تُعرف أوراق وبذور وبراعم الحلبة بخصائصها العلاجية والمعززة للمناعة. في حين أن لكل منها خصائصه المفيدة الفريدة ، فإن فوائد براعم الحلبة هي ما سنركز عليه في هذه المقالة! تُصنع براعم الحلبة عن طريق نقع البذور طوال الليل ثم تركها تنبت في شتلات صغيرة. هذه العناصر مغذية بشكل أكبر حيث أن عملية الإنبات قد بدأت بالفعل ، مما يؤدي إلى تفكيك العناصر الغذائية المعقدة إلى أشكال أبسط وأكثر قابلية للامتصاص. هنا في هذه المقالة ، نلقي نظرة على الفوائد الصحية لبراعم الحلبة وطرق تضمينها في نظامك الغذائي.
الفوائد الصحية لبراعم الحلبة:
1. مصدر غني بالخصائص الطبية
الحلبة بأي شكل من الأشكال كنز دفين من الخصائص الطبية. وهي غنية بفيتامين ج والبروتينات والألياف والنياسين والبوتاسيوم والحديد والقلويدات. كما أنه غني بمركب يسمى ديوسجينين ، وهو سابونين ستيرويدي.
2. براعم الحلبة للسيطرة على مرض السكري
فوائد تناول براعم الحلبة لمن يعانون من مرض السكري مذهلة. تتميز الحلبة بخصائص تمكنها من تحفيز إنتاج الأنسولين في الجسم لمواجهة مستويات السكر المرتفعة في الدم. أظهرت الأبحاث التي أجريت على مرضى السكري من النوع 2 انخفاض مستوى السكر في مجرى الدم كثيرًا خلال 24 أسبوعًا من الاستهلاك اليومي للحلبة . إنه مصدر غني للأحماض الأمينية التي تحفز بشكل فعال على إنتاج الأنسولين لتخفيف مرض السكري.
3. براعم الحلبة لتخفيف الوزن
بذور الحلبة غنية بعديد السكاريد المعروف باسم galactomannan ، فهي تعطي شعورًا بالامتلاء وبالتالي تثبيط الإفراط في تناول الطعام. تحتوي الحلبة على حوالي 75٪ من الألياف القابلة للذوبان والتي تحاكي أيضًا الشعور بالامتلاء. ومن ثم ، فإن الحلبة هي حل مزدوج الفعل لمراقبي الوزن.
4. براعم الحلبة لصحة القلب
من المعروف أن الحلبة لها فوائد في القلب والأوعية الدموية وقد أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون الحلبة بشكل يومي لديهم مستويات أقل من الكوليسترول وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية. كما أنه يتحكم بشكل فعال في مستويات الترسبات الدهنية الموجودة في الدم والتي تسمى الدهون الثلاثية المسؤولة عن مضاعفات القلب والأوعية الدموية. وهو مصدر فعال للبوتاسيوم الذي ينظم مستويات الصوديوم وبالتالي يوازن معدل ضربات القلب وضغط الدم.
5. الخصائص المضادة للفيروسات لبراعم الحلبة
من المعروف أن لها خصائص مضادة للفيروسات ، والتي تساعد بشكل فعال في تخفيف أعراض البرد والتهاب الحلق والتهاب الجيوب الأنفية.
6. مصدر غني بمضادات الأكسدة
إنه مصدر غني بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في أجسامنا التي تسبب الكثير من الضرر لخلايانا . وبالتالي ، قد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
7. براعم الحلبة للهضم
وفقًا للممارسات الطبية الهندية التقليدية ، تستخدم الحلبة منذ فترة طويلة للمساعدة في الهضم.
8. قد يساعد في تخفيف أعراض ما قبل الدورة الشهرية وانقطاع الطمث
قد تساعد الحلبة في تنظيم دورات الحيض وتخفيف الانزعاج والهبات الساخنة وتقلبات المزاج ، وهي أعراض شائعة لمتلازمة ما قبل الدورة الشهرية وانقطاع الطمث.
