أدت العديد من فوائد التوراين إلى الاعتراف به على أنه حمض أميني حيوي. عادة ما يتم نكهة مشروبات الطاقة بهذه المغذيات. ثروة من الأبحاث تدعم التوراين باعتباره مفيدًا. يمكن أن يساعد في زيادة طاقتك ، وإدارة السمنة ومرض السكري ، وتعزيز صحة القلب والدماغ. تعتبر معظم الدراسات أن التورين ضروري (1). تبحث هذه المقالة في فوائد التورين ، بما في ذلك مصادره والآثار الجانبية المحتملة. الق نظرة.
ما هو التورين؟ كيف يعمل؟
التورين هو حمض أميني موجود في جميع أنحاء الجسم. إنه مهم في معظم عمليات التمثيل الغذائي. وعلى عكس معظم الأحماض الأمينية ، لا يستخدم التورين لبناء البروتينات. لها دور مختلف تمامًا تؤديه.
يمكن لجسمك أن ينتج كمية من التورين ، وهذا هو سبب تسميته أيضًا بالحمض الأميني "الشرطي". يمكنك الحصول على بعض منه بشكل طبيعي من خلال الأطعمة. حتى تناول المكملات الغذائية يمكن أن يساعد.
تحدث وظائف التورين الرئيسية في الجهاز العصبي المركزي. يساعد في تطوره ويوفر الحماية الخلوية (حيث تحمي المركبات الكيميائية الخلايا من المركبات الضارة). يمكن أن يؤدي نقص التورين إلى اعتلال عضلة القلب والضعف الكلوي وتلف شديد في أعصاب الشبكية وحتى مشكلات في النمو (2). يعتبر التورين مهمًا أيضًا لنمو الخلايا وبقائها ، وهو أحد أكثر المواد وفرة في أنسجة العين.
يعمل التورين أيضًا كمضاد للأكسدة ، ويحارب الإجهاد التأكسدي وشيخوخة الخلايا.
كل هذا يجعلنا نتساءل فقط عن فوائد التورين القوية. دعونا نرى كيف يمكن أن يساعدك على عيش حياة أفضل - بالتفصيل.
ما هي فوائد التورين؟
1. يمكن أن يساعد التورين في محاربة السمنة
يلعب التورين دورًا في امتصاص الدهون وتفككها. أظهرت دراسة أجريت على 30 طالبًا جامعيًا كيف أن مكملات التورين تقلل من الدهون الثلاثية ومؤشر تصلب الشرايين (نسبة الدهون الثلاثية إلى كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة) بشكل ملحوظ (3). وخلصت الدراسة إلى أن التوراين يمكن أن يؤثر إيجابًا على عملية التمثيل الغذائي للدهون ، بل ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة.
كما وجد أن مستويات التورين في الأنسجة تنضب أثناء السمنة لدى البشر. قد يؤسس هذا علاقة بين نقص التورين والسمنة (4).
2. يعزز صحة القلب
أظهرت دراسة يابانية العلاقة بين زيادة تناول التوراين وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب (5).
يساعد التورين أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وضغط الدم. تم العثور على مكملات هذا الحمض الأميني أيضًا لتقليل سماكة الشرايين ، والتي يمكن أن تسبب النوبات القلبية. بهذه الطريقة ، فإنه يقلل أيضًا من ارتفاع ضغط الدم - وهو سبب رئيسي لفشل القلب.
في دراسة أخرى ، أدت مكملات التوراين إلى خفض مستويات الهوموسيستين. نظرًا لارتباط مستويات الهوموسيستين المرتفعة بأمراض القلب ، يمكن أن يعمل التورين المعجزات في هذا الجانب (6).
3. يساعد في علاج مرض السكري
تم العثور على مكملات توراين طويلة الأجل لخفض مستويات السكر في الدم في الفئران المصابة بداء السكري. والمثير للاهتمام أن هذا حدث دون أي تغييرات في النظام الغذائي (7).
