إذا كنت تبحث عن حل شامل لجميع مشكلاتك الصحية ، فابحث عن الملوخية. موطنها مصر ، الملوخية تفيد صحتك بطرق أكثر مما تدركه. تُستخدم الملوخية بشكل شائع كعنصر في المرق والكاري ، وهي غنية بالفيتامينات والمعادن ، مما يجعلها عنصرًا ضروريًا في خزانتك. في هذه المقالة ، نستكشف بعض الفوائد طويلة المدى للملوخية. تابع القراءة لمعرفة ذلك!
الفوائد الصحية للملوخية - أهم 10:
1. يخفض ضغط الدم
تم العثور على أوراق الملوخية لتقليل خطر ارتفاع ضغط الدم ، من خلال المساعدة بشكل فعال في خفض ضغط الدم. أوراق الملوخية غنية بالبوتاسيوم ، وبما أن البوتاسيوم موسع للأوعية معروف ، فإنه يساعد على استرخاء الشرايين. تساعد خاصية البوتاسيوم هذه على تحسين الأوكسجين وتقليل إجهاد القلب والأوعية الدموية.
2. يحسن الدورة الدموية
أوراق الملوخية غنية بالحديد الذي لا يزيد من إنتاج كرات الدم الحمراء فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى تحسين الدورة الدموية. الحديد ضروري لنقل الأكسجين في الدم ، وعادة ما يؤدي نقص الحديد إلى فقر الدم. يضمن النظام الغذائي الغني بالحديد أن تكون الدورة الدموية في المستوى الأمثل ، وهذا بدوره يساعدك على البقاء نشيطًا (2).
3. يساعد على الهضم
أوراق الملوخية غنية بالألياف الغذائية ، وهذا يجعلها مفيدة بشكل خاص لصحة الجهاز الهضمي. الألياف الغذائية هي عامل منتفخ يساعد في تخفيف حالات التهيج مثل الانتفاخ والإمساك (3).
4. يخفض الكوليسترول
ثبت أن أوراق الملوخية تقلل من ضغط الدم ، وهي غنية بالألياف الغذائية بشكل خاص. هذا يجعلها واحدة من أفضل العوامل لخفض الكوليسترول. تم العثور على الألياف الغذائية للمساعدة في تقليل الكوليسترول الضار (LDL) ، مما يقلل بشكل مباشر من خطر الإصابة بأمراض الشرايين مثل السكتة الدماغية أو النوبات القلبية أو حتى تصلب الشرايين (4). "
5. يخفف الأرق
الملوخية غنية بالعديد من المعادن الأساسية وأبرزها المغنيسيوم. ثبت أن المغنيسيوم يساعد في القضاء على اضطرابات النوم مثل الأرق وحتى اضطرابات الشخير مثل انقطاع النفس. يعمل المغنيسيوم على إفراز الهرمونات التي تعمل على إرخاء الجسم وتهدئة الأعصاب. ترتبط زيادة تناول المغنيسيوم ارتباطًا مباشرًا بدورات النوم المنتظمة والأفضل (5).
6. يقوي المناعة
أوراق الملوخية غنية بفيتامينات A و C و E. وهي فعالة بشكل خاص لجهاز المناعة. يعد فيتامين سي أحد أكثر مضادات الأكسدة فعالية حيث لا يقضي على الجذور الحرة فحسب ، بل يساعد أيضًا في تحفيز إنتاج كريات الدم البيضاء (6). تهاجم كرات الدم البيضاء عادة مسببات الأمراض والالتهابات أولاً. الفيتامينات A و E هي فيتامينات مضادة للأكسدة تمنع ضرر الجذور الحرة. يساعد استهلاك أوراق الملوخية على تعزيز المناعة.
7. مضاد للسرطان
بالإضافة إلى المعادن والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى ، فإن الملوخية غنية بالفيتامينات المضادة للأكسدة أ ، ج ، هـ (7) ، (8). تساعد مضادات الأكسدة عادة في حماية الجسم من الجذور الحرة المسببة للسرطان وتحد من انتشار الخلايا السرطانية والأورام. المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في أوراق الملوخية يجعلها مثالية لمضادات السرطان.
8. يعزز صحة العظام
الملوخية مليئة بالفيتامينات والمعادن الأساسية التي لها العديد من الفوائد الصحية. تم العثور على بعض هذه لتعزيز صحة العظام وحمايتها من أمراض مثل هشاشة العظام وحالات التهاب المفاصل. الحديد والسيلينيوم والكالسيوم والمغنيسيوم ليست سوى بعض المعادن الأساسية التي تحتوي عليها أوراق الملوخية (9) ، (10).
9. مضاد للالتهابات
في الطب التقليدي ، تم استخدام أوراق الملوخية على نطاق واسع كعوامل مضادة للالتهابات. أحد مضادات الأكسدة المكونة للملوخية هو فيتامين هـ ، وهو عامل فعال مضاد للالتهابات عادة ما يعالج ويعالج معظم أعراض الالتهاب. إذا كنت تعاني من التهاب المفاصل الروماتويدي أو التهاب المثانة أو حالات التهابية أخرى ، ففكر في إضافة أوراق الملوخية إلى نظامك الغذائي (11).
10. النمو الخلوي
تحتوي أوراق الملوخية على العديد من العناصر الغذائية والمعادن الأساسية التي لا تساعد فقط في الأداء السليم للجسم ، ولكنها تساعد أيضًا في تكوين خلايا جديدة ، والجلد ، والأربطة ، والعضلات ، وأنظمة الأعضاء. نظرًا لأن الملوخية غنية بشكل خاص بالمغنيسيوم ، فهي غذاء رائع يعزز نمو الخلايا. يساعد المغنيسيوم في بناء مادة عضوية جديدة وهو ضروري لنمو الخلايا السليم (12).
يمكن أن تعزى فوائد الملوخية إلى العديد من الفيتامينات والمعادن والكاروتينات ومضادات الأكسدة. قد يؤدي تناول الملوخية إلى خفض مستويات ضغط الدم ، وتحسين الدورة الدموية ، والمساعدة في الهضم ، وخفض الكوليسترول ، وتخفيف الأرق ، وتعزيز صحة المناعة ، وحتى تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. على الرغم من عدم وجود آثار جانبية موثقة ، فمن المستحسن تناول الملوخية باعتدال لجني أقصى فوائدها.
الأسئلة المتداولة
هل الملوخية جيدة للكلى؟
نعم ، الملوخية لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للأورام قد تحمي كليتيك من السرطان والتسمم بالرصاص (13).
هل الملوخية مثل السبانخ؟
لا ، الملوخية هي خضروات ذات أوراق خضراء مختلفة. ومع ذلك ، نظرًا لتشابهها مع السبانخ ، غالبًا ما يشار إليها باسم السبانخ المصرية.
هل الملوخية بها بروتين؟
نعم ، الملوخية مصدر جيد للبروتين وتحتوي على 4.5-5.6 جرام من البروتين لكل 100 جرام من الأوراق الطازجة (14).
ما هو الاسم الانكليزي للملوخية؟
تُعرف الملوخية عمومًا باسم جوت توسا أو جوت نالتا أو الجوت الملوخية أو أوراق الجوت أو الملوخية اليهودية باللغة الإنجليزية.