9. قد تساعد في تحفيز الولادة وتسهيلها
من المعروف أن الحلبة بكميات محدودة تحفز الولادة وتسهلها بسبب قدرتها على تحفيز تقلصات الرحم ومن المعروف أيضًا أنها تقلل من آلام المخاض. لكن تناول كميات كبيرة أثناء الحمل يمكن أن يكون ضارًا.
10. براعم الحلبة للأمهات المرضعات
الحلبة عبارة عن درع عشبي (مادة تعزز إنتاج الحليب) وتلتزم الأمهات المرضعات في الهند بجرعة يومية من الحلبة. ومع ذلك ، هناك ما يبرر إجراء مزيد من الأبحاث في هذا الصدد.
11. براعم الحلبة للصحة الجنسية
في تقاليد طب الايورفيدا القديمة ، تشتهر الحلبة منذ فترة طويلة بتعزيز الرغبة الجنسية والأداء الجنسي . تؤكد الأبحاث الحديثة هذه الحقيقة.
فوائد براعم الحلبة لبشرة وشعر صحيين
12. قد يساعد في مكافحة علامات الشيخوخة
مصدر غني لمضادات الأكسدة ، الحلبة تقاوم الجذور الحرة التي تدمر خلايا الجلد لإحداث علامات مبكرة للشيخوخة ، وبالتالي فإن استهلاك نبتة الحلبة يمكن أن يؤخر ظهور علامات الشيخوخة مثل التجاعيد وأقدام الغراب والخطوط الدقيقة والتصبغ.
13. قد يساعد في الحصول على بشرة خالية من حب الشباب
من المعروف أن تناول براعم الحلبة يبرد الجهاز الهضمي ويخفف الإمساك الذي غالبًا ما يكون السبب وراء حب الشباب والبثور. وبالتالي ، قد يساعدك في الحصول على بشرة ناعمة وخالية من الشوائب.
14. قد يساعد في مكافحة تساقط الشعر ، والقشرة ، والشعر الباهت
يعتبر استهلاك براعم الحلبة وسيلة فعالة لمكافحة تساقط الشعر لأنها غنية بمضادات الأكسدة المسؤولة عن محاربة الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا ، وهي السبب الرئيسي لتساقط الشعر. فعال للغاية في تغذية الشعر من الجذور ومكافحة مشاكل الجريبات لاحتوائه على مضادات هرمونية تعزز نمو الشعر وتعيد بناء الشعر التالف بشكل استباقي . كما أنه يحتوي على البروتينات وحمض النيكوتين الذي يحفز نمو الشعر ويصلح البصيلات التالفة عند استهلاكه بنسب معقولة. الحلبة فعالة ضد تساقط الشعر ، وتخفيفه ، وشعره الباهت.
فوائد براعم الحلبة كثيرة. فهي ليست فقط لذيذة ومميزة في العديد من الأطباق اللذيذة ، ولكنها أيضًا مصدر جيد للمغذيات النباتية ومضادات الأكسدة القوية والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن. قد تساعد براعم الحلبة في إدارة مرض السكري وفقدان الوزن. قد تساعد أيضًا في تعزيز صحة القلب والأمعاء والصحة الإنجابية. ومع ذلك ، قد يكون للاستخدام المفرط آثار جانبية. إذا واجهت أي آثار ضارة ، فحد من استخدامها واطلب المشورة الطبية.
الأسئلة المتداولة
ماذا تفعل الحلبة للإناث؟
للحلبة العديد من الفوائد الصحية وخاصة للنساء. يحسن إنتاج حليب الثدي ، ويخفف من تقلصات الدورة الشهرية ، ويعزز الدافع الجنسي (20) ، (26) ، (27).
هل الحلبة ضارة بالكلى؟
لا ، للحلبة تأثيرات وقائية ضد تكون حصوات الكلى وما يرتبط بها من مضاعفات الجذور الحرة في أنسجة الكلى (28).
هل تزيد الحلبة من حجم الثدي؟
نعم. قد تساعد الأنشطة الاستروجينية لبذور الحلبة في تحسين حجم الثدي (29).
هل الحلبة ضارة بالكبد؟
وجود مادة البوليفينول في الحلبة يحمي الكبد من تسمم الكحول (30).