منع العلاج بالتوراين أيضًا ظهور مرض السكري لأنه قمع ارتفاع السكر في الدم الوشيك (8). ووفقًا لتقارير جمعية السكري الأمريكية ، يتميز مرض السكري بنقص التوراين. يرتبط هذا النقص أيضًا باعتلال الشبكية السكري والاعتلال العصبي واعتلال الكلية (9).
4. يحارب الإجهاد ويعزز صحة الدماغ
تظهر دراسة صينية كيف يمكن أن يظهر التوراين تأثيرات مضادة للاكتئاب . يمكن أن يساهم أيضًا في نمو الدماغ والمساعدة في تحسين الذاكرة والإدراك (10).
تم العثور على التورين أيضًا لتنشيط مستقبلات GABA في الدماغ - تتفاعل هذه المستقبلات مع بعض الناقلات العصبية الرئيسية التي تعزز نمو الدماغ (11).
5. يعزز صحة الكبد
تشير الدراسات إلى أن التورين يمكنه عكس إصابة الكبد الناتجة عن الإفراط في استهلاك الكحول. في الاختبارات التي أجريت على الفئران ، أظهرت تلك التي تناولت التورين معدلات منخفضة من التحلل الدهني والالتهابات (12).
كما قللت المكملات الغذائية من التورين من إصابة الكبد لدى مرضى التهاب الكبد المزمن (13).
يحمي التورين أيضًا الكبد من الإجهاد التأكسدي وتلف الجذور الحرة. في دراسة ، أدى تناول 2 جرام من التورين ثلاث مرات يوميًا إلى تقليل تلف الكبد بسبب الإجهاد التأكسدي (14).
6. التورين يعزز الرؤية
تفسر حقيقة أن التورين هو أكثر الأحماض الأمينية وفرة في شبكية العين الكثير. يحتوي التورين على خصائص قوية مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد في تعزيز صحة الشبكية والوقاية من أمراض الرؤية (15).
ارتبط استنفاد التورين أيضًا بتلف المخاريط الشبكية وخلايا العقدة الشبكية. يمكن للأحماض الأمينية أيضًا أن تمنع إعتام عدسة العين وجفاف العين - مما يجعلها عنصرًا غذائيًا مهمًا لصحة العين (16).
7. يعزز أداء التمرين
تظهر الدراسات كيف يعزز التورين أداء التمرين. يساعد الحمض الأميني أيضًا في تقليل إجهاد العضلات الناجم عن التمرين (17).
في الفئران التي تم تناولها مع التورين ، زادت مدة الركض حتى الإرهاق بشكل كبير - مما يعني أن التورين قد يساعد الفرد في أداء نشاط بدني لفترات أطول دون أن ينفد.
8. يكافح الالتهاب
الدور الأساسي للتوراين في نظام الإنسان هو كمضاد للأكسدة - وهو أحد الأسباب التي تجعله يساعد في مكافحة الالتهابات في الجسم. تعزز الدراسات أيضًا استخدام التورين في الأدوية لمحاربة الأمراض الالتهابية المزمنة (18).
يساعد التورين أيضًا في علاج التهاب اللثة ، وهو التهاب الأنسجة حول الأسنان (19).
هذا عن الفوائد. كما رأينا ، فإن التورين ليس مثل معظم الأحماض الأمينية الأخرى. لها غرض مختلف. هذا يأخذنا إلى السؤال التالي - كيف تحصل على ما يكفي من التورين؟ ما هي مصادر الغذاء؟
ما هي مصادر الغذاء من التورين؟
البالغون قادرون على تصنيع التوراين إلى حد ما - بمساعدة الميثيونين والسيستين ، وهما نوعان من الأحماض الأمينية الأساسية. بصرف النظر عن ذلك ، نحتاج إلى إلقاء نظرة على مصادر الطعام مثل:
- سمك - تحتوي على نسب عالية من التورين. وتشمل هذه الكبلين الكامل (6.17 جرام لكل 1 كيلو) ، وسرطان البحر المطبوخ (5.94 جرام لكل 1 كيلو) ، والماكريل الكامل (9.29 جرام لكل كيلو) ، وشرائح السلمون في ألاسكا (4.40 جرام لكل كيلو).
