيت بذور الكشمش الأسود (24).

التوافه

• بالوزن ، يحتوي الكشمش الأسود على فيتامين ج أكثر 3-4 مرات من البرتقال. مستويات مضادات الأكسدة ضعف تلك الموجودة في العنب البري (25).

• يقال عن الكشمش الأسود ومشتقاته أنها تخفف من آلام الدورة الشهرية. يمكن معالجة مشكلات مثل متلازمة ما قبل الدورة الشهرية بشكل فعال باستخدام هذه المنتجات. ومع ذلك ، لا توجد أدلة عملية كافية تدعم هذا التطبيق.

• زيت بذور الكشمش الأسود معروف بتأثيراته المضادة للالتهابات. يحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية التي تساعد في إدارة الحالات الموهنة مثل التهاب المفاصل الروماتويدي وتيبس المفاصل الصباحي (26).

من المهم أيضًا معرفة العناصر الغذائية المسؤولة عن هذه الفوائد المذهلة. الجواب هو تركيبة غذائية نباتية قوية.

انتقل إلى القسم التالي لمزيد من المعلومات!

لمحة غذائية عن الكشمش الأسود

يحتوي النبات على احتياطي غني من مادة البوليفينول. كلوروجينيك حمض ، وحمض الكريبتوكلوروجينيك ، وحمض الكلوروجينيك السائدة الفينولية الأحماض.

الأنثوسيانين تشمل دلفيندين -3 س-جلوكوزيد ، دلفيندين-3-س-روتينسايد ، سيانيدين -3-س-جلوكوزيد و cyanidin-3-O-rutinoside و petunidin-3-O-rutinoside.

فلافونويد مشتقات كيرسيتين ، ميريستين ، روتين ، كايمبفيرول ، و aureusidin أيضًا.

أفضل طريقة للاستفادة من خصائص هذه الجزيئات النشطة بيولوجيًا هي تناول الكشمش الأسود. فيما يلي بعض الخيارات التي يمكنك الاختيار من بينها.

كيفية الحصول على عنب الثعلب

يكون طعم الكشمش الأسود أفضل عند تناوله طازجًا و نيئًا .

يمكنك أيضًا مزجها في مخفوق اللبن أو عصير مع الخضار والفواكه الأخرى. يضيفون لونًا رائعًا و الزخرفة.

بصرف النظر عن ذلك ، يتوفر الكشمش الأسود في عدة أشكال في السوق. آيس كريم ، الحلوى ، والكعك عدد قليل من الخيارات اللذيذة والصديقة للأطفال.

زيت بذور عنب الثعلب هو خيار جيد للعلاج الموضعي.

إذا لم تكن من محبي أي من هذه الخيارات الطبيعية ، يمكنك تجربة مكملات الكشمش الأسود على شكل كبسولات وأقراص استحلاب.

اتبع الإرشادات التي قدمتها الشركة المصنعة (الشركات المصنعة) للاستمتاع بفوائد هذا التوت.

لكن ما مدى أمان الكشمش الأسود؟ تم ربط أنواع التوت الأخرى ببعض الآثار الضارة ، لذا هل يجب أن تكون حذرًا مع هذه الآثار أيضًا؟

اكتشف المزيد أدناه.

هل يتسبب الكشمش الأسود في حدوث آثار جانبية؟

لا تم الإبلاغ عن الآثار الجانبية لوجود الكشمش الأسود حتى الآن. بشكل عام تعتبر آمنة إذا تم تناولها بكميات طبيعية.

ومع ذلك ، هناك غير كاف معلومات بخصوص سلامة هذه الفاكهة للحوامل و التمريض النساء.

نوصي باستشارة مقدم الرعاية الصحية قبل جعل الكشمش الأسود جزءًا من نظامك الغذائي المعتاد.

ناقش تاريخك الطبي واكتشف ما إذا كان يجب عليك تناولها. ضع حدًا للتناول واتبعه بدقة لتجنب الآثار الجانبية غير المعروفة / غير المرغوب فيها.

الكشمش الأسود الداكن واللذيذ مليء بمضادات الأكسدة. ليس فقط الفاكهة ، ولكن أيضًا لأوراقها وبذورها فوائد علاجية. لديهم ملف غذائي غني يضم العديد من المغذيات النباتية مثل الكيرسيتين والميريسيتين. يعزز الكشمش الأسود صحة الأمعاء والعين والدماغ والكلى والكبد. بالإضافة إلى ذلك ، له خصائص طبيعية مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات ومضادة للشيخوخة. يمكنك الاستمتاع بالكشمش الأسود في العصائر أو اللبن المخفوق أو حتى الخام. ومع ذلك ، قد يسبب الاستهلاك المفرط آثارًا سلبية. نظرًا لأنه لم يتم تحديد معايير السلامة ، يجب على النساء الحوامل والمرضعات استشارة الطبيب قبل تناول الكشمش الأسود.

الأسئلة المتداولة

ما هي مدة بقاء الكشمش الأسود في الثلاجة؟

إذا تم تخزين الكشمش الأسود بشكل صحيح ، فيمكن أن يبقى في الثلاجة لمدة أسبوع إلى أسبوعين.

هل الكشمش الأسود عنب؟

لا ، الكشمش الأسود ليس عنب. الاثنان فواكه مختلفة.

هل طعم الكشمش الأسود مثل الزبيب؟

لا ، لا طعم الكشمش الأسود مثل الزبيب. طعم الزبيب حلو وعصير ، في حين أن الكشمش الأسود له طعم حلو ومنعش للغاية.