وصفات رمضان الباكستانية لذيذة! هذه من بين أرقى المأكولات الباكستانية التي تسحر العيون وبراعم التذوق على حد سواء. لا تنسى عندما يتم إعدادها بشكل صحيح. هذه الأطباق ليست فقط لذيذة ولكنها مليئة بالرائحة الصحية والغذائية التي يمكن أن تجعلك ترقص في السماء!
بغض النظر عن الدين أو المنطقة ، يمكنك دائمًا إعداد هذه الأطباق الشهية والاستمتاع بها مع عائلتك وأصدقائك. لا شيء يتوهم أكثر من اللازم ، ولكن الأكثر تفوقًا في الذوق. تريد أن تجرب هذه في المنزل؟ تحقق من هذه الوصفات الباكستانية العشر الرمضانية لرمضان أو حتى لعشاق الطعام فيك. انتقل لأسفل!
إليك 10 وصفات باكستانية رائعة لرمضان لتراجعها!
1. رولات الخبز:
لفائف الخبز هي وجبات خفيفة مدهشة في المساء في الهند وكذلك باكستان. يبقى المذاق لذيذًا على جانبي الحدود!
المكونات:
- شرائح الخبز
- البطاطس المهروسة
- الفلفل الأخضر
- مسحوق الفلفل الحار الأحمر
- ملح
- الزيت
- ضانية
كيف تصنع؟
- أضف الفلفل الحار الأخضر والملح ومسحوق الفلفل الأحمر الحار إلى البطاطس المهروسة.
- انقع شرائح الخبز في الماء.
- اضغط عليهم بين يديك.
- اصنع حشوة من البطاطس المهروسة.
- لفائف الخبز المقلية.
- قدميها ساخنة مع الصلصة.
2. سمبوسة تكا / سمبوسة دجاج:
هذه واحدة من أروع وصفات رمضان الباكستانية للإفطار.
المكونات:
- صدور الدجاج
- عصير الليمون
- تكا ماسالا
- ملح
- البيض
- ماندا باتي
كيف تصنع؟
- انقع صدور الدجاج مع تكا ماسالا وعصير الليمون والملح.
- سخني الزيت في مقلاة واقلي صدور الدجاج المتبل.
- استخدم ماندا باتي للف السمبوسك. اصنع حشوة من صدور الدجاج وغطيها بالبيض.
- اقليها جيدًا حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
3. شرحات التندوري:
هذه الوصفة الرمضانية الباكستانية المغذية للغاية هي وجبة خفيفة هندية شهيرة أيضًا.
المكونات:
- طحين
- البيض
- الزيت
- ملح
- الخل
- مسحوق الفلفل الحار الأحمر
- الفلفل الأخضر
- جارام ماسالا
- بطاطس مسلوقة
- دجاج تندوري
كيف تصنع؟
- اخلطي دجاج التندوري والخل وجارام ماسالا والملح والفلفل الأخضر المفروم في وعاء.
- اهرسي البطاطس المسلوقة واخلطيها مع الخليط المحضر في الخطوة 1 لتشكيل عجينة سميكة.
- قولبة المعجون على شكل شرحات.
- يخفق البيض في الماء.
- دهن شرحات الدجاج بالدقيق. اغمس في البيض. قلي بالزيت.
4. غلفي كباب:
غيلافي كباب مقبلات باكستانية مغرية ، ومثالية لحفل الإفطار!
المكونات:
- فرم
- الفليفلة
- البصل
- الطماطم
- الفلفل الأخضر
- معجون الزنجبيل والثوم
- عصير الليمون
- جارام ماسالا
- ملح
- الكاجو
- كريم
- الخبز
- الزيت
- أوراق الكزبرة
كيف تصنع؟
- اخلطي جميع الخضروات المفرومة مع أوراق الكزبرة والزنجبيل والثوم والملح وعصير الليمون والكاجو والقشدة والخبز واللحم المفروم.
- قولبي المعجون على شكل كباب وضعيه في الثلاجة.
- اقلي الكباب المبرد بالزيت وقدميه ساخنًا.
5. نودل كباب:
هذه وصفة باكستانية رمضانية مبتكرة للغاية. إذا كنت تتطلع إلى مفاجأة ضيوفك ، فجرب هذه الوصفة!
المكونات:
- نودلز الدجاج
- صلصة الصويا
- الزيت
- كزبرة
- صلصة الفلفل الحار
كيف تصنع؟
- اسلقي النودلز.
- اقلي المعكرونة المسلوقة في الزيت. أضف صلصة الفلفل الحار وصلصة الصويا والكزبرة المفرومة إلى المقلاة.
- عندما يبرد الخليط ، استخدم قطاعة البسكويت لتشكيل الخليط على شكل كباب.
- اخبز الكباب في الفرن (180 درجة مئوية).
6. صفياني برياني:
هذا الطبق الباكستاني النموذجي سوف يدغدغ ذوقك ويتركك تطلب المزيد!
المكونات:
- الدجاج
- أرز مسلوق
- اللبن الرائب
- معجون الزنجبيل والثوم
- جيرا
- الهيل
- القرنفل
- بصل مقطع
- القرفة
- عصير الليمون
- الزعفران
- النعناع
- الزيت
- ملح
- كزبرة مفرومة
- أوراق الغار
كيف تصنع؟
- اخلطي الزعفران واللبن الرائب.