- لحم - لحم البقر منزوع الدهن (197 مجم لكل 1 كيلو) ، كبد البقر (2.35 جرام لكل 1 كيلو) ، لحم الضأن (3.67 جرام لكل كيلو) ، كبد الدجاج (6.67 جرام لكل كيلو).
- طحالب البحر والنباتات - تحتوي طحالب البحر على بعض التوراين ، على الرغم من أن الخضروات المزروعة على الأرض لا تحتوي على أي منها.
يحتوي حليب الثدي البشري أيضًا على مصدر ممتاز من التورين ، لذلك ، بالنسبة للأطفال ، يمكن أن يكون هذا مصدرًا رائعًا (لأن أجسامهم لا يمكن أن تولد توراين بعد). يضاف التورين أيضًا إلى حليب الأطفال ومسحوقه ، نظرًا لأهميته في النمو والتطور.
ماذا لو كنت نباتي؟ ماذا لو لم يكن لديك وصول إلى هذه المصادر الغذائية المحدودة من التورين؟ بعد ذلك ، قد ترغب في التحقق من المكملات.
ماذا عن مكملات التورين (ومشروبات الطاقة)؟
إذا كنت نباتيًا صارمًا أو نباتيًا ، يمكنك الحصول على جرعتك اليومية من التوراين من خلال المكملات الغذائية. يمكنك أيضًا شراء المكملات الغذائية إذا كنت رياضيًا تتطلع إلى تحسين أدائك.
ولكن عندما نقول مكملات ، فإننا لا نعني بالضرورة مشروبات الطاقة. على الرغم من احتوائها على كميات كبيرة من التوراين ، إلا أن مشروبات الطاقة تحتوي أيضًا على مكونات أخرى (مثل الكافيين والسكر) بكميات زائدة غير مرغوب فيها. الكثير من الكافيين يمكن أن يرفع ضغط الدم ، والسكر الزائد يمكن أن يضر بصحتك. لذلك ، نوصيك بالابتعاد عن مشروبات الطاقة إذا كان هدفك الوحيد هو تلبية احتياجاتك اليومية من التورين.
من المحتمل أن تصاب بنقص في التورين في الحالات التالية:
- أنت شخص نباتي صارم أو نباتي.
- لديك نقص في الميثيونين أو السيستين ، وهو ما يستخدمه الجسم لتصنيع التوراين.
- لديك نقص في فيتامين B6 ، والذي يحتاجه الجسم أيضًا لتخليق التورين ،
- حالات صحية مثل السرطان وارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض الكبد والصرع.
يجب ألا تتجاوز جرعة التوراين الخاصة بك 3000 مجم يوميًا. وإلا فقد تنشأ مضاعفات.
ما هي الآثار الجانبية للتورين؟
- مشكلات الحمل والرضاعة الطبيعية
لا توجد معلومات كافية في هذا الصدد. حافظ على سلامتك وتجنب الاستخدام.
- قد يؤدي إلى تفاقم الاضطراب ثنائي القطب
تشير بعض المصادر إلى أن التوراين قد يؤدي إلى تفاقم الاضطراب ثنائي القطب. يجب على الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة تجنب استخدامه.
- التفاعلات مع الليثيوم
إذا كنت تتناول الليثيوم ، تحدث إلى طبيبك. يمكن أن يزيد التورين من مستويات الليثيوم في الدم وقد يؤدي إلى تسمم الليثيوم. يجب تعديل جرعتك وفقًا لذلك.
التورين هو حمض أميني صغير يحتوي على الكبريت. ينتج جسمك توراين بشكل طبيعي ، وهو ضروري لدعم العديد من ردود الفعل الأيضية في الجسم. قد يساعد هذا الحمض الأميني الشرطي في محاربة السمنة ، وتعزيز صحة القلب ، والمساعدة في علاج مرض السكري ، ومكافحة الإجهاد ، وتعزيز صحة الدماغ ، وعكس إصابة الكبد الناجمة عن الاستهلاك المفرط للكحول. يتوفر التورين في الأسماك واللحوم وطحالب البحر والنباتات. ومع ذلك ، فإن جرعة زائدة من التورين قد تسبب مشاكل أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية ، وتؤدي إلى تفاقم الاضطراب ثنائي القطب ، وتؤدي إلى تسمم الليثيوم. ومن ثم ، تناوله في مستويات الجرعات الموصى بها للتمتع بفوائده.
الأسئلة المتداولة
هل التورين جيد للقلق؟
نعم. تظهر الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن لها نشاطًا كبيرًا في مكافحة القلق.
هل التورين جيد للنوم؟
يمكن. تظهر الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنه قد يكون لها خصائص مهدئة.
هل يزيد التورين من مادة السيروتونين؟
رقم التورين يثبط ويتحكم في إطلاق السيروتونين.
هل يمكن أن يسبب التورين تلف الكلى؟
يمكن. بينما ينظم التورين العديد من وظائف الكلى ويحمي من اضطرابات الكلى ، فإن المكملات الزائدة قد تسبب تلف الكلى.
هل يمكنك أخذ التورين والمغنيسيوم معًا؟
نعم. يعمل كلا الملحقين بشكل جيد معًا ويكملان وظائف بعضهما البعض.
المصادر
- "المراجعة:التورين:حمض أميني" أساسي جدًا ". الرؤية الجزيئية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
- "المراجعة:التورين:حمض أميني" أساسي جدًا ". الرؤية الجزيئية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
- "الآثار المفيدة للتوراين ...". الأحماض الأمينية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
- "دور التوراين في التسبب في السمنة". التغذية الجزيئية وبحوث الغذاء ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
- "التورين وتصلب الشرايين". الأحماض الأمينية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
- "تأثير مكملات التورين على البلازما ...". التطورات في الطب التجريبي وعلم الأحياء ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
- "التورين يخفف من ارتفاع السكر في الدم ...". الطب التجريبي والجزيئي ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
- "الفائدة المحتملة من التورين على مرض السكري…". الأحماض الأمينية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
- "امتصاص الأمعاء والكلى التورين…". جمعية السكري الأمريكية.
- "التأثير المضاد للاكتئاب من التورين ...". التقارير العلمية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
- "يقترب العلماء من ...". طب وايل كورنيل.
- "تأثير التورين على مرض الكبد الكحولي ...". التطورات في الطب التجريبي وعلم الأحياء ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
- "توراين الأحماض الأمينية الغذائية يخفف من إصابة الكبد ...". الأحماض الأمينية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
- "التأثير الوقائي للتوراين ضد ...". التطورات في الطب التجريبي وعلم الأحياء ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
- "التورين:عودة ...". التقدم في أبحاث الشبكية والعيون ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
- "التورين هو حمض أميني كبريت صغير ...". كتيب التغذية والنظام الغذائي والعين. ScienceDirect.
- "آثار إدارة التورين على التمرين". التطورات في الطب التجريبي وعلم الأحياء ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
- "أمراض التوراين والالتهابات". الأحماض الأمينية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
- "تقييم فعالية التوراين كمضاد للأكسدة في…". مجلة أبحاث طب الأسنان ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
- يحفز التورين على مكافحة القلق عن طريق تنشيط مستقبلات الجلايسين الحساسة للستركنين في الجسم الحي
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17728537/ - يخفف التوراين المركزي من ارتفاع الحرارة وسلوكيات الإجهاد المعززة بواسطة عامل إطلاق الكورتيكوتروبين مع تعديل استقلاب الأحماض الأمينية في الدماغ في فراخ حديثي الولادة
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8781603/ - يعدل الغلوتامات GABA الجلايسين والتوراين تخليق السيروتونين وإفرازه في خلايا الرفة المنقارية والذيلية المعينية في الثقافات الأولية
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7693110/ - التورين والجهاز الكلوي
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2994373/ - تورين ريد بول أم ريد هيرينج؟
https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/HYPERTENSIONAHA.109.130427