- قطع الدجاج النظيف إلى قطع صغيرة.
- تسخين الزيت في مقلاة.
- يُضاف إليها البصل المفروم والجيرة ومسحوق الفلفل الحار وجارام ماسالا.
- بعد 3 دقائق ، أضيفي معجون الزنجبيل والثوم إلى المقلاة واقليه لمدة دقيقتين.
- أضف خليط الدجاج والزعفران واللبن الرائب وعصير الليمون إلى المقلاة. طبخ بشكل صحيح.
- رتب طبقات من الأرز المسلوق والدجاج في إناء للخبز. ضعي الكزبرة المفرومة وأوراق الغار فوق كل طبقة.
- اخبزها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة.
7. كيما كاريلا:
كاريلا ولذيذ؟ نعم! مع هذه الوصفة الرائعة ، كاريلا المتواضعة تحصل على تحول!
المكونات:
- فرم
- كاريلا
- ملح
- الكركم
- الزيت
- بصل مقطع
- جيرا
- الطماطم
- جارام ماسالا
- معجون الزنجبيل والثوم
- أوراق النعناع
- عصير الليمون
- شات ماسالا
- أمشور
- فلفل أخضر مقطع
- مسحوق الفلفل الحار الأحمر
كيف تصنع؟
- أضف الملح ومسحوق الكركم إلى شرائح الكاريلا.
- امزج كيما والماء لعمل المرق.
- قلي البصل والجيرة والزنجبيل معجون الثوم في الزيت.
- أضف معجون الطماطم ومسحوق الفلفل الأحمر والكركم والكركم والكيما وغارام ماسالا.
- استخدم العجينة المصنوعة في الخطوة 4 كملء للكريلا. اربط كاريلا بالخيط والقلي العميق.
- عند الطهي ، أزل الخيط. قدميها في طبق مزين بأوراق النعناع.
8. سلطة فواكه:
هذا الطبق الحلو البسيط وصفة باكستانية شهيرة في رمضان. طبق الحلوى المثالي!
المكونات:
- قشطة مبردة
- السكر
- كاسترد
- الموز
- الأناناس
- الفراولة
- الكاجو
- الجوز
- بيستاس
كيف تصنع؟
- اخلطي الكريمة والكاسترد والسكر في وعاء.
- أضف الفاكهة المقطعة إلى الوعاء. فاز جيدا.
- برد لمدة ساعتين. يُزين بالفواكه الجافة قبل التقديم.
9. خجلة:
خجله تقدم وصفة باكستانية بسيطة في رمضان. إذا كان الوقت ينفد منك ، فهذه هي الوصفة التي يجب تجربتها!
المكونات:
- طحين
- السمن
- عراروت
كيف تصنع؟
- اصنع عجينة بالدقيق والماء.
- اصنع لفائف صغيرة من العجين وضعي عليها السمن.
- شقها واتركها لمدة 10 دقائق.
- اصنع روتي صغيرًا مثل لفائف العجين الصغيرة.
- اقليها في السمن.
10. كراتشي فالودة:
طبق حلو باكستاني مبرد في رمضان. النهاية المثالية لحفلة الإفطار!
المكونات:
- الحليب
- الأناناس
- آيس كريم
- فالودة
- السكر
- الهلام الأحمر والأخضر
- المكسرات
- شراب أحمر
- مكعبات الثلج
كيف تصنع؟
- امزج الحليب والثلج والشراب الأحمر.
- ضع الفالودة في كوب
- صب الحليب المخلوط فيه.
- ضع قطع الأناناس والهلام وشراب السكر فوقها.
- زينيه بملعقتين من الآيس كريم.
في الإسلام ، يشير رمضان إلى ضبط النفس والإخلاص والتأمل الروحي والصوم. الوجبات المحضرة في هذا الشهر الكريم مميزة لأنها مغذية ولذيذة. هذه الوصفات الباكستانية الرمضانية يمكن للجميع الاستمتاع بها ، سواء أكان المرء يتبع الدين أم لا. يمكن تحضير بعضها مسبقًا وتخزينها. هم فقط بحاجة إلى القلي عند الحاجة. هذا يعني أنك لست مضطرًا للقلق كثيرًا بشأن ترتيب العشاء. هناك أطباق سحور لذيذة بالإضافة إلى أطباق الإفطار الجانبية الشهية ليستمتع بها الجميع.
الأسئلة المتداولة
ما هو الطعام الباكستاني التقليدي؟
تشمل الأطعمة الباكستانية التقليدية الأرز والخبز المسطح والعدس والخضروات واللحوم كمواد أساسية.
ما هو دعاء الإفطار؟
يُترجم الدعاء بعد الإفطار تقريبًا إلى "اللهم! أصوم من أجلك ، وأثق بك ، وأؤمن بك ، وأفطر بقوتك.
هل الأكل الباكستاني أفضل من الهندي؟
يتشابه الطعام الباكستاني والهندي من حيث البهارات والمواد الأساسية المستخدمة. كلا المطبخين لهما أطباق مميزة وتنوعات إقليمية.
هل الطعام الباكستاني صحي؟
كما هو الحال مع أي مطبخ آخر ، تعتبر بعض الأطعمة الباكستانية صحية وبعضها الآخر غير صحي.
